鹹糉子的做法和配料 糉子肉怎麼醃纔好吃
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【導讀】:每年一到端午節,各地都開始吃糉子。當然啦,和豆腐花一樣,每年都甜鹹黨之分,每年必定會掀起一股旋風。今天來介紹介紹鹹糉子的做法,糉子肉怎麼醃好吃呢?
3、平時醃製糉子肉時要把準備好的豬肉清洗乾淨,去掉水分以後切成塊狀,每塊二十克左右就可以,然後加入皚皚白酒的白糖以及食用油,也可以加入少量十三香,最後加味精和色拉油,然勻以後可以用手用力揉搓一會,讓肉儘可能多的吸收調味料,然後再放在陰涼的地方醃製,四五個小時以後就能入味。
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