食物也可以改變性格?
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美國心理學家夏烏斯博士曾提到一個怪癖少年傑利。他從小多動,難以管教,11歲即因涉嫌犯罪而被法庭傳訊。專家建議控制糖類食物後,傑利的性格明顯好轉。對於其他的特殊性格特點,調節食物營養組成也能相當程度地改變其性格。
性格不穩定者:
此類人常因長期缺鈣,造成心神不定,應該多吃一些含鈣、磷較多的食物,如大豆、牛奶、莧菜、炒南瓜子、海帶、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、蝦米等。
喋喋不休者:
此類人大腦中缺少維生素B,從而整天嘮叨,需要多吃粗糧或牛奶加蜂蜜,常飲用會有好的效果。
易怒者:
這種人多因缺鈣和維生素B,遇到不順心的事極易激動,甚至暴跳如雷。應減少鹽分及糖分的攝取。可以多吃些含有鈣質的牛奶及海產品。
怕事者:
主要是缺少維生素A、B、C,宜多吃辣椒、筍乾、魚乾等。當然也可能因爲食酸性食物過量,應多吃瓜果蔬菜。
怕交際者:
這種人多屬於神經質兼冷漠,故宜多飲用蜂蜜加果汁,並可飲用少量的酒。
優柔寡斷者:
要建立以肉類爲中心的飲食習慣,同時食用水果、蔬菜。
消極依賴者:
這種人平時遇事缺乏膽略和勇氣。應適當節制甜食,多吃含鈣和維生素B1較爲豐富的食物。
做事虎頭蛇尾者:
這種人通常缺乏維生素A和維生素C,應多吃豬、牛、羊、雞肉、鴨肝、牛羊奶、雞鴨蛋、河蟹、田螺等食物,還要多吃富含維生素C的辣椒、紅棗、獼猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。
固執者:減少肉類食物,但可多吃魚,並儘量生吃。蔬菜以綠黃色爲主,少吃鹽。
焦慮不安者:
多吃富含鈣質和維生素B族的食品,並要多吃些動物性蛋白質。
恐懼抑鬱者:
不妨多吃些檸檬、生菜、土豆、帶麥麩的麪包和燕麥等。
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