中秋節吃什麼中秋節的習俗

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【導讀】：每年農曆八月十五是我國中秋節這一天家家戶戶都會圍着一起吃團圓飯。那麼中秋節吃什麼？中秋節的習俗。下面就一起來看看吧！

中秋節吃什麼

每年農曆八月十五是中秋節是我國的傳統節日——中秋節，其歷史源遠流長，因爲“團圓”的寓意，兩千年餘來在人們的心中一直佔據重要地位，而關於中秋節的傳說更爲這個節日蒙上了浪漫的色彩。

吃月餅

中秋節賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源於南宋吳自牧的《夢樑錄》，那時僅是一種點心食品。到後來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄託思念。同時，月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。

喝桂花酒

人們經常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花製作的各種食品，以糕點、糖果最爲多見。中秋之夜，仰望着月中丹桂，聞着陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶閤家甜甜蜜蜜，已成爲節日一種美的享受。到了現代，人們多是拿紅酒代替。

吃藕盒子

中秋食藕，也是寄團圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調製而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。目前市場上藕的品種主要有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質地優良，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕。中醫認爲，藕經過煮熟以後，性由涼變溫，對脾胃有益，有養胃滋陰，益血的功效。

吃田螺

至於中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣誌》有記：“八月望日，尚芋食螺。”民間認爲，中秋吃田螺，可以明目。但爲什麼一定要在中秋節特別熱衷於食之呢?中秋前後，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，肉質特別肥美，因此是食田螺的最佳時節。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣。

廣東吃芋頭

廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭竈”的俗諺。當地還有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農事有關，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進行了殘酷的統治。馬發據守潮州抗元，城破後，百姓慘遭屠殺。爲了不忘胡人統治之苦，後人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。

吃桂花鴨

江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”於桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒後必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前後採摘，用糖及酸梅醃製而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變爲桌上佳餚。南京人閤家賞月稱“慶團圓”，團坐聚飲叫“圓月”，出遊街市稱“走月”。

吃蟹

大閘蟹是江浙地區人們中秋必不可少的助興菜餚，每人一隻，伴着姜醋，拆分食之，是最好的消磨時間的方式。不過，大閘蟹屬涼性，吃的時候要配一些黃酒暖胃，食後再飲一杯薑茶，對健康有益。

吃麻餅

四川人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸於門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱爲“看會”。

吃南瓜

江南各地過中秋節，有錢人家吃月餅，窮苦人家有吃南瓜的風俗。“八月半吃南瓜”的風俗是怎樣來的呢?傳說很久很久以前，南山腳下住着一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花。那時連年災荒，黃花的父母病在牀上，八月十五那天，黃花在南山雜草叢中，發現兩隻扁圓形野瓜。她採了回來，煮給父母吃。兩老吃了後食慾大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地裏，第二年果然生根發芽，長出許多圓圓的瓜來，因爲這是從南山採來的，就叫南瓜。從此，每年八月十五這一天，江南家家戶戶流傳着八月半吃老南瓜燒糯米飯的風俗。

餈粑

八月中秋吃餈粑起源於2000多年前的春秋戰國時期，是人們爲紀念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統習俗。餈粑是一種信物，聖潔的食品，八月中秋舂餈粑，吃餈粑賞月活動即喻示家家團結幸福、吉祥如意。餈粑的黏結成團，喻示着全家和睦團結;餈粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福;就連清早打餈粑，起得越早也代表來年豐收越大;餈粑成大小圓形，喻示着人們“有緣”、喜慶、吉祥和團圓;當然吃着圓圓的餈粑就自然象徵全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安了。

餈粑是圓的凝聚，它始終與圓相伴。蒸糯米的蒸籠，打餈粑的碓窩，放餈粑的簸箕，做餡的黃豆、花生、芝麻等等無不與圓同在，在四川民間一些地方，在餈粑中加入桂花搗製成月桂餈粑，蘸上炒黃豆麪和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風味。

石榴

中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，石榴便成爲桌上供品之一，象徵長壽、團圓和吉祥。這個東西沒剝開的時候可玩性大於可看性，摸在手裏涼涼圓圓滑滑的，剝開之後可看性又大於可吃性，像一粒粒小寶石攢在一起，好看。也是取個團圓的意思

麥箭

山東慶雲縣農家八月十五日祭土穀神，稱“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節宴請佃戶。即墨中秋節吃一種應節食品叫“麥箭”。麥箭乃是即墨中秋節吃的一種應節食品。它先用白麪攤成煎餅,再加上肉餡或素餡,然後用秫秸捲成筒狀蒸熟,吃時加上調料,味道十分鮮美。

吃西瓜

陝西省西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節家長率學生帶禮物爲先生拜節，午飯多於校內聚餐。

毛豆

在江浙一帶中秋節除了芋艿外還會特地蒸些毛豆。毛豆在當地又稱毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。