重陽節吃什麼傳統食物 重陽節吃什麼喝什麼

【導讀】：重陽節還是一個傳統的節日，伴隨着的是各種傳統的習俗，傳染飲食習慣。重陽節起源於戰國時期，相傳是爲了慶祝豐收，但是也保留了很多傳統的習俗。

重陽節吃什麼傳統食物

重陽佳節，又是一個團圓的日子。作爲很有歷史特點的節日，重陽節自然也是少不了吃很多的傳統食物。中國曆代的傳統節日都有自己的特點，但是有的時候還是要注意。傳統的食物代表的一種美好的期盼，也預示着來年更加的好。

1、人們紛紛用麪粉蒸糕，糕上插着彩色的小旗，點綴着石榴子、栗子黃、銀杏、松子仁等果實;或者做成獅子蠻王之狀，置於糕上，名爲“獅蠻慄糕”，這都是南宋時期臨安(今杭州)的風習。這些慄糕，恰是“我輩合登高時攜帶的佳點。”

2、全國各地重陽節也有吃牛肉的習俗。作爲溫性食品老年人在秋季食用正當時。營養師告訴大家，新鮮的牛羊肉爲溫性食品，在秋季食用比較容易被人體吸收，滿足人們“貼秋膘”過寒冬的願望。

3、吃餈耙，是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。餈耙分爲軟甜、硬鹹兩種。其做法是將洗淨的糯米下到開水鍋裏，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼裏搗爛，揉搓成團即可。食用時，把芝麻炒熟，搗成細末，把餈耙團搓成條，揪成小塊，拌上芝麻、白糖等。

4、說到重陽糕，又稱菊花糕。霜降之時，唯此草茂盛。菊花也就被古人視爲重陽的“候時之草”。重陽也因此稱爲菊花節。菊花糕是潮汕名糕點之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的歷史。有“糜飯食會飽，菊花糕孬巧”的俗語。潮汕特產菊花糕以其新鮮、清甜溢香，軟脆無異味而馳名。

5、在北京地區，重陽節吃的重陽糕有兩種，一種是花糕，另一種是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥爲主料製作而成的。糕呈菱形，色醬黃，質糯、慄香、味甜。據《夢粱錄》記載，在宋朝時期就已經有這個栗子糕了。

重陽節吃什麼喝什麼

常見的就是菊花類的食物，比如菊花糕，糕點是在很多的傳統節日都出現過的。還有喝菊花茶，也是很有特點的，但是千萬不能送菊花，這是禁忌。不過只要是秋季當季的食物，都是重陽節的特色食物。

1、北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的，一爲花糕，一個是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥爲主料製作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛後搗成泥，並準備好京糕切的大片和澄沙餡，將200克栗子泥分成3份，用一份攤開爲底層，接着鋪一層京糕片。

2、石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。

3、螃蟹富含蛋白質，被稱之爲優質蛋白質食物。蟹肉較爲細膩，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高，特別是蟹黃中富含維生素A，有益於視力及皮膚健康。這對需要補充營養的人大有益處。

4、用菊花、枸杞子、麥冬和糯米所製成的菊花酒，除了有養肝明目的功效之外，還可以補腎益精。適合調理中老年人出現的腰膝痠軟、乏力、頭暈目眩、視力模糊和迎風流淚等。其次，菊花酒常常用菊花搗汁，用黃酒沖服。有清熱解毒、活血止痛的功效，甚至還用於治療闌尾炎。

重陽節的禁忌

1、有的地方在九月重陽節之時，忌諱出嫁不到三年的女兒回孃家，民間俗話有"回家過重陽，死她婆婆"的說法。還有一些地方有重陽節忌同牀的說法，即夫妻不能同牀，要分牀睡。

2、登高原是避凶氣不能說節日快樂。重陽節最重要的活動是登高，這裏面其實有着與現今說法完全迥異的含義。古時傳說這是離開平日生活的環境，躲避凶氣的捕捉。因爲相傳這一天會有瘟氣降臨，人們要離開自己的家，儘可能到高處去，才能平安。因此重陽節裏的祝福是“身體健康”或“全家平安”，而不能說“節日快樂”。

3、雖然重陽節賞菊，飲菊花酒，可別以爲重陽節就應該送菊花。菊花在老一輩心中是祭花，是贈給死者表達哀悼的鮮花。若送一束菊花給老人，很可能讓老人家很生氣，誤解你送花的意思。

4、由於重陽節是個大凶的日子，人們在相互碰面的時候，不能說“節日快樂”。客家人更是禁忌霜降遇重陽，有“霜降遇重陽，十家燒火九家亡”之說，在重陽節，不能生火煮飯等。