綠豆長蟲了還能吃嗎 綠豆長蟲了怎麼處理
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【導讀】:可能很多人都遇到過家裏的綠豆存放久了拿出來發現長蟲子的情況,一般是因爲保存不當導致的,那麼綠豆長蟲了還能吃嗎?綠豆長蟲了怎麼處理?下面就來一起看看。
綠豆長蟲之後還是可以食用的,這種蟲子對於人體健康沒有什麼傷害,不過長蟲的綠豆在食用之前需要清洗乾淨。
綠豆長的蟲子學名爲綠豆象,常寄主於菜豆、扁豆、豌豆、綠豆、赤豆等,蛀食儲藏的豆粒。這種蟲子對人體沒有危害作用,只要把綠豆清洗乾淨,還是可以吃的。
綠豆性味甘涼,有清熱解毒之功。夏天或在高溫環境工作的人出汗多,水液損失很大,鉀的流失最多,體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有着重要意義。
暴曬驅蟲
綠豆長蟲了可以放在陽光下進行暴曬,每30分鐘翻動一次,使其受熱均勻,曬上3小時,綠豆蟲基本就能被殺死了。
開水浸燙
把綠豆倒入菜籃中,浸在沸騰的開水中,並不停地攪拌,維持1-2分鐘,然後用冷水沖洗乾淨,再攤開晾乾,高溫也能有效驅蟲。
開水蒸煮
先將綠豆用冷水沖洗乾淨,再把綠豆均勻攤在蒸籠裏,隔水蒸煮5分鐘,再取出晾乾。這種殺蟲方法傷害胚芽,故處理後的綠豆不宜留種或生綠豆芽。
冷凍殺蟲
將生蟲的綠豆連同袋子一起放入冰箱的冷凍層或冰櫃中,冷凍24小時後取出,綠豆中的蟲子會全部被凍死。取出後在自然環境條件下存放一段時間,凍死的蟲子會乾枯,洗綠豆時蟲子會就會漂浮在水面,很容易漂洗乾淨。
1、買回來的綠豆放進冰箱冷凍一週後再拿出來,就不會生蟲了。
2、夏天吃不完的綠豆可以存放在塑料壺或者塑料瓶裏,放到冰箱裏更好,能保存到來年的夏天。
3、將綠豆放入網籃中,連籃帶綠豆浸泡在沸水中,快速攪拌半分鐘,以殺死表面的蟲子和蟲卵。
4、將綠豆立即倒入冰水裏冷卻。
5、將冷卻後的綠豆放在陽光下暴曬至乾透。
6、將綠豆裝入罐內或其它容器,表面放幾瓣大蒜,這樣的綠豆至少可存放半年以上不會生蟲子。
7、用玻璃罐或者塑料瓶,洗淨晾乾,然後裝上綠豆,密封就行了。可以放很久哦。
8、在放在瓶之前,最好裝在塑料代裏放在冷凍室凍上一天,再放在瓶裏密封,這樣就更保險了。
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