中秋節吃什麼傳統食物 中秋吃什麼好
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【導讀】:馬上就是中秋了,很多人想着怎麼度過小長假,在吃的上面也可以開始考慮了。中秋時節吃的東西也比較的多,種類也是很多的,一起來看看吧!
傳統的食物一般就是月餅,很多的人會選擇月餅,現在的月餅樣式也比較的多。不愛吃廣式的,可以選擇蘇氏月餅。不過也還有更多的傳統食物可以選擇。
1、月餅是久負盛名的中國傳統小吃之一,中秋節節日食俗。其中廣式、京式、蘇式、潮式,滇式等月餅被中國南北各地的人們所喜愛。月餅圓又圓,又是閤家分吃,象徵着團圓和睦,在中秋節這一天是必食之品。古代月餅被作爲祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗於唐朝開始。
2、桂花酒,八月桂花香,的確,中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節時許多人家都會用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發出桂花特有的香味。
3、柚子,柚子也是中秋節的傳統食品,人們通常會買來送禮吃食,古人認爲其寓意保佑團圓,很多地方都有吃柚子賞月亮的風俗。
4、鴨子,很多地方在中秋節有吃鴨子的風俗,其做法各異,其中又以南方爲最,因爲中秋節這個時節吃鴨子最是食補。
5、大閘蟹,八月中秋吃月餅賞月亮,喝桂花酒,再來一個大閘蟹,其人生痛快哉,是江浙一帶中秋節的必備傳統美食。
6、用清水煮一大鍋小芋頭粘了糖吃,是過去窮人家的實在日子。在江浙一帶,芋頭的發音與“運來”相近。所以中秋節吃芋頭,不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。
7、在我國臺灣省,中秋節幾乎家家戶戶都要吃烤肉。其實多年前兩家醬油廠商在電視上大展廣告攻勢加上許多商場在中秋前夕搞起了烤肉相關產品的特賣會,所以很多人光顧。在不知不覺中,中秋節吃烤肉也變成了家家戶戶不可缺少的菜餚。
吃的種類也是很多,比起一般的月餅,其實吃湯圓喝湯也是很好的。不過還有其他的食物,選擇的範圍也是很大的。
1、月餅是高脂肪,高蛋白,高糖分的食品,雖然好吃,雖然一年只有那麼1次,但是也要注意進肚的份量。這個時候,不妨衝一壺普洱,鐵觀音,或者是西湖龍井,天山雪菊,絕對是最佳的搭配。
2、這個湯圓,以前是自己家裏人今天白天就用糯米粉一起製作的手工湯圓,粉裏面增加一些紅粉,使得湯圓是紅色的,今天晚上拿出來一起品嚐,象徵着家人甜蜜,生活甜美之意。
3、南方地區比較懂得享受燙的文化。一般來說,中秋節是夏季,天氣還是比較炎熱,那麼南方地區的家庭多數會在今天買足清熱解暑,滋補型的材料,放入砂鍋,跟雞或者豬骨頭一起熬製幾個小時,最後等到晚上一起分享這個美味。
4、傳說月圓的晚上坐在葡萄樹底下可以聽見牛郎織女在說話。如今的高樓大廈讓葡萄架成爲奢侈品,不過水靈靈,甜滋滋的葡萄也是中秋桌上不可缺少的水果。
5、中秋正是石榴成熟時。石榴因其色彩鮮豔、子多飽滿,常被用作喜慶水果,象徵多子多福、子孫滿堂,團圓和吉祥。因此是中秋過節必備水果之一。
6、吃菱角能化解油膩,在不少地方還有小孩吃菱角會聰明伶俐的說法,因此,它是中秋餐桌上非常常見的一道點心。
7、中秋是吃藕的好季節,無論是燉還是煎、炸,都是中秋餐桌不可少的一道菜。
8、中秋前後,是田螺空懷的時候,腹內無小螺,因此,肉質特別肥美。是食口螺的最佳時節。在廣東、湖南等地,不少家庭在中秋期間,都有吃炒田螺的習慣。
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