靈芝簡單的食用方法
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靈芝簡單的食用方法,說到靈芝相信大家都不陌生,靈芝又叫做林中靈、瓊珍,它是滋補身體的好食材,也是預防治療疾病的藥材,靈芝雖好,也不可以隨便食用。下面是靈芝簡單的食用方法
靈芝簡單的食用方法1
第一、 靈芝蓮子百合粥
材料:幹百合適量、紫靈芝一朵、大米半斤、蓮子小半碗、清水適量。
做法:先將紫靈芝清洗乾淨,大米、百合和蓮子也沖洗乾淨備用,電飯鍋洗淨後,放入洗淨的紫靈芝片,往鍋中加水,水量以沒過靈芝片爲宜,用大火燒至水沸騰,再改小火煮二十分鐘左右停火,撈出煮過的靈芝片,這時將蓮子和百合放進去煮十五分鐘。
由於蓮子,百合比較堅硬不容易煮透,所以要先煮,再放入洗淨大米同煮,煮的同時要用勺子攪拌幾次,防止大米粘鍋煮糊,撇去表面的浮沫,再用勺子不斷的攪拌至粥粘稠時即可出鍋。
靈芝蓮子百合粥具有潤肺止咳、清腸通便、補益中氣、寧心安神等功效,對於經常失眠多夢、煩躁的患者可以經常食用,具有很好的改善睡眠作用,還可以增加心臟的射血能力,促進血液循環。
第二、靈芝豬手湯
材料:豬蹄一隻、靈芝片三片、蓮藕一段、枸杞少許、黃酒、姜、蔥、鹽各少許。
做法:先將豬蹄洗淨剁成小段兒,放到涼水鍋中煮開,去除殘餘的血沫,然後撈出用涼水沖洗乾淨,瀝乾備用。將蓮藕去皮,切成小塊,用涼水沖洗瀝乾,準備一口砂鍋,洗淨的砂鍋中放水,倒入備好的豬手、少許的枸杞、靈芝片、姜、蔥、黃酒,用大火燒開。
再轉小火燉一個小時左右,將切好的蓮藕塊放入煮熟的豬蹄湯中,再加入適量鹽調味,小火燉十五分鐘左右即可出鍋食用。有時間的話可以選擇用砂煲小火慢慢煲煮幾個小時,因爲砂鍋煲出來的湯口感更好。
靈芝豬手湯具有補中益氣、清肝安神,可用於防治神經衰弱失眠症,促進睡眠好轉,還可以用於防治慢性支氣管炎,減輕咳、痰、炎症、提高耐寒力等。
靈芝營養價值高,富含有多種人體所需的營養物質,主要有氨基酸、蛋白質、生物鹼、香豆精、甾類、三萜類、揮發油、甘露醇、樹脂及糖類、維生素B2、維生素C、內酯和酶類等,經常食用對人體有很多的好處,大家在食用的時候可以參考以上的兩種做法,做出簡單又美味的靈芝菜品。
靈芝簡單的食用方法2
靈芝的功效
1、保肝解毒
靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發生前還是發生後,服用靈芝都可保護肝臟,減輕肝損傷。
靈芝還能促進肝臟對藥物、毒物的代謝,對於中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎,靈芝可明顯消除頭暈、乏力、噁心、肝區不適等症狀,並可有效地改善肝功能,使各項指標趨於正常。所以,靈芝可用於治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
2、治療糖尿病
靈芝降血糖之原理是由於促進組織對糖的利用。服用靈芝後可取代胰島素抑制脂肪酸的'釋出,可改善血糖、尿糖等症狀。靈芝中的水溶性多糖,可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發病程度。
3、改善心血管系統
動物實驗和臨牀試驗均表明,靈芝可有效地擴張冠狀動脈,增加冠脈血流量,改善心肌微循環,增強心肌氧和能量的供給,因此,對心肌缺血具有保護作用,可廣泛用於冠心病、心絞痛等的治療和預防。
對高血脂病患者,靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂,並能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對於粥樣硬化斑塊已經形成者,則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。並可改善局部微循環,阻止血小板聚集。這些功效對於多種類型的中風有良好的防治作用。
4、肌膚美白
李時珍在《本草綱目》中就指出靈芝有“增智慧,好顏色”,靈芝是一種具有抗皺、消炎、清除色斑、保護皮膚。靈芝含有抑制黑色素的成分及多種對皮膚有益的微量元素等
這些成分能夠通過減少人體自由基,加速細胞的再生,增加皮膚的厚度並增加膠原質,達到豐潤皮膚、消除細紋與皺紋的效果。其中的多糖成分能夠通過保持和調節皮膚水性,恢復皮膚彈性,使皮膚溼潤、細膩。
靈芝的食用方法
一、靈芝燉豬蹄
取靈芝15克,豬蹄1只,料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、豬油適量。將豬蹄去毛後洗淨,放入沸水鍋中焯一段時間,撈出再洗淨,靈芝洗淨切片。鍋中放入豬油,燒熱加蔥姜煸香,放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸,改用文火燉至豬蹄熟爛,出鍋即成。
此菜餚用滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的靈芝配健脾胃、生津益血的豬蹄經烹製而成的健中安神的保健菜餚。常可作爲氣血不足,或陰血虧虛所致的虛勞怔忡、不思飲食、或失眠健忘、神經衰弱等病症的食療菜餚食用。
二、靈芝鵪鶉蛋湯
鵪鶉蛋12個,靈芝60克,紅棗12個,將靈芝洗淨,切成細塊;紅棗(去核)洗淨;鵪鶉蛋煮熟,去殼。把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲至靈芝出味,加白糖適量,再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。
三、靈芝蹄筋湯
配料:靈芝15克,黃芪10克,豬蹄筋100克、蔥、姜、調料適量。
功效:健脾安神,益腎養肝,適用於慢性肝炎、食慾不振、體虛乏力、神經衰弱等。
製作:將靈芝、黃芪裝紗布袋內,扎口;豬蹄筋洗淨與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛,去藥袋,調味,飲湯食肉。
四、靈芝大棗湯
靈芝15~20克,大棗50克,蜂蜜5克。靈芝、大棗入鍋加水共煎,取煮液2次,合併後加入蜂蜜再煮沸即成。對腫瘤細胞有抑制作用。可防治癌症。
湯料配方:五指毛桃、竹葉牛奶、仙人樹根、土茯苓、靈芝、龜板;湯料功效:具有清熱利溼、健脾滋潤、化痰止咳、舒筋活絡、滋補強壯、益腎健腦。特別對肺結核、肺炎、支氣管炎、勞傷咳嗽、風溼關節炎、暗瘡、肝炎、失眠、腰痠腿痛、婦女赤白帶、風溼關節炎等有較好療效,長期飲用能防抗肺癌。
靈芝簡單的食用方法3
靈芝的食用方法
靈芝雖好,也不可以隨便食用。一些靈芝的食用方法是一定要引起注意的,否則便無法收到預期的效果。
(1)雖然靈芝可以與其他食品、藥品一起服用,沒有任何禁忌,但是卻最好是在吃完藥半小時後再吃靈芝。
(2)病人在手術前、後一週之內,或者正處於大出血時期,是不適宜食用靈芝的。對於靈芝過敏的人,也同樣不適合食用靈芝。
(3)一般情況下,靈芝在食用3一5天之後纔會產生效果,少數人可在第二天起效,有些人甚至要等到10多天以後,甚至30一60天才能見到效果。所以在食用靈芝的時假一定要注意堅持長期服用。
起效太慢或者沒有效果的原因可能如下:沒有定時、定量食用(想到才吃);食用分量不夠;有瞑眩(排毒)反應時,因害怕而沒有再繼續食用;飲食、運動、生活沒有好好配合;
病得太久,而服用的藥物又太多,體內毒素無法在短時間內得到徹底排除,或先前用藥不當,反而積毒、積患成疾;病情時好時壞,過於心急、缺乏耐性而失去信心,沒有繼續食用;心理因素,因接受別人消極的建議,不再食用。在遇到這種情況的時候一定要注意克服。
(4)在食用靈芝的時候,最好是與維生素C一起長期食用。
(5)原則上,靈芝是任何人都可以服用的。小孩與老人的身體抵擋力(免疫力與肝臟之解毒力)比成人弱,因而很容易患上各種疾病。
服用靈芝,抵抗力就會大爲增強,所以便不容易感冒,因此,小孩與老人更需要服用靈芝。6歲以下的小孩和體重輕而虛弱型的老人,服用量均爲成人的2/3。孕婦懷孕3個月之內的時候,請勿開始服用,不過懷孕4個月以上,胎兒五體已經形成的時候,就可以服用靈芝了。
食用靈芝時要將這些食用方法牢牢地記在心中,千萬不要出差錯喲,因爲,有時候,找不對靈芝的食用方法的話,大補反而會成毒呢。
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