毛葉棗的功效與作用 毛葉棗怎麼吃
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【導讀】:毛葉棗這個名字可能很多人不熟悉,其實毛葉棗就是臺灣青棗,是一種生活中很常見的水果,下面小編就來帶大家一起看看毛葉棗的功效與作用,以及毛葉棗怎麼吃。
毛葉棗是一種營養價值很高的水果,形狀與蘋果比較相似,原產於印度,毛葉棗的功效和作用有以下幾點,一起來了解一下。
1、毛葉棗能爲人體補充多種營養成分
毛葉棗是一種營養價值特別出色的水果,這種水果果肉肥厚有大量的維生素C和維生素B存在,除此以外還有多種礦物質和大量的糖份,這些物質都是保持人體正常代謝的重要物質,人們經常食用能起到補充多種營養的作用。
2、毛葉棗可補血提高身體免疫力
毛葉棗中有大量的微量元素,其中鐵的含量特別高,它進入人體以後可以加快身體血紅蛋白的再生,能提高身體的造血量,對預防和治療貧血作用明顯,經常食用還能提高身體的抗病能力,讓人們的免疫力明顯提高。
3、毛葉棗的藥用價值
毛葉棗除了果實可以供人類食用以外,它的種子和果乾還可以入藥,有很出色的藥用價值,特別是毛葉棗的果肉在搗碎以後可以直接用於人類的硬癤的治療,塗抹幾次以後就能看到明顯的治療效果。
一般生活中毛葉棗清洗之後就可以直接食用了,但其實毛葉棗還可以被做成罐頭、果脯、果汁等產品。
毛葉棗是一種原產於印度地區的特色棗類,它在市場有多個名字,像印度棗和臺灣青棗等。毛葉棗的外形十分獨特,與十分相近,因此它還有“熱帶小蘋果”的稱號。毛葉棗的用途很多,既可以鮮食,也可以加工成多種加工類食品。
臺灣青棗又稱臺灣甜棗,學名爲毛葉棗,爲常綠小喬木,是由印度毛葉棗經臺灣育種家多代改良選育而成的優良水果品種。臺灣青棗果大,肉厚核細,外形美觀、營養豐富。據測定:每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,維生素C50-85毫克,維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富。果糖和葡萄糖含量達11-16%,可溶性固形物達14-20%。此外,還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。臺灣青棗不寒不熱,具有清涼、解毒、鎮靜等功效,尤其適合小孩、老人食用。
毛葉棗一般在秋冬季節上市。
毛葉棗成熟期在每年的11月至翌年的3月,盛收期爲元旦至春節,此時期極少新鮮的水果供應,市場需求量極大,同時也避開了與其他水果的競爭。貯存運輸也較方便,在常溫可保鮮10天以上,在低溫下可保鮮30天以上,可輕易運到全國各地銷售。 此外,臺灣青棗加工成果脯、果汁等,也大有市場。臺灣青棗豐產栽培技術大青棗別名印度棗、毛葉棗。原產印度,引入中國臺灣後經品種選育而成爲經濟栽培果樹。
毛葉棗中的糖分含量也是比較高的,如果大量食用的話,對於糖尿病人也是很不利的,而且孕婦大量吃青棗也有可能患上孕期糖尿病,對身體是有很大的影響的,因此這些人羣也不要大量吃青棗。
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