三門青蟹多少錢一斤 三門青蟹什麼時候上市

【導讀】：又到了吃螃蟹的季節，很多人都開始大量的屯蟹，其實對於很多人來說，吃到最新鮮的青蟹是最好的。不過買的時候也要擦亮眼睛，要選擇優質螃蟹。

三門青蟹多少錢一斤2018

一般是80塊錢一斤，算是比較平價的螃蟹了，每到秋季的時候就是吃螃蟹的時候，這個時候很多人都會購買大量的螃蟹。但是挑選的時候也要注意一些問題。

1、一般的三門青蟹，價格在50-70元一斤左右，而在三門青蟹節的時候，價格還會有所降低。當然了，不同地區不同水產品市場價格會有一定的變化，這個不是人爲就能控制的。

2、相對陽澄湖大閘蟹來說，這個價格真的算得上是便宜了，要知道，陽澄湖大閘蟹一斤就會賣到140-160元了。

3、不過這時候購買三門青蟹也要小心了，因爲這個時節也是三門青蟹交配產卵的高峯期，而交配後的青蟹口感相對的沒有那麼好。所以在挑選三門青蟹的時候也要悠着點。

三門青蟹什麼時候上市

秋季上市，秋季是螃蟹最多的時候，但是一般中秋時節就可以吃了。很多的菜市場都會有賣的，但是一般也要仔細挑選。

1、現在正是吃青蟹最好的時機，價格也不貴，60-65一斤（4兩左右的雌蟹、大的雄蟹價格差不多）。

2、普遍認爲中秋前後青蟹最好吃，實際上中秋前後青蟹最多，價格也最便宜，但是那會也是交配期，交配後口感就差些了。

3、其實完全沒有必要特意的關注三門青蟹什麼時候最肥，當看到它大批量上市的時候就能知道這是青蟹成熟的季節，至於是否最肥就要看挑選技巧了。

4、青蟹不是越大越好。很多人覺得既然三門青蟹很肥美，那應該很大吧，其實並不是。很多大個的青蟹反而肉質沒那麼緊緻，一般好的青蟹是那種二三百克體重的。

吃青蟹的好處

1、食用青蟹對身體有很好的滋補作用，鋸緣青蟹各組分含有豐富的蛋白質，其中雌性生殖腺含量高達30.98%，居鮮品蛋白質含量之最。並且鋸緣青蟹的蛋白質氨基酸種類齊全，必需氨基酸得分爲84.23～93.58，蛋白質可促進人體的生長髮育，維持機體的氮平衡，增強免疫功能。

2、青蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。鋸緣青蟹各組分含有豐富的蛋白質，其中雌性生殖腺含量高達30.98%，居鮮品蛋白質含量之最.並且鋸緣青蟹的蛋白質氨基酸種類齊全。

3、青蟹上市時間在每年6月至11月底，此後由於天氣變冷，蟹會鑽進地裏冬眠。而在這半年期間，要數8月底至9月初的青蟹最爲肥美，因爲公母蟹還未進入交配期，沒有體力消耗，因此肉質緊緻有彈性。