中秋節爲什麼要吃藕 中秋節吃藕寓意是什麼

【導讀】：中秋節前正是蓮藕大量上市的時節，這個時候各家各戶都會吃上蓮藕，那麼中秋節爲什麼要吃藕？中秋節吃藕寓意是什麼？下面就一起來看看吧！

中秋節爲什麼要吃藕

蓮藕在生活中是很常見的食材之一，蓮藕不僅生津解渴還可以補心生血，是很好的保健食品，中秋節吃蓮藕大家應該都聽說過，中秋節吃蓮藕寓意是少女祈禱愛情開花結果盼頭，因爲蓮藕中有偶，當然了中秋節前也正是蓮藕大量上市時節，下面我們就一起來看看吧！

中秋節前，是蓮藕大量上市的季節。李時珍在《本草綱目》中稱藕爲“靈根”，味甘，無毒。中醫認爲，生藕性寒，能清熱除煩、涼血止血散淤；熟藕性溫，能補心生血、滋養強壯、健脾胃，農曆八月初是吃藕的最佳季節。

合肥人在中秋節除吃月餅外，還要吃包河“無私藕”。傳說包拯晚年，仁宗封賞功臣要把半個合肥城封給包公。包公要他的後代自食其力，拒絕皇上的村賞。但仁宗一定要封賜，最後把一段護城河封給他。皇上金口玉言，再不領封，便有抗旨之罪。

包公萬般無奈，只好領封，但心裏很不安。看到護城河裏的藕荷，經過再三考慮、對藕荷作了規定；河藕能吃不能賣，包拯鐵而藕無絲（私）。說也怪，別地的藕是藕斷絲連，但包河藕無絲。從此，合肥地區便留下一句歇後語“包河藕——無絲（私）”。包拯後人恪守包公這一遺訓，並在中秋這天品嚐包河藕，加冰糖，以示“冰心無私”。包河裏的藕也只是送給鄉鄰吃，從不賣錢。這一美德，人們競相效法，遂成風俗。

中秋節吃藕寓意是什麼

中秋將到，正是鮮藕應市之時。和蓮花的“中通外直不蔓不枝”迥異，蓮藕便是斷開亦是絲連，千纏百結欲離還連，如同少女相思入骨難捨。加上藕字與“偶”同音，它也成了少女中秋時節祈禱愛情開花結果的賄賂嫦娥必備供品。

中秋食藕，也是寄團圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調製而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。

中秋節吃藕有什麼好處

1.祛痰鎮咳防哮喘

鮮藕汁也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統疾病。熱蓮藕茶具有鎮咳祛痰的功效。

2.補血益神助消化

鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生，保持肌肉和神經正常工作。另外，這些營養素還有助分泌消化酶，改善消化。

3.穩定心率降血壓

藕中鈉鉀比爲1∶5，鈉少鉀多有益調節血壓和心率，有益心臟及全身健康。

4.補充維K防出血

藕中含有豐富的維生素K，具有止血作用。鮮藕榨汁喝下，有助防止出血。

5.降糖降脂益腸道

藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便祕及痔瘡。鮮藕生薑汁還可治療腸道炎症。

6.抗衰防癌補維C

藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素C，對於肝病、便祕、糖尿病等患者都十分有益。藕還富含多酚類物質，可以提高免疫力，緩解衰老進程，預防癌症。

7.止痛減壓護心臟

藕中富含B羣維生素(特別是維生素B6)。補充B族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心臟病危險。

中秋節吃藕注意事項

(1)脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，生藕性偏涼，生吃涼拌較難消化，有礙脾胃，所以宜食用熟藕。

(2)煮藕時忌用鐵器，以免使藕在烹飪過程中變黑。

(3)切過的藕不宜直接存放。 沒切過的蓮藕可在室溫中放置一週的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右。

(4)大豆與蓮藕不宜同吃。大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因爲纖維素會影響人體對鐵的吸收。

(5)豬肝與蓮藕不宜同吃。蓮藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。