蓮藕的功效與作用禁忌
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蓮藕的功效與作用禁忌?蓮藕在生活中是很常見的一種食物,很多人都喜歡吃的,因爲這種食物對人體有很多好處,它的做法也有很多,下面分享蓮藕的功效與作用禁忌,一起來看下吧。
蓮藕的功效與作用禁忌1
1、養顏美容
蓮藕不僅含有豐富的維生素C和鈣鐵等物質,還有多酚類物質,具有抗氧化的作用,可以起到延緩衰老、美容養顏的作用。
2、補血益血
蓮藕中鐵,鉀,鋅等微量元素含量豐富,這些微量元素有益於紅細胞的產生,缺鐵性貧血的人經常吃藕,具有益血補血的功效。
3、止血散瘀
藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血,它對收縮血管有一定的作用,蓮藕對於止血、散瘀、散血都有很大好處。藕還能涼血,散血,中醫認爲其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
4、助消化
蓮藕中的膳食纖維和微量元素含量豐富,機體中的微量元素有助於分泌消化酶,膳食纖維有益於腸胃的蠕動,幫助排除體內的毒素和廢物,促進機體的消化和吸收。
5、潤腸通便
蓮藕含有粘蛋白以及膳食纖維,熱量很少,能夠有效控制體重,達到降低膽固醇、三酸甘油酯以及血糖作用,可以讓腸道蠕動速度變得更快,避免痔瘡便祕出現。
蓮藕的禁忌
1、脾胃虛寒、容易腹瀉的患者最好不要食用蓮藕,特別是生藕,因爲蓮藕是偏涼性的食物。
2、蓮藕中含有豐富的鐵質,最好用陶瓷或不鏽鋼的器皿來煮,避免用鐵鍋、鋁鍋,否則會變黑,品相難看,影響食慾。
3、蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜,特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者。但因爲蓮藕偏涼,產婦不宜過早食用。
蓮藕的功效與作用禁忌2
蓮藕的功效與作用
1、藕在在我國的南方都有很多人種植物的,因爲蓮藕的營養介值是特別高的,所以說大家都是特別的`喜歡吃,蓮藕含有大量的澱粉、蛋白質,除此之外還含有天門冬素、維生素C和一些氧化酶。
2、我們吃蓮藕的螩有很好的清熱解煩的作用,可解渴止嘔的作用,如果用鮮藕壓榨取汁,這樣的效果就會更好了,是一種味甘,性溫的一種食物。
3、蓮藕可以健脾開胃,是很不錯的一種益血補心的一種食物,蓮藕可以補五臟,還有很好的消食的作用,蓮藕還有很好的止渴和生肌的功效。蓮藕是可以用來治療熱性病症。
4、因爲蓮藕是一種味甘多液的一種食物,吃蓮藕對熱病口渴是有好處的,可以用來治療衄血和咯血,對於下血者是有很好的治療效果的。蓮藕有很好的通便止瀉的作用,蓮藕有大量的黏液蛋白和膳食纖維,可以通便,也可以除低膽固醇,是很不錯的一種益血生肌的材料。
每年冬天都是蓮藕大量上市的時候,是人們吃蓮藕的好時候,蓮藕可以做涼拌菜也可以炒着吃,更可以用來煲湯,和今天爲大家介紹的就是蓮藕湯的做法,能讓大家知道蓮藕湯怎麼做,同時也會讓大家瞭解蓮藕湯的功效與好處。
蓮藕湯怎麼做
1、蓮藕湯在做的時候需要準備新鮮蓮藕500克,排骨800克,把準備好的新鮮排骨剁成段冷水入鍋焯掉血水取出以後放在湯鍋中,加入適量蔥,姜,紅棗花生,放入適量的清水加熱煮開。
2、把準備好的新鮮蓮藕小小麥皮切掉兩邊的藕節,然後再把它從中間切開切成大塊,在鍋中的排骨開鍋以後燉煮20分左右的時候,再把切好的蓮藕塊放到鍋中繼續燉煮一小時,最後放適量食用鹽調味,出鍋以後喝湯吃蓮藕和排骨就可以。
喝蓮藕湯的功效與好處
1、滋補身體
平時人們多喝些蓮藕湯能滋補身體,因爲蓮藕湯營養價值極高,它不但含有纖維素和礦物質,還含有豐富胡蘿蔔素和蛋白質,以及對人體有利的微量元素,這些營養被人體吸收後,能維持人體正常代謝,並能益氣補虛,能有效增強人的身體素質。
2、涼血止血
涼血止血也是人們喝蓮藕湯的重要好處之一,因爲蓮藕本身性質微寒,它還含有豐富的丹丁酸,這種是被人體吸收功能,收縮血管,快速止血,導致的出血症狀,有特別好的緩解作用,另外人們喝蓮藕湯還能健脾開胃,提高消化功能,能預防緩解消化不良。
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