泡老白茶的正確方法
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老白茶其實就是白茶的一種。其保質期非常長,而保存時間較長的白茶就稱之爲老白茶。沖泡老白茶時要準備好紫砂壺,然後要準備一壺沸水泡茶。一起來看看具體的泡老白茶的正確方法。
泡老白茶的正確方法1
泡老白茶用什麼紫砂壺
老白茶是一種經過發酵的茶葉,它在沖泡時不適合長時間悶泡,所以在選擇紫砂壺時也要多加註意,最好能選擇那種壺身比較扁平的紫砂壺,因爲這樣的紫砂壺具有很強的穩定性,它能讓老白茶沉穩的存在於紫砂壺中,並能慢慢釋放出它的'茶香,沖水時水流也能慢慢注入到茶壺中,這樣能讓老白茶的茶韻慢慢展現出來。
泡老白茶的正確方法
1、沖泡老白茶時要準備好5克左右的老白茶,再準備好紫砂壺,然後要準備一壺沸水泡茶,以前要先把沸水衝入到紫砂壺中用手搖晃,讓紫砂壺的溫度升高,然後再去準備好的老白茶直接放入到紫砂壺中。
2、向紫砂壺中沖水水的數量不要過多,剛剛浸沒茶葉就可以等茶葉吸水溫潤後,把裏面的水倒掉,再次向茶壺中沖水,這樣可以更好的喚醒老白茶的茶味,潤腸完成以後,又要把準備好的廢水沿着紫砂壺的內壁慢慢衝入的壺中,蓋好紫砂壺的壺蓋浸泡。
3、一分鐘以後裏面的老白茶就能泡好,取出裏面的茶湯裝入的乾淨的茶杯裝,再次向紫砂壺中注水,然後用手托起茶杯,可以先聞茶香在灌湯色,然後慢慢品飲茶湯,每次放入的老白茶可反覆沖泡三到五次。
泡老白茶的正確方法2
將新鮮摘取的茶葉,經過殺青、乾燥等不同的工序,可以製作出不同的茶來。而這些茶,在味道、香氣、茶湯和功效上也不盡相同。將製成的茶葉用開水沖泡,欣賞茶葉在熱水在慢慢舒展身姿,是一種享受,在閒暇之餘喝一杯茶,更是一種情趣。老白茶是常見的一種茶,泡老白茶的方法不同,其味道也就會不同。
老白茶屬於什麼茶
老白茶其實就是白茶的一種。普通的茶葉,保質期一般只有一兩年,過了這個時期,就變質了不能喝了。而白茶不同,其保質期非常長,而保存時間較長的白茶就稱之爲老白茶。老白茶經過保存的時間越長,它就越具有藥用價值。
老白茶怎麼泡
1、投茶
將茶具洗乾淨之後,將老白茶投入到杯子裏面,不要以爲這個步驟非常簡單,其實,投茶量的多少,直接影響着我們的老白茶的口感。一般老白茶投滿茶具的1/3就夠了,因爲老白茶的口感是非常醇厚的,投太多,味道過濃,反而影響口感。
2、洗茶
投入老白茶之後,再衝入熱開水。衝入的開水溫度不宜太高,以90度左右爲宜。沖泡開水的過程不要太猛,應該讓熱開水沿着杯沿緩緩流下,如溪邊璨璨流動的溪水。因而這個過程叫做洗茶或者醒茶。
3、出湯
醒完茶之後,再將熱開水對着茶葉緩緩注入,看着老白茶茶葉在熱開水當中打着璇兒飛舞的樣子,非常賞心悅目。衝入之後,就可以出湯了。出湯的快慢和我們投入的茶量和醒茶是否充分有關。一般一兩分鐘就能出湯,聞到濃濃的茶香。
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