竹葉菜的功效與作用 竹葉菜的營養價值

【導讀】：夏季竹葉菜上市，竹葉菜的功效與作用是什麼？竹葉菜有什麼營養價值？竹葉菜有什麼好處？竹葉菜和空心菜有什麼區別？下面來看看！

竹葉菜的功效與作用

1、竹葉菜能止血

竹葉菜具有不錯的止血作用，特別是人們出現流鼻血和便血與尿血時，都可以用竹葉菜進行治療，它治療流鼻血時，可以把竹葉菜與白糖一起搗成泥，然後用沸水衝調以後飲用，而治療便血和尿血時則需要把新鮮的竹葉菜取出汁液加蜂蜜調服。

2、竹葉菜能治痔瘡

竹葉菜對人類的痔瘡也有很好的治療功效，平時治療時可以把竹葉菜一千克，加入水一千克，一起煮制，煮好以後去掉渣，再加入白糖四兩一起煎制，煎好以後在每天早晚各服用一次，每次服用三兩即可。

3、竹葉菜能治皮膚溼癢

竹葉菜對人類的皮膚溼癢也有很好的治療功效，平時治療的時候，可以取新鮮的竹葉菜加清水煎制，煎好以後取出汁液，降溫，然後直接清洗皮膚溼癢的部位，每天清洗二到三次，幾天以後皮膚溼癢的症狀就能消失。

竹葉菜的營養價值

空心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌羣失調，對防癌有益。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚。

空心菜的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。

空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。因此，夏季如經常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多，並含有較多的胡蘿蔔素。

竹葉菜適合哪些人吃

竹葉菜是屬於鴨跖草科的一種植物，是鴨跖草裏的嫩莖葉。它的莖斜是向上生長，葉片如同針形，並且有綠色脈形，與竹子有相似之處，所以常被人們稱做爲竹業菜。它分佈在全國各地，許多市場上都會見到這種菜。人們會用它來直接炒吃或是做成湯。

竹葉菜一般人羣均可食用。

1、適宜急性熱病，高熱煩渴，咽喉炎腫，上呼吸道及尿路感染等急性炎症等患者。

2、但脾胃虛弱者少食。