帶魚爲什麼都是死的 經常吃帶魚有什麼好處
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【導讀】:帶魚相信大家都見過吧,那麼帶魚爲什麼都是死的?帶魚爲什麼出水就死?經常吃帶魚有什麼好處?帶魚和刀魚的區別是什麼?下面就和小編一起來了解一下吧!
帶魚屬於海洋深水魚類,在水下承受着巨大水壓,但體內也有往外脹的對水的壓力,所以不會被壓扁,一撈上水面,大氣壓由於比水壓壓力小得多,有一個壓力差,氣壓小,帶魚體內壓力大,所以帶魚體內壓力迅速向外膨漲,漲破五臟六腑,帶魚就死了。
帶魚主要生活在30米以下水域 越冬時候大概要到60~100米水下
只有產卵時候才洄游到淺海
帶魚出水即死 主要是因爲內壓對深海-海面 的壓力變化無法調節 所以我們見到的市場的帶魚 經常是破肚子的
帶魚屬於洄游魚類 基本都是在各大漁場集中捕撈的
帶魚的營養價值
帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶魚性溫,味甘,具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。
帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素,實爲老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品,尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及皮膚乾燥者食用。此外,孕婦吃帶魚有利於胎兒腦組織發育;少兒多吃帶魚有益於提高智力;老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年癡呆;女性多吃帶魚,能使肌膚光滑潤澤,長髮烏黑,面容更加靚麗。
帶魚的DHA和EPA含量高於淡水魚。DHA是大腦所需的營養物質,對提高記憶力和思考能力十分重要,加之帶魚含有豐富的卵磷脂, 使其較一般淡水魚更具補腦功能。EPA則俗稱血管清道夫,對降低血脂有益。帶魚中豐富的鎂元素也對心血管系統有很好的保護作用, 有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
帶魚肉質細膩,沒有泥腥味,不論鮮帶魚還是凍帶魚都易於加工並可於多種食材搭配,常見做法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒,也可以做幹鍋、火鍋以及多重西式、日式料理。魚肉易於消化,是老少咸宜的家常菜譜
溫馨提示:
帶魚腥氣較重,不適合清蒸,以紅燒或糖醋爲佳。患有疥瘡、溼疹等皮膚病或皮膚過敏者應慎食,且一次也不宜食之過多。
帶魚屬鱸形目-帶魚科-帶魚屬的鹹水魚
刀魚屬鯡形目-鯷科-鱭屬的淡水魚,與河豚、鰣魚並稱爲中國長江三鮮。
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