大閘蟹可以放冰箱冷凍嗎 大閘蟹放冰箱能活幾天
本文已影響1.62W人
本文已影響1.62W人
【導讀】:大閘蟹味道可口,但是卻不容易保存,那麼大閘蟹可以放冰箱裏保存嗎?大閘蟹可以放冰箱冷凍嗎?大閘蟹放冰箱能活幾天?下面來看看!
大閘蟹可以放冰箱保存,如果買回來的蟹確實一兩餐吃不完,那麼在放在冰箱保存之前,記住千萬不可以清洗大閘蟹,蟹買回來之後,將吃不完的蟹用繩索捆綁住,然後放在冰箱冷藏層,大閘蟹不可層疊擺放,放好之後用溼毛巾蓋着。如果採用這種方法保存的話,能保存3天左右。 但是也僅僅是3天左右,所以還是建議消費者朋友們謹慎夠買,一次買回來的蟹最好是1-3餐就吃完,冰箱保存不是長久之計。即使放在冰箱裏保存,也要掌握好必要的保存方法,溼毛巾遮蓋是必要的,保存之前不要清洗是前提。
大閘蟹儲存方法正確的話,活的大閘蟹存放多久都行,只是會慢慢變瘦,但是最好不要超過七天時間;熟的大閘蟹最好是儘快吃,期限不要超過三天左右。這是因爲脫離水後可儲存時間很短,所購大閘蟹基本能在三天左右的時間吃完,儲存比較簡單,選很有活力的大閘蟹,把大閘蟹的腳和夾子捆起來以減少大閘蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃,蓋上溼毛巾即可。
首先,大閘蟹是可以冷凍的。但是超市裏看到的冷凍大閘蟹一般都是在工廠裏經過專門的設備速凍的。速凍可以大閘蟹的風味不變。
其次,最好不要用家裏的冷凍設備保存大閘蟹。因爲家裏的冷凍設備只是常規的冷凍,而且冷凍室的溫度非常低,這會導致大閘蟹的質構和風味放發生改變。如果冷凍後的大閘蟹再經過加熱,一般都會出現肌肉組織嚴重脫水,汁液流失厲害,導致口感變差,大閘蟹風味變弱。
最後,家庭保存大閘蟹的常規方法。買回來的大閘蟹捆綁起來,然後用毛巾包住直接放在冰箱的冷藏室就可以。冷藏和冷凍不是一個概念。將冰箱冷藏室的溫度調到零上3-4℃以上就可以用來保存大閘蟹了。大閘蟹放在冰箱冷藏室一般可以保存3到5天,在大閘蟹保存期間,要每天檢查大閘蟹的活力程度。活力不足的大閘蟹要及時吃掉。凍死的大閘蟹是一定是不能吃的。
塑料桶/盆保存螃蟹
準備一個30-50釐米高的塑料桶或盆,因爲塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹放入其中,然後加水至螃蟹身體的一半高-主要是保溼,不能把大閘蟹全部埋住,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,採用這種方法保存螃蟹,氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
暫養池保存螃蟹
如果所購螃蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法儲存了,最好的辦法是,把自己的浴缸做暫養池,先讓出來給螃蟹享受一下了:因爲浴缸四壁光滑,螃蟹無法逃跑,然後把螃蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住螃蟹,如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸,並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦,用這種方法儲存螃蟹一般可超過7天或更長,品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。
大閘蟹一天最多能吃幾個 大閘蟹一次吃幾隻合適
壽司能放冰箱保存嗎 壽司在冰箱裏能放幾天
花甲可以放冰箱嗎 花甲放冰箱能放多久
羊血可以放冰箱冷凍嗎 羊血冷凍之後還能吃嗎
大閘蟹孕婦能吃嗎 大閘蟹會導致流產嗎
紫薯怎麼保存不會壞 紫薯可以放冰箱嗎 紫薯放冰箱能放多久
荔枝可以放在冰箱裏嗎?荔枝放冰箱能保存多久
大閘蟹煮熟了能放多久 大閘蟹煮熟了怎麼保存
大閘蟹蒸多久可以吃 大閘蟹可以用微波爐加熱嗎
可樂能放在冰箱幾天 可樂放冰箱多久不能喝
新鮮口蘑怎麼保存 新鮮口蘑可以放冰箱嗎 口蘑能在冰箱放幾天
豆腐可以放冰箱嗎 豆腐放冰箱可以放幾天
大閘蟹放冰箱能活幾天 大閘蟹放冰箱可以活多久
大閘蟹可以放冰箱嗎?大閘蟹放冰箱能活幾天?
夏天水乳要不要放冰箱,夏天水乳放冰箱嗎
大閘蟹的做法大全 大閘蟹的家常做法圖 大閘蟹怎麼做好吃又簡單
冰袖可以放冰箱嗎 防曬冰袖放冰箱多久合適
大閘蟹買多大的好 大閘蟹買回來能放多久
吃不完的螃蟹怎麼保存 熟螃蟹放冰箱能放多久
大閘蟹哪些人不能吃 網購大閘蟹靠譜嗎怎麼保存
西瓜放冰箱能放幾天 西瓜放冰箱怎麼保存好
范冰冰面膜放冰箱 護膚品能放冰箱嗎?
麪包能放進冰箱嗎?麪包可以放冰箱冷藏嗎