刺激性食物有哪些
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刺激性食物有哪些,食物是生活中必備的物質,是保持生命維持運行的基礎物質,人們對食物的需求始終旺盛,尤其是對美食的需求非常大。而食物的種類衆多,能夠給人們的帶來豐富的選擇 ,那麼辛辣調刺激性食物有哪些。
哪些食物屬於辛辣刺激性食物?
很多人認爲辛辣刺激性食物只是單純地指辣椒一類的辣味食物,其實這樣的理解很片面。辛辣刺激性食物覆蓋的面非常廣,包括煙、酒、咖啡、濃茶以及各種辛辣調味品,如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等等。辛辣刺激性食物的“刺激”從何而來?
一般來說這些辛辣刺激性食物都不利於身體健康。其原因是刺激性食物進入人體內,對胃腸會產生不利的影響,比如長期過量飲酒會使胃黏膜充血、水腫,甚至糜爛,產生急性胃炎;而菸草中的類鹼會刺激胃黏膜,從而使胃酸分泌增加,傷害胃黏膜;長期吃得過辣,一是會使大便乾燥,加重便祕情況,二是會引起腸痙攣,使痔靜脈充血、水腫,引發痔瘡。
哪些人不宜吃辛辣刺激性食物?
辛辣飲食固然吃起來爽快,但並不是人人都能消受。避免或少食用辛辣食物,就像戒酒戒菸、少吃油膩食物一樣,是一種絕對沒錯且無害的中肯建議。尤其對於以下這些人羣,還是少圖一時之快吧。
1、容易出汗者
很多人在吃辣後,會一腦門子汗。原因是什麼呢?那是因爲辛辣食物會引起灼熱痛。它可引起體溫升高,加速代謝,引起發汗。所以,如果你是一個特別容易出汗的人,建議少使用辛辣食物爲妙。
2、 容易失眠者
如果你經常失眠甚至有神經衰弱,建議晚餐不食用辛辣食物,以免胃腸灼熱不適,睡前無法平靜下來,導致入睡困難。
3、 胃腸不適者
對大部分患有消化道疾病的.人而言,醫生常建議在治療期間儘量少食用或杜絕辛辣食物。主要原因在於,人體的消化道里分佈着大量的辣椒素受體。辣椒在嘴巴里,會讓你感覺火辣辣的;當它進入胃腸道時,會刺激胃腸道的蠕動。
很多人在過多吃辣後,會出現腹瀉現象,其部分原因正是吃辣導致胃腸道不規律蠕動增加,導致腸內容物在腸道停留時間過少,引起大便稀薄。因此,對於急慢性胃腸炎、腸易激綜合徵、克羅恩病、潰瘍性結腸炎等患者而言,也建議少食用辛辣食物。
值得補充的是,消化道潰瘍主要是由幽門螺旋桿菌感染引起的,辛辣刺激食物並不引起消化道潰瘍。但是,它會加重消化道潰瘍病人的胃腸不適感。因此,患有消化道潰瘍時,建議少使用辛辣食物,以避免加重症狀。
4、 口舌敏感者
對辛辣食物敏感的人,在食用過辣或過多辛辣食物後,可能出現嘴脣紅腫甚至出現地圖舌。後者是一種特殊的過敏反應,是舌黏膜淺層的邊緣剝脫性舌炎,常可出現大小及形狀的變化,並具有遊走性的特點。一般來說,地圖舌是一種自限性炎症,會逐漸痊癒,但可出現味覺異常,可持續幾天甚至一個月。
5、 咽喉不適者
如果你患有急性咽喉炎、會厭炎、扁桃體炎等,建議暫時避免辛辣食物。辛辣食物會加重這些部位的黏膜刺激與疼痛,甚至加重局部充血,導致不適症狀加劇。
總的來說,健康的飲食觀念是不管什麼人都應儘量少吃辛辣刺激性食物,因爲它們的“刺激性”會影響腸胃等器官功能。
健康分享:
每個人的身體情況不同,應該合理食用各類食物,全面補充人體所需的營養物質,這纔是最健康的飲食習慣!
哪些人不能吃辛辣刺激性食物
1、甲亢患者
甲亢患者本身就很容易處於興奮的狀態中,平時就會比正常人的心跳加快。如果食用了辛辣刺激性食物,會讓心率進行更快,心跳加快是危險的症狀,所以不宜食用。
2、胃病患者
胃病患者本身胃功能就不好,而辛辣刺激性食物比如辣椒,它裏面含有辣椒素,辣椒素容易去刺激胃部的黏膜,如果患者吃了辣椒,胃部粘膜會出現糜爛,水腫充血的現象,這樣不僅不利於恢復病情,反而會使病情加重。所以胃病患者忌吃辛辣食物。
3、孕產婦
在懷寶寶或者產後修復身體的時候,孕婦都不適宜食用辛辣刺激性食物,這段非常時期是需要注意飲食問題的',因爲會關聯到寶寶的健康問題。如果食用辛辣刺激性食物,很容易會上火,從而引發出其他病症。
4、膽囊炎、胰腺炎患者
如果辛辣刺激性食物攝入過多,辣椒素就會刺激胃部使胃酸分泌過多,胃酸過多會收縮膽囊,膽囊收縮就會使膽道口括約肌痙攣,然後膽汁就會比較難以排出,最後人體就會患膽囊炎的等疾病。所以膽囊炎、胰腺炎患者要忌吃辣。
5、纖瘦人羣
一般身體比較瘦小的人羣,都屬於熱性的體質,虛火比較旺,會常常容易口感、易怒、喉嚨痛等等。如果多食用辛辣刺激性食物,會讓以上的症狀加重,嚴重會導致出血、炎症的發生。
6、口腔潰瘍患者
口腔潰瘍患者本身口腔已經出現問題,如果在這種情況下吃辛辣刺激性的食物,只會使疼痛更加劇烈,並不會使病情好轉,疾病痊癒的速度就會更加緩慢。
上面就是爲大家介紹的辛辣刺激性食物有哪些相關知識,此外還介紹了哪些人不能吃辛辣刺激性食物,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
哪些人禁食辛辣食物
1、服用中藥者
食用辣椒素會影響中藥療效,因此服用中藥的同時,應禁食辛辣食物。
2、痔瘡患者
辣椒太過刺激,有痔瘡的人在吃了辣椒後容易痔靜脈充血水腫,進一步加重痔瘡,從而至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便祕,使痔瘡變重。
3、心腦血管疾病患者
辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循環血量劇增,心跳加快,心動過速,短期內大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死。
4、腎病患者
辣味食物配料辣椒中的'辣椒素是通過腎臟排泄,有損腎實質細胞,嚴重可引起腎功能改變,甚至出現腎功能衰竭。
5、甲亢患者
因本身就心率快,食用後更加快心跳,病狀更明顯了。
6、孕產婦
這類人羣食用辣味食物,會出現口舌生瘡、大便乾燥等上火症狀,也會因哺乳嬰兒使之患病。
7、慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎患者
由於辣椒素的刺激,粘膜充血水腫、糜爛,胃腸蠕動劇增,而引起腹痛、腹瀉等,亦影響消化功能的恢復。
8、紅眼病、角膜炎患者
有紅眼病、角膜炎等症狀的患者在發病期間,應該堅決杜絕辣椒。因爲辣椒等熱性作料會使眼部血管擴張充血,導致眼部抵抗力下降,甚至加重病情。
9、慢性膽囊炎、膽石症、慢性胰腺炎患者
由於辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮,膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
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