獼猴桃怎麼催熟 獼猴桃怎樣10分鐘變熟
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【導讀】:獼猴桃是一種營養價值很高的水果,相信很多人都吃過,我們平時在挑選獼猴桃的時候會發現比較硬,要放置一段時間才能吃。那麼獼猴桃怎麼催熟最快?下面來看看。
獼猴桃屬後熟水果,獼猴桃在從源頭直髮,收貨時剛好7-8成熟,無催熟劑,只需放置幾天或自主催熟即可。到了冬天,獼猴桃需催熟口感才最佳,它孕育了那麼久爲你帶來可口的汁液,千萬別辜負她!小編教你4招催熟大法,速速收下吧!
最簡單的方法是,取一個保鮮袋,把獼猴桃和一些已經熟了的水果(如香蕉、芒果、蘋果)裝在一起,把口子紮好,在室溫下放置幾天,就可以拿出來吃了。判斷獼猴桃是否熟了,可以輕輕捏下它的基部,如果感覺稍微捏得動就可以了。
獼猴桃又叫奇異果,有着很高的營養價值,深受消費者所喜愛,特別是對於女性朋友,建議多吃點獼猴桃,因爲獼猴桃不僅可以幫助減肥,還可以美容養顏,但是剛買來的獼猴桃可能較硬,要放置一段時間才能吃,可是嘴饞又想吃怎麼辦呢?今天就教你獼猴桃怎麼催熟最快又簡單?
專家提醒獼猴桃一定要放熟後才能食用,未熟透的獼猴桃不僅味差口感不好,且其中含有大量蛋白酶,會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質,引起不適感,所以獼猴桃一定要熟透了再食用,在這裏教大家4種簡單快速的催熟方法:
1、催熟方法一:熟水果催熟
取一個保鮮袋,把獼猴桃和一些已經熟了的水果(如香蕉、芒果、蘋果)裝在一起,將保鮮袋封住(袋子不要完全封死),在室溫下放置幾天,如果輕捏稍微有點軟就可以拿出來吃了。這些水果之所以被催熟是因爲成熟的水果會散發出天然催熟氣體“乙烯”,將獼猴桃與這些成熟的水果放置在一起,這種天然的催熟氣體便能傳染獼猴桃,從而促進它變軟變甜。
2、催熟方法二:密封催熟
準備一個密封盒子或者塑料袋,大小根據自己要催熟的獼猴桃數量來定,將要催熟的獼猴桃裝進準備好的盒子或塑料袋中,然後將塑料袋的口封住(不要完全封死),將封好的獼猴桃放在溫度較高的地方。
3、催熟方法三:牙籤催熟
將買來的獼猴桃先用水清洗乾淨,然後用乾淨的牙籤在獼猴桃上面扎幾個小洞,然後裝到塑料袋裏,並紮起來,放置幾天就可以食用了;還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個小口子,同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因爲小傷口能使獼猴桃產生乙烯,而乙烯能加快獼猴桃成熟;另外小傷口會使生命活動,這也會加快獼猴桃成熟。
這種方法雖好,在牙籤催熟這一過程中,水果生成的氣態乙烯對人體危害不大,但‘傷口’附近會滋生一些微生物,而這些微生物容易令水果變質,所以不建議大家用這種方法催熟水果。
4、催熟方法四:環境中的乙烯催熟
獼猴桃對乙烯十分的敏感,只要環境中的乙烯濃度愈高,那獼猴桃的成熟速度也就越快,一般的獼猴桃在室溫下用1000㎎/kg獼猴桃的乙烯利浸果2分鐘,兩週時間後即可上市,此方法一般適用於水果商販。
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