石頭魚有毒爲什麼能吃 石頭魚有什麼功效
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【導讀】:石頭魚模樣醜陋嚇人,但肉質十分鮮美,無論怎麼做都十分美味,因此受到不少人的喜歡。但石頭魚其實是有毒的,而且毒性不小,石頭魚有毒爲什麼還能吃呢?石頭魚有什麼功效?
石頭魚有毒的是背鰭上的刺,肉是沒有毒的,只要去掉背鰭上的刺,就可以放心吃了。
石頭魚外貌醜陋,而且毒性十分強大,如果被它刺中會讓人很快中毒,甚至死亡。但是,這種魚在餐桌上卻十分受歡迎。因爲它肉質細嫩鮮美而且無細刺,無論紅燒還是清燉,都鮮美異常,堪稱水中黃金。
既然毒性這麼強,爲什麼還有那麼多人敢吃石頭魚呢?其實是因爲石頭魚有毒的地方是它背鰭上的刺,只要在做魚的時候小心將它背鰭上的刺剪掉就好,或者用沸水煮到表皮變色,再撈出來剪掉刺,最後像平時殺魚一樣來處理石頭魚就行了。不過,要注意處理石頭魚的時候一定要小心,不要被它背鰭上的刺刺傷。
石頭魚肉質鮮美,營養豐富,老少皆宜,對人體有很多好處,多吃石頭魚有強身健體的效果,具體功效如下:
1、石頭魚有治療筋骨痛,有溫中補虛的功效。
2、清燉石頭魚營養滋補、潤肺、強腎生津。
3、具有美容養顏的藥用功效。
石頭魚批發價125元左右一斤。
石頭魚味道鮮美,是“水中黃金”,所以價格不菲。石頭魚的批發價格是125元左右一斤,重量在2—3斤左右。而且多是人工養殖的,野生石頭魚非常稀少,價格自然就更高了。
石頭魚的背上一共有12至14根背刺。
石頭魚背上的刺是它的劇毒所在,十分危險,這些刺能夠輕而易舉地穿透鞋底刺入腳掌,使人中毒死亡。所以,在處理石頭魚的時候一定要小心,千萬不能被這些背刺扎中。
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