甲魚全身都是寶
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甲魚全身都是寶,甲魚,又叫水魚、團魚、腳魚、王八、鱉、龜等名稱。而且甲魚是藥食同源之物,滋陰補腎,能夠調節體內的陰陽平衡,尤其適合身體虛弱之人秋冬季進補食用。接下來看看甲魚全身都是寶。
甲魚的功效與作用
甲魚渾身都是寶,甲魚的頭、甲、骨、肉、卵、膽、脂肪均可入藥。《名醫別錄》中稱鱉肉有補中益氣之功效。據《本草綱目》記載,鱉肉有滋陰補腎,清熱消淤,健脾健胃等多種功效,可治虛勞盜汗,陰虛陽亢,腰痠腿疼,久病泄瀉,小兒驚癇,婦女閉經、難產等症。《日用本草》認爲,鱉血外敷能治面神經,可除中風口渴,虛勞潮熱,並可治療骨結核。
1.甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症;
2.甲魚亦有較好的淨血作用,常食者可降低血膽固醇,因而對高血壓、冠心病患者有益;
3.甲魚還能“補勞傷,壯陽氣,大補陰之不足”;
4.食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
甲魚的營養價值
1、提高免疫力:甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素,能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能,也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的.滋補佳品。
2、養顏護膚:甲魚的腹板稱爲“龜板”,是名貴的中藥,有滋陰降火之功效。用於治 甲魚療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。龜板膠是大分子膠原蛋白質,含有皮膚所需要的各種氨基酸,有養顏護膚、美容健身之效。當然,龜板是中藥,應該由醫生視具體的情況決定是否使用。
3、抗癌抑癌 甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症。
4、祛壓降脂:甲魚亦有較好的淨血作用,常食者可降低血膽固醇,因而對高血壓、冠心病患者有益。
5、壯陽壯腰: 甲魚還能“補勞傷,壯陽氣,大補陰之不足”。
6、養陰補虛:食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
7.有益產婦:吃適量甲魚有利於產婦身體恢復及提高母乳質量。
愛吃甲魚的你,是不是最喜歡甲魚的裙邊?Q彈Q彈人人愛呀!
可是你想不到的是,甲魚全身上下都是寶,可不是那塊裙邊獨佔鰲頭的事兒哦!
《本草綱目》、《名醫別錄》等各種大藥典書籍中,對甲魚可是讚譽有佳。而關於甲魚的功效,不說大夥兒也知道!滋補呀,增強體質啊!體虛、陰虛、陽虛統統湊效!連癌症患者也需要一隻甲魚來進行調理,可見其魅力。
大夥兒吃甲魚,講口味的把它紅燒!講營養滋補的多半是燉湯!吃的當然是甲魚的肉!
那今天就和大家掰扯下,甲魚其實可利用起來的地方多着呢!甲魚的頭、甲、骨、肉、卵、膽、脂肪在《本草綱目》裏都是可以入藥的。
先說甲魚肉,有補中益氣、滋陰補腎、清熱消淤、健脾健胃等各種超級功能。具體來說,流虛汗、無精打采、腰痠腿疼,久病泄瀉,小兒驚癇,婦女閉經、難產等等,甲魚肉吃了都好。
藥書上說甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症。
甲魚蛋可以治療久痢。
不吃的甲魚頭晾乾烘焙後,研成末末,用黃酒沖服,可治療脫肛。
就連你們看不上的.甲魚的脂肪,其實還能滋陰養陽,治療白頭髮。
甲魚的背甲也是很多中藥商喜歡收購的,價格還不菲,是很有名的中藥材,具有滋陰潛陽、軟堅散結功能。
再說甲魚血,外敷能治面神經癱瘓,可除中風口渴,虛勞潮熱,並可治療骨結核。鱉血含有動物膠、角蛋白、碘和維生素D等成份,可滋補潛陽、補血、消腫、平肝火,能治療肝硬化和肝脾腫大,治療閉經、經漏和小兒尺癲等症。
甲魚膽泡酒,有益身體,滋陰補氣,除熱除瘧,消腫去淤之功。主治熱氣溼痹,能補中益氣,補虛補陰,可治脫肛、漏瘡和小兒諸疾,效果均佳。
所以,買回家的甲魚,邊邊角角也可以留下來哦!指不定就能派上用場了。但需要提醒大夥兒的是,甲魚雖好是個寶,不要用溫室甲魚哦!生態甲魚或者有機甲魚才能讓甲魚的功能發揮出來。
當然了,如果你想更方便地吃到最健康營養的甲魚,就來孫大大甲魚館吧。
孫大大甲魚館
選用1.5斤以上的成熟中華鱉
生態養殖,無縫隙運輸,保證鮮活
紅燒、麻辣、清燉,
三大招牌口味,
滋陰補腎,有益吸收,
每一樣都是絕口的美味。
肉質緊實,
鮮美有嚼勁,
體薄片大,
裙邊寬而不膩,
經過專業的大廚配料烹飪,
多道工序,營養豐富,
沒有任何腥味,一吃就是一口膠原蛋白。
爲什麼說甲魚全身都是寶?
甲魚又叫團魚、中華鱉,屬鱉科動物,作爲一種高蛋白,低脂肪,低熱量的佳餚,它除含有水分、蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷鐵、多種維生素外,還含有豐富的氨基酸。甲魚的全身都是寶都可以作爲藥用。
其中鱉甲性味鹹平,能養陰清熱,平肝熄風,軟堅散結,治療勞熱骨蒸,陰虛風動,勞瘧瘧母,症痕痃癖,經閉經漏,少兒驚癇;鱉肉性味甘平,能滋陰涼血,治療骨蒸勞熱,久瘧久痢,崩漏帶下,瘰病;
鱉血能治療口眼歪斜,虛勞潮熱,脫肛;鱉頭能治療久痢脫肛,產後子宮下垂,陰瘡等。取羊肉和甲魚各適量,先切羊肉成小塊,甲魚1只去頭爪及內雜,放適量糖鹽燉熟,每天喝湯1碗並吃肉,可以治療虛寒瘧疾及久瘧不愈。
甲魚1只洗淨,加山楂50克,大蒜100克,適量冰糖、黃酒,入砂鍋中,加水燉熟,分次服食,可以治療慢性腎炎。用甲魚250克,去內臟洗淨,赤小豆100克,不加鹽清燉服食,適用於慢性腎炎屬陰虛內熱者。
甲魚250克洗淨,紅棗7枚,龍眼肉15個,燉熟爛食用,可以治療神經衰弱屬陰虛有熱者。用甲魚500克左右,剖腹去雜洗淨,香菇50克,泡發洗淨,二者一起清燉,待甲魚熟爛,放人姜、蔥、鹽少許調味,分次食用,可以用於白血病的.輔助治療。
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