重陽節吃什麼傳統食品 重陽節吃重陽糕要注意什麼

【導讀】：今天就是重陽節了，在過節的同時，大家知道重陽節要吃什麼傳統食物嗎?很多地方都是有吃重陽糕的習俗的，那麼重陽節吃重陽糕要注意什麼?

重陽節吃什麼傳統食品

飲菊花酒

古時菊花酒，是頭一年重陽節（重陽節是什麼節日）時專爲第二年重陽節釀製的。九月九日這天，人們採下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在準備釀酒的糧食之中，然後一齊用來釀酒，放至來年九月九日飲用。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。

羊肉面

“ 羊 ” 與 “ 陽 ” 諧音，應重陽之典。面要吃白麪，“ 白 ” 是 “ 百 ” 字去掉頂上的 “ 一 ”，有一百減一爲九十九的寓意，以應 “ 九九 ” 之典。京城給九十九歲老人過生日叫 “ 白壽 ”。有錢人家當日可舉行以羊肉爲主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節，羊肉性暖，可以禦寒。

花糕

重陽節敬老，登高以避災。“糕”與“高”同音，又有“步步高昇”、“壽高九九”之含義，所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節日食品。重陽吃花糕始於西漢，當時稱爲“蓬餌”，亦即黍糕。到宋代，重陽節吃花糕之風大盛，一直流傳至今。重陽節吃花糕的起因緣於重陽登高習俗。有山的地方可爬山登高，而無山可爬的地方，就想法找彌補和替代的辦法，因“糕”與“高”諧音，就出現了吃花糕的習俗。

螃蟹

螃蟹富含蛋白質，被稱之爲優質蛋白質食物。蟹肉較爲細膩，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高，特別是蟹黃中富含維生素A，有益於視力及皮膚健康。這對需要補充營養的人大有益處。

菊花糕

菊花糕是潮汕名糕點之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的歷史。有“糜飯食會飽，菊花糕孬巧”的俗語。潮汕特產菊花糕以其新鮮、清甜溢香，軟脆無異味而馳名。

重陽糕的寓意

重陽節吃重陽糕是爲由於種種原因而不能去登高或登不了高的人的一種特別設計。因爲“高”和“糕”同音，用吃糕來代替登高，這任務就算是完成了，據說效果相同。

《南齊書》卷九上說，劉裕纂晉之前，有一年在彭城過重陽。一時興起，便騎馬登上了項羽戲馬臺。等他即位稱帝后，便規定每年九月九日爲騎馬射箭、校閱軍隊的日子。據傳說，後來流行的重陽糕，就是當年發給士兵的乾糧。

另一種傳說則流傳於陝西附近。傳說明朝的狀元康海是陝西武功人。他參加八月中的鄉試後，臥病長安，八月下旨放榜後，報喜的報子兼程將此喜訊送到武功，但此時康海尚未抵家。家裏沒人打發賞錢，報子就不肯走，一定要等到康海回來。等康海病好回家時，已經是重陽節了。這時他纔打發報子，姶了他賞錢，並蒸了一鍋糕給他回程作乾糧。又多蒸了一些糕分給左鄰右舍。因爲這糕是用來慶祝康海中狀元，所以後來有子弟上學的人家，也在重陽節蒸糕分發，討一個好兆頭。重陽節吃糕的習俗就這樣傳開來了。

食用重陽糕要注意什麼

1，高脂血症、冠心病患者可以選擇不含豬油的重陽糕；

2，胃腸功能不好的人可以自己製作一些經過發酵的重陽糕；

3，胰腺炎患者可以選擇清淡的、脂肪含量少的重陽糕；

4，糖尿病患者可以製作一些不加糖的椒鹽品種的重陽糕等等。