知了長翅膀了還能吃嗎 知了孕婦可以吃嗎
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【導讀】:知了猴營養豐富,味道好,成爲時髦的美味佳餚,那知了長翅膀了還能吃嗎?吃了會不會有什麼危害?下面是小編收集的相關信息和資料,一起來看看吧!
能吃。
知了在冬天會藏在地表下面,一般爲枳、柚、柑橘類樹木下面較多,爲帶殼類動物,初夏時節下雷雨時,地面被雨水淋溼變軟之後鑽出土面,不到半天時間便可蛻殼而出了。
一般情況下,農村的孩子都是將其燒熟了吃的,雖然錶殼有點難嚼,但是肉質還是鮮美的哈,一般情況下是將翅膀剪掉了再弄來吃。在漢代以前,蟬不僅是可吃的昆蟲,而且還是帝王筵席上的佳餚,是完全可以登大雅之堂的。
建議最好不要吃!
知了猴性寒、味香,具有散風宣肺、解熱定驚等功能。知了猴營養豐富,味道好,成爲時髦的美味佳餚。
蟬體含營養物質豐富,幹基蛋白含量在70%以上,脂肪約7%,維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品,可稱其爲當今食品中蛋白王。
蚱蟬老熟若蟲變化爲成蟲時,羽化蛻除的外殼稱蟬蛻,又稱“蟬退”或“蟬皮”,其主要成分含甲殼素及蛋白質,味甘、鹹、寒,入肺、肝經,是重要的辛涼解表中藥。
買來的金蟬用清水沖洗乾淨
2.用淡鹽水泡半天左右以入味
3.將水份控幹,蔥切片
4.鍋中放油,儘量稍多一些,這樣炒出來的金蟬外皮纔有酥脆口感
5.燒熱油後,放入花椒和蔥爆香
6.放入金蟬大火爆炒,並快速翻炒,以免糊掉
7.加少許的醬油入味
8.放少許鹽,因爲先前已用鹽水泡過,這裏加一點鹽就可以
9.再繼續翻炒至表面焦黃即可
10.晾涼後吃味道更好
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