茶葉蛋怎樣做最好吃

茶葉蛋怎樣做最好吃呢？彷彿已經聞到了香味，茶葉蛋實在是人間美味，茶葉蛋簡直就是入口即化，色香味俱全。想吃的可以自己在家動手試試製作茶葉蛋，現在分享茶葉蛋怎樣做最好吃方法。

茶葉蛋怎樣做最好吃1

食材：雞蛋15個、茴香適量、醬油適量。

1、八角茴香3個，香葉3克，花椒15粒，桂皮2克，白糖30克，鹽15克，老抽10克，生抽30克，水1000克，普洱茶15克。

2、 把雞蛋放入鍋中，放入涼水，水要沒過雞蛋，中小火3分鐘，轉大火5分鐘即可。然後把雞蛋殼敲碎紋待用。

3、 把所以調味料放入碗裏調勻，把香料放入碗中用水浸泡5分鐘後洗淨。

4、把所有調料和水倒入鍋中，把香料一起放入，大火煮開轉小火5分鐘後把有裂紋的雞蛋放入，繼續煮開大火5分鐘，轉中小火5分鐘後關火。

5、待涼後放入乾淨的大碗或其他容器內，浸泡10-18小時就很入味啦。色香味俱全的五香茶葉蛋，真香。

茶葉蛋怎樣做最好吃2

1、首先，雞蛋煮熟，先把雞蛋放在冷水中，大火煮開後，轉到小火，煮四五分鐘之後把火關掉。撈出，把雞蛋皮敲碎，方便入味。

2、準備調料：茶葉，花椒，大料，小茴香，香葉，桂皮，還有核桃皮。核桃皮這個沒有想到吧，這個可以增加茶葉蛋的`香氣，讓茶葉蛋更好吃啊，如果家裏有核桃可以試試。如果沒有核桃可以不放。

3、鍋里加入適量水，把上面的調料和鹽 放進去，煮幾分鐘。

4、然後放入之前煮好的雞蛋，在裏面泡一夜，第二天吃的時候再加熱。注意不能把雞蛋放在裏面煮，容易把雞蛋煮老了。除非你喜歡吃煮老的雞蛋。

這個一般適合晚上做，第二天早上就可以吃了，好了，開吃吧！