科學證明減肥適當吃肉效果更好
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科學證明減肥適當吃肉效果更好,不做好熱身運動很有可能拉傷肌肉,這項運動可以很好地幫助我們鍛鍊身體,飽滿的狀態更利於我們去積極迎接生活,有氧運動可以增加我們大腦中的氧含量,明白科學證明減肥適當吃肉效果更好,就快快動起來吧!
科學證明減肥適當吃肉效果更好1
準則一:少吃紅肉多吃白肉
紅肉是指煮熟前呈紅色的肉,包括我們常吃的豬肉、牛肉和羊肉等。白肉指的是煮熟前呈白色的肉,如魚肉、雞肉、鴨肉等。和白肉相比,紅肉中含的脂肪多,並且多飽和脂肪酸,吃了會提供大量熱量,容易導致熱量攝入過多導致肥胖並增加心血管疾病的風險。
準則二:烹飪以蒸煮方式爲主
肉類本身就含有較多的脂肪,如果在烹飪時候還用多油去油炸、烤或煎,那麼肉類就會被附加上更多的脂肪。因此,肉類烹飪最好以蒸煮方式爲主,吃的時候也少蘸調料。
準則三:小口吃肉
不管是脂肪多的紅肉還是脂肪少的白肉,都要控制食量。吃肉的時候,把肉切成小塊或者打成肉末來烹飪,吃的時候要小口進食,並且每一口都要慢慢咀嚼多次。
準則四:搭配蔬菜、主食進食
油脂豐富的口感好,並且並不宜讓人產生飽腹感,一旦吃上了就容易吃多。所以,千萬不要單單吃肉。烹飪時候可以將肉和蔬菜搭配,比如西蘭花炒肉。另外,不要以爲吃肉能飽就把肉當做主食,記住,肉只是菜餚。
準則五:減少其他食物的量
一餐中如果有一道菜是含有較多脂肪的肉類,那麼就應該適量減少其他食物的量,尤其是油脂豐富的食物。或者用肉類來搭配一些低熱量的蔬菜。一餐中,有一個菜有肉就可以了。
減肥真相吃肉其實未必長肉
很多人特別是爲了保持身材而拒絕吃肉,其實,脂肪是攝入多餘熱量的堆積,吃肉未必會長肉。對於減肥,適當吃肉還會讓你的減肥過程事半功倍。當然,這裏的肉通通指瘦肉,富含飽和脂肪的肥肉和肉皮可不能算哦!
首先,肉提供豐富的蛋白質,100g瘦肉就能提供約20g的蛋白質,膳食中足夠的蛋白質能提供更長久的飽腹感,不會讓你的食慾任意瘋長而陷入亂吃東西的局面。
而且富含蛋白質的混合膳食能延緩餐後血糖的上升速度,減少人體胰島素的分泌,抑制脂肪的合成。再者,維持正常的基礎代謝以及機體組織的修復,也需要足夠多的蛋白質參與。如果完全不吃肉,你需要吃更多的主食才能把蛋白質補上,而且植物蛋白的利用率往往不如動物蛋白那麼高。
其次,肉類提供豐富的B族維生素,尤其是維生素B1(豬肉中含量較高)、煙酸、泛酸、葉酸等,它們都是身體熱量代謝必不可少的素,沒有它們,你吃進去的熱量很難被消耗掉,最後都會變成脂肪堆積起來。
再次,肉類還能提供必需脂肪酸。不要肉裏都是飽和脂肪,其實,瘦肉裏還有相當含量的單不飽和脂肪酸和歐米伽-6多不飽和脂肪酸,前者就是類似於橄欖油的裏主要含的那類脂肪酸,功效也類似橄欖油,尤其是禽肉脂肪。
後者是人體必需脂肪酸之一,對於調節血壓血脂、預防慢性病都有幫助,而且能減輕免疫負擔,大運動量的減肥者免疫負擔常常是很重的。最後,肉類能提供豐富的.鐵和鋅,而且吸收率較植物性食物中的鐵和鋅要高。
人體鐵不夠是很難瘦下來的,因爲鐵在體內是氧氣的載體,鐵不足會導致體內氧氣供應不足,脂肪分解酶的活性不足導致脂肪難以燃燒,基礎代謝也會變慢,甚至內臟功能衰退。
而且缺鐵的人羣容易疲勞,很難堅持運動。被譽爲“生命的元素”鋅對於減肥也很重要,鋅是合成胰島素的原材料,胰島素控制着人體血糖平衡,而平穩的血糖在減肥中起着至關重要的作用。鋅還能促進胃酸的分泌,幫助蛋白質的消化吸收,此外,新參與核酸蛋白質的代謝,保護和修護人體DNA,維護人體細胞正常的新陳代謝,讓你瘦也瘦的美麗。
以上都是關於吃肉對於減肥的促進作用,但是並不代表你就可以放開肚皮隨便吃肉。肉的選擇也有講究,最好是去皮的雞肉、牛裏脊、豬裏脊以及各種魚類,少吃五花肉、雪花牛肉、肥羊肉等脂肪含量豐富的肉。而且也不要吃過量,畢竟它們都屬於高熱量食物,每天瘦肉在2兩左右即可滿足需求,做熟了約是棗大的肉5、6
塊的樣子,每週吃兩次魚,200g左右爲宜。而且爲了避免攝入多餘的油脂,儘量採取清蒸、清燉、烤的烹飪方式。
如果你不是素食主義者,在實施減肥計劃的過程中,不妨把瘦肉和魚肉包含在您的餐譜中,不僅可以享受到難得的美味,而且還能爲減肥塑身和健康美麗加分!
科學證明減肥適當吃肉效果更好2
很多肉類因脂肪含量高,而被一些減肥者列入禁食食品之列。事實上,肉類中不僅含有人體每天所需的蛋白質,還有含有具有塑肌和增強代謝的氨基酸、不飽和脂肪酸等物質,在減肥的過程中,必須補充動物蛋白,纔能有健康的好體形。
肉類中所含氨基酸是最好的塑肌物質。其中,肉類和蛋類中所含的L-精氨酸,對產生蛋白質和機體釋放生長激素極其關鍵。肉、蛋類所含酪氨酸可以抑制食慾、減少體脂,還能維持甲狀腺、垂體和腎上腺的正常功能。肉、蛋類所含的另一種氨基酸——亮氨酸,可調節血糖水平、促進肌肉生長,使所有激素能夠很好地起作用,從而加速人體新陳代謝,有助於減肥。
魚肉
魚肉的熱量值是肉類中最低的,所以用魚肉來代替其他肉類是比較理智的選擇。另外,魚類的脂肪爲不飽和脂肪酸,可以有效地降低膽固醇。魚肉的蛋白還有大腦必需的氨基酸。據日本的研究表明,長吃魚肉的女性不但聰明,而且性格溫柔。
當然肉類加工後油類多,加入各種調味品,不利於減肥。所以不要吃過油的魚,以水煮爲佳。胖人吃魚肉較好,既能避免肥胖,又能防止動脈硬化和冠心病的發生。吃魚還有助於減少機體產生的前列腺素。此外,多吃魚肉還可緩解心情抑鬱。
雞肉
每100克雞肉含蛋白質高達23.3克,脂肪含量只有1.2克。此外,每100克的牛肉熱量爲3104卡,豬肉爲3074卡,羊肉爲1764卡,鴨肉爲1834卡,而雞肉則有1344卡。可見,雞肉十分適合愛美的瘦身者食用。適當吃些雞肉,不但有益於人體健康,也不會引起肥胖。
吃雞肉能減肥並不是任何情況下都正確的,一定要先弄清楚下述幾大誤區:
1.用高溫油炸的雞肉熱量極高,不僅不能減肥,還會增肥。
2.雞胸肉纔是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位。
3.雞肉必須去掉雞皮和可見脂肪油塊,才能成爲真正的減肥食品。
只吃水果蔬菜,減肥瘦身目的是達到了,但是易於水腫,或體重反彈。高蛋白飲食還能增加體內白蛋白和球蛋白,提高血液膠體滲透壓,有利於脫去多餘的水分(水腫),達到脫水利尿的效果。因此,減肥減重不能以減少肌肉蛋白含量和體內免疫蛋白結構蛋白爲代價,而適當地食用一些低脂的肉類,不僅不增肥還助於減肥。
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