粘玉米是轉基因的嗎 粘玉米的營養價值
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【導讀】：粘玉米口感比較粘，和平常吃的玉米風味不一樣，那麼粘玉米是轉基因的嗎，粘玉米又有什麼樣的營養價值呢？下面和小編一起看看吧。
粘玉米是轉基因的嗎
粘玉米三十年前就有，當時轉基因技術還沒有發展，製作不出來粘玉米。
粘玉米就像糯米與普通大米的關係。
玉米是人們常吃的五穀雜糧，在精米精面爲主的當代，能吃一些五穀雜糧，無疑對身體的健康是有好處的，玉米本身就很有營養，雖然玉米已經從6、70年代的主食退居到輔食的行列，但是依然是人們餐桌上常見的食物，而最常見的吃法依然和傳統一樣，煮着吃，營養價值也極高，不過，南北有很大的差異，在北方的玉米個頭比較大，還有一種粘玉米，在南方玉米的個頭比較小，但是比較甜。
粘玉米的營養價值
1、纖維素含量很高，是大米的10倍，大量的纖維素能刺激胃腸蠕動，縮短了食物殘渣在腸內的停留時間，加速糞便排泄並把有害物質帶出體外，對防治便祕、腸炎、直腸癌具有重要的意義。
2、每百克含葉酸12微克，是大米的3倍；鉀爲238～300毫克，是大米的2.45～3倍；鎂爲96毫克，是大米的3倍；並含有谷胱甘肽、β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質、硒、維生素E等多種抗氧化劑，具有多種保健作用。
粘玉米的做法
1、將玉米的外皮去掉，保留一兩層最裏面的皮；
2、鍋中放水，放入玉米棒子，大火煮開後，轉中小火煮熟；
3、撈出玉米，把皮去掉，控幹水分，將蜂蜜和清水調和均勻，均勻的刷在玉米上，稍微風幹下，再刷一層牛奶；
4、將玉米放在烤網上；
5、烤箱預熱，220度，中層，約烤30分鐘，出爐前5分鐘，將玉米取出再刷一層蜂蜜水，繼續烤5分鐘即可。
除了考粘玉米外，還可以煮了後直接吃。
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