炒荷蘭豆的家常做法?
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荷蘭豆怎麼炒好吃?
這是很多媽媽們都會問的問題。其實,只要掌握了一些做法和技巧,就可以做出美味的荷蘭豆,不僅色味俱全,還會將荷蘭豆的營養價值充分體現出來。下面,介紹一下簡單而又可以炒出美味的.荷蘭豆的方法:
第一,原材料要挑最好的,即荷蘭豆要挑最好的來做。選購荷蘭豆的時候,扁圓形表示成熟度最佳,若莢果正圓形就表示已經過老、筋凹陷也表示過老。手握豌豆若咔嚓作響,表示很新鮮。
第二,清炒也可以很美味:首先,將姜蒜切成2釐米見方的菱形片,蔥切成馬耳朵形。然後將荷蘭豆去蒂和筋並且洗淨,接下來就下油加熱砂鍋,下姜、蔥、蒜,待炒出香味就下荷蘭豆,烹調料,炒勻至熟,起鍋裝盤即成。
荷蘭豆是非常可口的蔬菜,而且做法也是多樣的,媽媽們也可以試着用荷蘭豆做一頓美味的晚餐。正爲新口味想盡腦汁的媽媽們,可以考慮做一道簡單的家常菜。下面,媽媽百科將教你兩種簡答的荷蘭豆的做法:
一、荷蘭豆炒蝦仁
材料:蝦500g、荷蘭豆300個、料酒20ml、鹽5g、蔥5g、姜適量
做法:將蝦仁剝皮去蝦線,洗乾淨
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