蔬菜高蛋白食物
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蔬菜高蛋白食物,當身體缺乏蛋白質的時候,會導致兒童發育遲緩、骨骼的生長受到影響,且會導致營養不良、貧血以及免疫力下降等一系列的問題出現,以下分享蔬菜高蛋白食物有哪些。
蔬菜高蛋白食物1
1、雞腿菇
蛋白質含量:26、7g/100g
雞腿菇是一種藥用菌,蛋白質含量很高,味甘滑性平,有益脾胃、清心安神等功效。經常食用有助消化、增加食慾和治療痔瘡的作用,而且它的熱量也不高。
2、茶樹菇
蛋白質含量:23、1g/100g
茶樹菇含有豐富的蛋白質,其中蛋氨酸的含量最高,並且還含有人體所必需的八種氨基酸,另外還含有維生素B2、鐵、鉀、鋅和硒等。現代醫學實驗證明,茶樹菇有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊功效,熱量也不高。
3、蠶豆
蛋白質含量:21、6g/100g
蠶豆有健腦的功效,它的營養豐富,富含膳食纖維、鈣、鉀、胡蘿蔔素等多種有益健康的營養素。中醫認爲,蠶豆有補中益氣,澀精實腸的作用,並且蠶豆的脂肪含量較低。
4、銀耳
蛋白質含量:10g/100g
銀耳除了有蛋白質、粗纖維、無機鹽及少量維生素以外,還含有硫、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素。除此之外,銀耳還是一味滋補良藥,具有補脾開胃、益氣清腸、安神補腦和通便的功效,熱量也比較低。
5、滑子菇
蛋白質含量:21、8g/100g
滑子菇的營養十分豐富,含有粗蛋白、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、葉酸和人體所必須的其它各種氨基酸,對人體健康十分有利,並且它的脂肪含量不高,經常食用不容易長脂肪。
6、豌豆
蛋白質含量:20g/100g
豌豆中維生素A含量豐富,具有美容養顏的功效,所以適量食用豌豆對皮膚也有好處。另外,豌豆裏含有膳食纖維,有通利大腸、保護視力、減肥瘦身的功效。
7、荷蘭豆
蛋白質含量:14g/100g
荷蘭豆中含有特有的植物凝集素、止杈素及赤黴素等,這些物質對增強人體新陳代謝功能有非常重要的作用,另外還有利腸通便、美容瘦身、抗癌防癌的作用。
8、紫菜
蛋白質含量:28、2g/100g
紫菜有利尿、降血脂、造血補血的功效,可以預防甲(狀)腺腫大和促進人體的生長髮育。另外,紫菜中還含有豐富的膳食纖維,可以保持腸道健康。
9、毛豆
蛋白質含量:13、6g/100g
毛豆不僅味道鮮美,而且營養價值十分豐富。它含有充足的植物蛋白和鈣等微量元素,你可以根據自己的喜好將它們簡單地蒸或烤後上桌,也可以用來包餃子或者燉湯。
10、黑木耳
蛋白質含量:12、1g/100g
木耳是一種高蛋白、低脂肪的食物,它還含有一種多糖物質,可以降低血液中的膽固醇水平,有減肥和抗癌的作用。
蔬菜高蛋白食物2
1、西藍花:俗稱青花菜。原產意大利,是常見蔬菜。通稱綠花菜,也被稱爲西蘭花。二年生草本植物,是甘藍的一種變種。
2、土豆:又名馬鈴薯,屬茄科,一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米。
3、扁豆:是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。全株幾無毛,莖長可達6米,淡紫色。
4、甘藍:爲十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物,二年生草本,被粉霜。
5、南瓜:是葫蘆科南瓜屬的一個種,一年生蔓生草本植物,莖常節部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質稍柔軟,葉脈隆起,卷鬚稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有棱和槽,因品種而異,外面常有數條縱溝或無,種子多數,長卵形或長圓形。
蔬菜高蛋白食物3
10、大豆
大豆不僅鈣元素含量高,它蛋白質量也相當的驚人,將大豆研磨成豆漿,每天喝一杯,身體倍兒棒。
9、魚肉
魚肉中不僅含有豐富的W-3脂肪酸,它的蛋白質含量也相當的高,而且魚肉屬於白肉,其脂肪含量低,吃了只有好處沒有壞處。
8、雞胸肉
想要健身的人考慮的第一種飲食可能就是雞胸肉,因爲它的蛋白質含量高,而且價格要比牛羊肉要便宜的多,至於口感多想要減肥健身的人來說當然就不值得一提了。
7、蛋白粉
蛋白粉是一種較爲廉價的補充蛋白質的.一種方式,它跟人們平常吃雞蛋和牛奶補充的蛋白質並沒有什麼差別,甚至其價格還要比牛奶便宜,不過缺點就是隻能單一的補充蛋白粉,其他的營養元素是補充不了的。
6、牛奶
牛奶中的蛋白質含量也還不錯,平均每100ml牛奶中就含有3、2g左右的蛋白質。此外牛奶中其他的營養元素也很均衡,非常適合每天吃早餐時來一杯。
5、雞蛋
雞蛋是人們餐桌上很常見的東西,它蛋白質含量高,人們吃過以後轉化率也高,是人們補充蛋白質最方便快捷的一種選擇。
4、水蜈蚣
水蜈蚣是雲南的特色菜,它生長在清澈的小溪當中,喜歡多在石縫當中,在受到驚嚇後會縮成一團,他除了頭部比較堅硬以外其餘的部位都十分的柔軟可口。
3、螞蚱
螞蚱在秋天稻穀成熟時到處都能看得見,其實這種昆蟲的營養價值非常的高,將螞蚱直接油炸後味道十分的鮮美,簡直比一般的肉都要好吃。
2、蠶蛹
蠶蛹相信有很多人都吃過了,油炸蠶蛹這道菜在=無論是在南方還是北方都很有名,其蛋白質含量高,口感酥脆,十分的好吃。
1、竹蟲
竹蟲一般生活在竹子和堅硬的木頭中,它全身泛黃通透,自從被人們發現其蛋白質高、營養價值豐富後就有很多人找來做下酒菜,後來還衍生出了人工飼養竹蟲這個職業。
高蛋白食物有哪些:日常高蛋白食物排行榜
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【圖】高蛋白食物有哪些 這些高蛋白低脂食物讓你飲食更健康
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高蛋白食物吃多了會怎樣
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什麼食物含蛋白質比較高
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高蛋白食物不適宜人羣
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