爲什麼早餐很重要

爲什麼早餐很重要，人們經常說早餐是一天三餐中最爲重要的一餐，這句話確實不假，吃早餐不僅能夠喚醒新活力，而且還會讓心情變得愉快，不如一起來了解爲什麼早餐很重要，希望大家能夠對早餐有新的認知。

爲什麼早餐很重要

1、爲什麼早餐很重要

有充分的證據表明，不吃早餐或者早餐吃得很差會使學習成績下降，工作效率降低，出現低血糖反應，增加患膽結石的風險，不利於營養均衡。難怪大家都在談論早餐的重要性。不過，與午餐或晚餐相比，早餐到底有何特殊之處?爲什麼它是最重要的一餐呢?

首先，進食早餐之前，是真正的空腹狀態，血糖水平很低，因爲經過漫長的沒有進食的夜晚，血糖消耗殆盡。而在進食午餐或晚餐之前，只有四五個小時未進食，並不是真正的空腹狀態，餐前血糖水平沒有那麼低。進餐之前血糖水平很低，亟待提高，這是早餐與其他餐的主要區別。

2、早餐應該遵循什麼原則

吃脂肪少的早餐：早餐吃什麼好?可選擇含脂肪少的食品,如穀類食物。從營養觀點出發,對這一趨勢應予以提倡。舉例來說,塗有黃油、果醬和奶酪的'小麪包,另加一個雞蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和穀類食物的早餐脂肪量高約7倍。

穀類早餐應受青睞：一頓好早餐應包括這樣三件東西:穀類食品(如未去麥的粗麪粉面包、八寶粥、黑米麪包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和奶製品。最好喝含脂肪少的牛奶。誰吃這樣的早餐,誰就一箭三雕;豐富的碳水化合物,少脂肪,豐富的維生素和礦物質。

注意攝取維生素、葉酸和鐵：25-40歲的女性的早餐應至少滿足其50%的日維生素和葉酸,特別是維生素c和鐵的需要量。當今,大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。

3、快捷營養早餐食譜推薦

玉米雞蛋餅

材料：加州新鮮玉米、麪粉、小蔥、胡羅卜

做法：

1、玉米煮10分鐘，割下玉米粒，胡羅卜切絲。

2、將所有材料放在一起，少放些鹽。

3、油熱後，倒入麪糊，兩面煎到金黃。

火腿蔬菜三明治

材料：白吐司、火腿片、黃瓜、色拉醬

做法：

1、麪包切片擠上色拉醬

2、放上黃瓜片。再次擠上色拉醬，放上火腿片。

3、依次反覆堆起，最後切去四邊，中間對切即可。

麪包片中夾的材料，可以選你喜愛的醃肉，煎蛋，蔬菜，水果，都可。

三角飯糰

材料：剩米飯、蘿蔔丁、香菇丁、豆豉、紫菜

做法：

1、剩米飯放入微波爐中高火加熱1分鐘，取出加醋拌勻。

2、蘿蔔丁放入米飯中拌勻。

3、案板上鋪保鮮膜，放入米飯，壓平，放入香菇丁和豆豉。

4、拉起保鮮膜四角，將米飯裹成球狀，再將飯糰整理成三角形，把紫菜條貼一邊粘在飯糰上即可。

早餐很重要的十大原因

1、因爲距離上次吃東西已經很長時間了。

不吃早餐意味着你已經18個小時沒將食物輸送到身體裏了。這對任何一個人來說都是不健康的，尤其是對於正在長身體的兒童。

2、吃早餐讓你的精力集中起來。

你需要一頓健康的早餐來激發能量，讓你的大腦正常運轉。不論是工作還是參加考試，把你的大腦餵飽了是至關重要的。

3、不吃早餐會讓你做出糟糕的選擇。

缺少一頓健康、充足的早餐來開始一天會導致你在當天剩餘的時間裏對食物做出糟糕的決定。如果你處於半飢餓狀態，你就更可能選擇不健康的快餐。

4、早餐開始一天的新陳代謝。

吃早餐讓你開始一天的新陳代謝，幫助身體調控你的食物攝取以及體重。

5、早餐食物是很美味的。

你還會在一天當中的哪些時間享受薄煎餅、燻肉、鬆餅還有奇妙的熱麥片呢？早餐時吃的食物真的是一天當中最好的。

6、早餐讓你心情愉快。

吃早餐讓你不那麼暴躁。你需要讓血糖水平維持均衡，而早餐就是來做這個特殊工作的。健康的血糖水平表示你將不那麼暴躁。

7、早餐爲你的一天定下基調。

這就是爲什麼你不想腹中空空、不跟家人打個招呼就衝出家門。你會在這天剩下的時間裏感到匆忙且空虛。

8、不吃早餐的人更容易超重。

9、早餐時間是一天中喝咖啡的最佳時間。

如果你在除了早晨之外的其他任何時間沉溺於咖啡或者其他含咖啡的飲品，那麼你就會因爲不規則的睡眠週期而冒着睡眠不足的危險了。因此，把早餐當做你享受拿鐵和卡布奇諾的藉口吧。

10、早餐食物很便宜。

不像牛排正餐那樣，早餐食物比一天當中其他時間吃的食物都便宜。所以不用擔心錢包，盡情地吃吧！