帝王蟹多少錢一斤 帝王蟹的營養價值

【導讀】：帝王蟹多少錢一斤？眼下正是吃螃蟹的季節，吃貨們可不能錯過美味的帝王蟹啊！帝王蟹的營養價值更高，肉質也更加鮮嫩，今年帝王蟹的價格也上漲了不少。

帝王蟹多少錢一斤2017

一聽這名字就不平凡啦！帝王蟹，蟹中霸王啊這是。無論是個人大小還是肉質鮮嫩度來說，帝王蟹都是值得稱讚的。以往的價格就不低，今年帝王蟹的單價又有上漲的趨勢。

帝王蟹價格一般一天一變不好拿捏，因爲活的帝王蟹每公斤600元左右，這個價格是一隻帝王蟹1.5公斤以上的價。要是冷凍就便宜一些，一般都是養殖的，沒見過野生的，不過，一般來說野生的應該比養殖的貴。活蟹離水後置於溼冷環境下可存活24小時，經適當鍍冰衣處理，冷凍蟹段可保存1年。帝王蟹的價格在400到600左右每斤，一隻帝王蟹的重量大約在3至4公斤，最大了可達10公斤，那麼一隻的價格最便宜也得2400元以上。因爲中國及亞洲周邊海域是不產帝王蟹的，所以在中國市場上的帝王蟹多爲進口的速凍產品，是在帝王蟹捕撈上船後，在船上採用速凍設備，把帝王蟹急凍至零下-18攝氏度超低溫冷藏，以最大的保證了帝王蟹的鮮度和口感，便於儲藏和長途運輸。所以帝王蟹賣的那麼貴。

帝王蟹的營養價值

帝王蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用,近年來研究發現,螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復在有補益。

每100克帝王蟹的蟹肉中含有熱量97千卡,蛋白質19.2克,脂肪l.5克,膽固醇53毫克,不飽和脂肪酸(Omega—3)0.1克,鈉鹽1072毫克。

吃帝王蟹的好處

1、帝王蟹肉性寒,味鹹,具有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效,可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。

2、帝王蟹對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。

3、對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。

帝王蟹的選購方法

選購時注意看，如果是真正的螃蟹有四對腳加上一對蟹鉗子。腳關節的連結處是往前曲。而帝王蟹則只有三對腳加上一對蟹鉗,它們的腳是向後彎。真螃蟹是疾行者,而帝王蟹則是優哉的散步者。

活蟹離水後置於溼冷環境下可存活24小時，經適當鍍冰衣處理，冷凍蟹段可保存帝王蟹1年。新鮮皇帝蟹貨架保存期爲一週；解凍蟹爲3天。冷凍蟹應置於零下18度，新鮮蟹應置於0度至1度保存。保存處理：活蟹離水後置於溼冷環境下可存活24小時，經適當鍍冰衣處理，冷凍蟹段可保存1年。新鮮皇帝蟹貨架保存期爲一週；解凍蟹爲3天。冷凍蟹應置於零下18度，新鮮蟹應置於0度至1度保存。