雲南哪個地方茶葉最好
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雲南哪個地方茶葉最好,雲南的十大名茶主要有大餅茶、龍騰滄江、八角普洱茶等,其中普洱茶是雲南獨有的特種茶,由於其越陳越香,以下分享雲南哪個地方茶葉最好。
一、雲南十大名茶
1、勐海茶業有限責任公司,大益普洱茶生肖茶;
2、雲南下關沱茶(集團)股份有限公司,松鶴延年牌下關甲沱沱茶;
3、昆明七彩雲南慶灃祥茶業股份有限公司,“慶灃祥”正山古樹普洱茶(生茶);
4、雲南天士力帝泊洱生物茶集團有限公司,帝泊洱茶珍;
5、雲南龍生茶業股份有限公司,龍生綠茶;
6、勐海陳昇茶業有限公司,陳昇老班章普洱茶(生茶);
7、普洱祖祥高山茶園有限公司,祖祥有機普洱茶“無量淳普”;
8、雲南農墾集團勐海八角亭茶業有限公司,八角亭(班章)普洱茶;
9、雲南昌寧紅茶業集團有限公司,龍騰滄江;
10、普洱瀾滄古茶股份有限公司,001大餅。
二、雲南普洱茶四大產區
1、臨滄茶區
臨滄市是目前雲南省產茶量最高的地方,原本以綠茶爲主、紅茶次之。從2003年開始,雲南普洱茶熱潮引發,許多以生產綠茶爲主的茶區相繼生產曬青毛茶。
栽培野生茶目前以勐庫較爲人所熟知,而臨滄南部地區以永德附近爲傳統大量青毛茶產區。2004年開始,許多大小型茶廠不斷進駐臨滄市設廠,多數集中在中南部地區。
2、保山茶區
在目前雲南普洱茶生產地區來說,保山所生產的曬青毛茶普遍不受重視。據瞭解,保山地區目前尚有不少栽培野生茶區幷沒有完全開發,相對於西雙版納勐臘、景洪、勐海等地都已經被過度採摘的情況,此地區的茶質仍然十分厚質飽滿,適度管理與正確製作,仍十分具有開發價值。
3、西雙版納茶區
西雙版納素有“民族文化博物館”的美謄。在這裏種植茶葉的歷史有1700多年,有衆多的古茶樹。擁有13萬畝保管較爲無缺的古茶園、古茶樹,具有稀有性、壟斷性的特色,是研討茶葉前史的寶貴資源,又是出產高級普洱茶的優質資源。
4、普洱(原思茅)茶區
普洱市下轄的十個縣區內,每個縣市都有生產茶葉,其中一普洱市、景東、景谷、瀾滄、江城等地爲主要生產縣市。
在普洱市內7個縣的29處密林中,有近8萬畝野生古茶樹羣落,有鎮沅縣千家寨2700餘年和2500餘年的'兩棵野生茶王樹、普洱縣困盧山和板山兩棵千餘年的野生古茶樹、景谷縣正興一棵千餘年的野生古茶樹,瀾滄縣邦崴千餘年過渡型古茶樹,景邁、芒景村千餘年栽培型的萬畝古茶園
1、那卡
那卡古樹茶是勐宋茶區最具代表性的茶,那卡寨子以出產品質上好的古樹茶而被人們所認識。
那卡茶在大範圍劃分上屬於勐海勐宋茶區,勐宋茶區的喬木老樹茶以保塘的最粗大,以那卡的最著名。那卡茶沒有“布朗山”的苦更沒有“帕沙茶”的澀,香氣高過冰島茶口感卻相近,但茶底沒有冰島細嫩;那卡茶經久耐泡且回甘生津強烈而明顯。那卡的竹筒茶也很有名氣,那卡拉祜人做的竹筒茶,在清代就聞名遐邇,每年都要上貢“車裏宣慰府”。
特點:山野氣較強,杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。
2、昔歸
昔歸位於臨滄邦東鄉邦東行政村,乃山區。昔歸古茶園多分佈在半山一帶,混生於森林中,古樹茶樹齡約200年,較大的茶樹基圍在60~110釐米。昔歸茶,屬邦東大葉種,因爲當地的習慣每年只採春茶和秋茶兩季,所以茶樹保護得比較好,茶質比其他村寨要好得多。
茶以獨有的香氣讓喜歡普洱茶友愛不釋手,優點是泡出來生津持續不斷。昔歸茶內質豐富,香氣高銳,茶氣強烈,滋味厚重,強烈的回甘與生津,且口鼻留香持久,柔和甜美,清澈的冰糖韻
特點:內質豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強烈卻又湯感柔順,水路細膩並伴隨着濃強的回甘與生津,且口腔留香持久。
3、曼鬆
曼松原屬倚邦區第一鄉轄區內,歷史上,有曼鬆老寨,居住着香唐族,善種茶,由於曼鬆茶的品質好,被列爲貢茶,“年解貢茶100擔”,曾因貢茶而名,聲譽遠播,不僅給當時的倚邦區帶來了榮耀,而且促進了當地的茶葉產銷。
特點:甜潤,喝的時候口裏很甜,喉頭很甜,茶氣足而暖,只要喝一點點,身體就會發熱,是其它茶山遠遠比不上的。
4、麻黑
麻黑是易武著名茶山之一 ,麻黑茶又是易武普洱茶中最具韻味的茶。普洱茶之所以有今天的名氣,麻黑茶功不可沒,特別是在生茶領域獨樹一幟。
易武茶的靈氣在於後期陳化中回生,通俗的說就是“越放茶氣越足”,整個茶底韻的指標在上升目前茶友的認知是易武茶溫柔,這是表象的,因爲現在的研究表明,明前春茶不溫柔;柔是因爲茶料偏春尾,或是夏茶,或是混雜的茶。
特點:易武茶香揚水柔,而麻黑茶更以陰柔見長,江內茶中之上品。湯糯、柔、清、雅,花果香。早春香氣極好,留杯時間長,湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細膩,韻致精深,香氣高揚平衡中正厚重,葉底彈性好厚實。
5、老曼峨
老曼峨寨可以說是整個布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦,當地人將老曼峨乃至整個布朗山茶區從老曼峨引種繁衍的'茶稱爲苦茶。
特點:苦是老曼娥的一大特徵。條形肥壯厚實、緊結顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實、久泡有餘香,耐沖泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品獨特的滋味獨具綿長和清爽。
6、颳風寨
颳風寨古樹茶(氣,香,味,韻)都具有,基本代表了好普洱茶的高標準。有的茶友說茶氣足,是指苦味,這是不可接受,也是片面的。氣,更應該體現在內,就是喝下茶後整個身體感覺有點微熱,當然不是全部都有。
特點:甜醇中含天然濃郁的蜜香,柔滑細膩中藏着強勁卻內斂的茶氣,苦澀而含蓄,喉韻綿延悠長。尤以後期變化之美見長,新茶初品甜味當先,喉韻深,香氣足,後期變化湯水厚實,滋味飽滿,苦底和澀味退去,陳香之韻漸出。
一、版納茶區:
西雙版納茶區成名較早,因此名氣大,在明、清時期就已經榮升爲普洱茶的主產區。這是其他茶區不能比擬的。西雙版納屬亞熱帶氣候,既無酷暑也無嚴寒,具有充足的日照,加上相對較高的溼度,豐富的降雨和較高的有機質含量,非常適合茶樹的生長。
二、思茅(普洱)茶區:歷史悠久
“茶,出銀生城界諸山,散收無採造,蒙舍蠻以椒、姜、桂、和烹而飲之”這是唐人樊綽《蠻書》中的記載,其中銀生城就是現在的思茅。有大量數據表明思茅茶區歷史悠久,比如景谷地區曾發現3540萬年前的寬葉木蘭化石;再比如鎮沅哀牢山千家寨2700年的.野生茶樹王;過渡型的邦崴茶樹王等等都可證明。
三、臨滄茶區:茶葉產量最大
臨滄茶區位於雲南的西南部,目前是雲南茶園總面積最大的茶葉生產區。臨滄茶區曾爲下關茶廠、原來的昆明茶廠、勐海茶廠提供了大量優質茶葉。目前臨滄茶區總共的茶園總面積約130萬畝左右,它是四大主產茶區產量最的。
四、保山茶區:上升空間大
保山地區之前屬於瀾滄江流域,如今已不屬於瀾滄江流域了。保山茶區曬青毛茶也普遍不受重視,但相對於西雙版納、思茅、臨滄茶區知名的茶山已經被過度採摘的情況,這一茶區的茶質有着相當大的競爭力。
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