蓮霧的功效與作用及禁忌
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蓮霧的功效與作用及禁忌。蓮霧有很好的涼血、還可以消腫利尿,是一種可治多種疾病的佳果,尿頻者、尿失禁者、腸胃虛寒者不宜多食蓮霧。下面詳細告訴你蓮霧的功效與作用及禁忌。
蓮霧的功效與作用及禁忌1
蓮霧性味甘平,功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。
1、消腫利尿
蓮霧中含有一定的鉀鹽,這種成分進入人體後,能夠排出多餘的水分,能夠起到消腫的作用,同時蓮霧的含水量高達90%,具有很好的利尿作用。
2、防皺補水
蓮霧是一種含水量極高的水果,富含維生素C,食用後對於皮膚有很好的補水效果。同時它還含有果皮花青素,它能夠消除體內有害的自由基,防止皺紋的提早生成,因此蓮霧有防皺補水的'功效。
3、清熱解毒
蓮霧含有一種天然的特殊香味,是天然的消熱劑。同時它含有的維生素C可以清除肝臟裏的有害物質,增加身體健康,因此具有清熱解毒的功效。
4、解酒
蓮霧不僅可以作爲一盤美味的水果,還是解酒良藥。
5、寧心安神
蓮霧中含有的鎂和鈣元素能夠緩解肌肉和神經的緊張,避免一些焦躁不安的情緒,同時碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,能夠緩解疲憊、失眠、健忘的現象,具有寧心安神、助睡眠的功效。
6、涼血止咳
蓮霧屬於一種寒性食材,食用後有很好的涼血作用,同時它還含有葡萄糖、多種維生素的微量元素,對於慢性咳嗽和哮喘有一定的治療效果。
7、開胃消食
蓮霧中含有一定的有機酸成分,它能夠刺激人體消化腺的分泌,增加人的食慾,很好的促進消化,另外蓮霧具有清甜、淡香、多水的特性,是解渴消食的聖品。
8、強身健體
蓮霧含有一定的蛋白質和脂肪,以及鈣、鉀、鎂等微量元素,它們是人體必需營養元素,同時調節身體各種機能,能夠增加人體免疫力和抗菌能力,具有強身健體的功效。
蓮霧的禁忌
1、寶寶不能多吃蓮霧
寶寶食用蓮霧,會發生遺尿、尿頻現象,這是因爲蓮霧本身有一定的利尿性。如果寶寶消化不良,可以餵食一些蓮霧來稍作改善,但絕不能過多食用。嬰兒還在成長髮育的階段,嬰兒食用過多蓮霧容易導致小兒遺尿。
2、女性在月經期間不宜食用蓮霧
雖然蓮霧營養價值很高,但是蓮霧屬於涼性水果,女性在生理期時身體容易產生疼痛現象,不宜吃涼性水果。所以這時候最好不要食用,或者是儘量減少食用量。
3、尿頻者、尿失禁者不宜多食蓮霧
從蓮霧的藥用價值來看,蓮霧能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。如果尿頻者、尿失禁者、腸胃虛寒者多食會加重病情。
4、腸胃虛寒者不宜多食
一些患有胃潰瘍、腸胃虛寒者,建議避免空腹食用蓮霧。
小記:蓮霧有很好的涼血、止咳作用,還可以消腫利尿,是一種可治多種疾病的佳果,但食用不能過量。尤其尿頻者、尿失禁者、腸胃虛寒者不宜多食蓮霧。
蓮霧的功效與作用及禁忌2
蓮霧的吃法
一、直接食用
水果蓮霧最簡單方便的食用方法,就是把它清洗乾淨以後直接食用,這種水果的水分含量特別高,而且有水果的特有香氣,蓮霧味道清甜可口,具有清涼解渴的重要功效,人們直接食用以後不但能口味到它的獨特風味,也能起到開胃和幫助消化的重要作用。
二、做沙拉
蓮霧沙拉盅
材料:苦瓜一根,西芹兩百克,蘆筍一百克,蝦仁一百克,蓮霧三到四個,沙拉醬適量。
做法:把苦瓜去掉外皮和籽切成薄片,再把西芹也切成薄片,一起放在冰水裏面浸泡十五分鐘左右,取出備用,把蘆筍和蝦仁放入沸水中焯燙熟透後撈出備用。
把蓮霧去掉頂部的三分之一,並把裏面挖空再把準備好的材料全部放入到制好的蓮霧盅中,最上層淋上適量的沙拉醬,自制蓮霧沙拉盅就製作完成可以食用了。
三、做果汁
牛奶蓮霧汁
材料:新鮮蓮霧兩個,牛奶兩百克。
做法:把新鮮蓮霧清洗後去掉外皮和果核,並切成小塊放在榨汁機中取出果汁,倒入到杯子裏面再把準備好的牛奶加入調勻就可以飲用了,這種牛奶蓮霧汁具有易吸收和降低膽固醇的作用,經常喝可以提高身體的自多免疫功能。
四、蒸蓮霧
蓮霧肉茸
材料:蓮霧,肉茸。
做法:蓮霧2個洗淨,中心挖洞,塞進肉茸,旺火蒸10分鐘即成。
此菜熱量低,可減肥;又因甜度低,適合糖尿病患者食用,是臺灣傳統的名吃,稱“四海同心”。
五、炒蓮霧
1、黑魚炒蓮霧
材料:黑魚,蓮霧,檸檬,紅椒,蔥姜,鹽,醬油,料酒。
做法:黑魚事先切薄片,加入檸檬汁和鹽拌勻,醃製入味;蓮霧切片,蔥切段,薑切片,紅椒切圈備用。熱鍋熱油,炒香薑片,倒入魚片大火翻炒,顏色變白加入蓮霧、蔥段、紅椒、料酒、醬油、胡椒粉翻炒入味,起鍋前再淋入一點香油即可。
2、蓮霧雞片
材料:蓮霧2個,雞腿肉150g,鹽,澱粉,色拉油,香蔥,胡蘿蔔,姜。
做法:蓮霧洗淨,切小塊;雞腿肉洗淨、切片,加精鹽入味,澱粉抓勻,用油滑過。鍋裏倒入適量色拉油燒熱,炒香蔥、姜花、胡蘿蔔花,放入蓮霧、雞片,加精鹽炒熟,勾芡即成。
此菜潤喉利咽,利尿通便、調中理氣。
蓮霧食用禁忌
蓮霧具有利尿性質,故頻尿者不宜多吃,若已有尿失禁的症狀,則更不能吃。腸胃虛寒者亦不宜多食。
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