如何挑選新鮮的草莓

如何挑選新鮮的草莓，草莓是一種營養價值高和味道甜美的水果，但市場上販賣的草莓不一定全是新鮮的，存在魚目混珠的現象，要懂得挑選新鮮草莓十分重要，本文簡述如何挑選新鮮的草莓。

如何挑選新鮮的草莓1

如何挑選新鮮的草莓

首先看外觀

不要購買個頭過大或者長像畸形的草莓，這些草莓大多數在生長的過程中使用了激素。這種草莓口感也不算好。

挑選草莓看顏色

如果草莓呈現粉紅色或者綠色，說明草莓並未成熟。我們要選擇亮紅有光澤的草莓。

聞草莓的氣味

成熟的草莓會散發出清淡的果香。而染色或者激素催熟的草莓則沒有果香。吃起來也只有一股水汽。

看草莓表面的籽

草莓的籽一般是白色或者淡黃色。如果發現草莓耔是紅色的則可能是染色的草莓造成的。

看草莓的萼片

新鮮草莓的萼片應該是鮮綠色的，且比較的新嫩，如果已經枯黃或者發軟，則說明草莓儲存時間較長了。

看草莓的內部

自然成熟的草莓內部是粉紅色的，靠近中心的位置有一些白色且爲實心的。如果大量的草莓是空心的，則可能是激素造成的。

挑選草莓的方法

1、看外觀

蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓纔是好草莓，表面有白色或灰色斑點的可能是生病的草莓。

個頭太大或者長得奇形怪狀的畸形草莓不能買，個頭大的草莓多是在種植中使用激素的。有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心，就是使用了激素，這種草莓儘量不要買，吃了對身體無益。

新鮮採摘的草莓，果蒂的顏色呈現的.是新鮮的綠色，如果顏色變深，則不是新鮮採摘的，要挑選草莓葉子是呈散開形狀不要緊貼着草莓的那種，葉子緊貼草莓果身的這種口感不甜。

2、果蒂的葉子緊緊貼在草莓上的不要購買

這種口感不會甜。如果葉子是散開的，就是口感清甜美味的，這可是很重要的一點，不用品嚐也能選到甘甜的草莓。

3、味道

好吃的草莓，你走近它，會聞到一股淡淡的清香，如果你拿起一顆草莓聞一下，一點聞不到味，建議您最好不要購買，要麼酸，要麼沒有味道。

4、看包裝

建議不要買盒裝的草莓，因爲盒裝的不能隨便拆開，所以質量參差不齊，可能就夾雜着不太好的草莓，最好自己挑選。

5、看內部

草莓激素使用過量會出現空心的情況，當然也可能是環境影響，保險起見，就不要買這種草莓了。

如何挑選新鮮的草莓2

如何選購新鮮草莓

1、看草莓外觀：顏色不均勻，果肉質地變軟的不買

新鮮的草莓一定是顏色均勻，色澤紅亮的，它的草莓籽呈現出來的黃色或者白色，表面有細小絨毛，果肉質地也比較硬，外觀完好，反之如果草莓果身開始變軟，這樣的就不那麼新鮮了，有激素的草莓顏色有的局部過深或者分佈不均，光澤度也不佳。

2、果蒂的顏色變深，葉子緊貼果肉的不買

好的草莓，呈圓錐形，果肉橙紅色，如果是新鮮採摘的草莓，果蒂的顏色呈現的是新鮮的綠色，然後若是果蒂變軟或者顏色變得較深，類似於深綠色，這種就並非當天新鮮採摘了。另外，要挑選草莓葉子是呈散開形狀而非緊貼着草莓的，葉子緊貼草莓果身的這種口感並不清甜美味，反之散開的會更甜更好吃！

3、沒有草莓的香味不買

買草莓的時候不能試吃的話，除了看外觀還有另一個重要的辨別方法就是聞，口感香甜的草莓，總會自帶着一股淡淡的草莓香，若是湊近了聞也聞不到的話，那這種草莓基本上是不甜的，就千萬不要買了。

4、小貼士：

買草莓儘量買新鮮採摘的，不要一次性買太多，草莓的保鮮期短，買多少吃多少，新鮮的才最美味，若是實在吃不完，記得及時用保鮮膜封口放進冰箱冷藏。

挑選草莓的3個竅門

1、看草莓的顏色

大家在挑草莓時會覺得草莓越鮮紅就越新鮮。其實這個想法是錯誤的。新鮮的草莓顏色雖然比較紅，但也絕不是越紅越好。新鮮的草莓顏色比較亮一點，看起來就很新鮮。如果是顏色暗沉的話，那麼這種草莓就是採摘之後放置得比較久的了。

而那些越看越鮮豔的顏色的草莓，很有可能是果農用藥物催熟的，用藥物催熟的草莓雖然說吃了之後對人體的危害並不大，但是也不建議買來吃。畢竟這麼貴的草莓，能挑好的自然是要挑好的，而且自然長大的草莓口感比人工催熟的更好吃。

2、看草莓籽

在買草莓的時候，我們不僅僅只看草莓的顏色和外表，還要看草莓籽的情況。很多人在買草莓的時候都會忽略草莓籽的情況，但是草莓籽恰恰能給我們提供很多的信息。一般沒有外界干擾而成熟的草莓，它的籽顏色偏嫩黃色，吃起來比較甜，也不會有乾澀的口感。

而草莓籽都是偏紅色的草莓大家就要小心了，很有可能是果農爲了讓草莓看起來更新鮮而去噴灑了一些可食用的色素。這樣的草莓看起來比較新鮮，實則並不新鮮也不好吃。由於用色素遮蓋住了草莓原本的情況，所以我們用人肉眼也無法分辨出這個草莓實際成熟的情況。所以建議大家買草莓籽比較嫩黃的草莓。

3、看草莓的個頭

很多人都喜歡買個頭最大的草莓。其實個頭最大的草莓也不一定好吃，甚至吃起來會有酸澀的味道。一般養分吸收得好的草莓個頭比較有規則，大小也比較同一。如果是長得畸形的草莓就不要購買了，因爲這種草莓在生長的時候因爲養分過多或者養分不均衡而導致的。俗話說過滿則虧，過多吸收了養分的草莓雖然個頭很大，但其實裏面只是水分比較多，糖分含量比不多，所以吃起來也沒有那麼甜。