孕婦可以吃青梅嗎?孕婦能吃青梅嗎
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【導讀】:孕婦可以吃青梅嗎?孕婦能吃青梅嗎? 青梅營養豐富,其酸味能夠幫助消化,增加食慾,那麼孕婦能不能吃青梅呢?下面就跟小編一起來了解一下吧!
可以吃
吃青梅能增進食慾,但青梅比較酸,應少吃,防止牙齒敏感。青梅果實具有調節腸胃功能的獨特功效。梅實中的兒茶酸能促進腸子蠕動和調理腸子,同時又有促進收縮腸壁的作用,對便祕(尤其是孕婦)有顯着功效。但是不要過量。
1.消除疲勞,增加活力
青梅的果實富含的檸檬酸等有機酸具有增進食慾,恢復體力,消除疲勞等功效。同時能改善便祕,安神,解煩。青梅果實中含有大量的天然優質檸檬酸能促進三羧酸循環,迅速將疲勞元素排出體外,最大限度地產生能量,使食物能完全燃燒,這對運動員、高溫作業人員恢復體力有顯着的實際價值。此外青梅還有利於人體對鈣的吸收,是幫助兒童老人補鈣的最適合的食品。
2.抗腫瘤,清除血液垃圾
青梅的果實含有豐富的檸檬酸和蘋果酸,酸味極強,這些有機酸不僅能把血液中積存的乳酸排除體外,而且還能抑制新的乳酸產生,達到清潔血液的作用,而豐富的VB2又具有防止癌變的作用。
3.顯着改善腸胃功能
青梅果實具有調節腸胃功能的獨特功效。梅實中的兒茶酸能促進腸子蠕動和調理腸子,同時又有促進收縮腸壁的作用,對便祕(尤其是孕婦)有顯着功效。其酸味能刺激唾液腺、胃腺等分泌消化液,促進消化,滋潤腸胃,改善腸胃功能,並促進腸道的吸收。
4.保護肝臟
青梅製品的抗菌作用、解毒作用能分解人體內的有害物質,也能解除人體內外部侵入的毒素;同時其含有的硫化合物是一種抗氧化活性的物質,可抑制脂質過氧化物對膜結構的損傷。青梅果實中含有丙酮酸和齊墩果酸等活性物質對肝臟有保護作用,能提高肝臟的解毒功能,增強人體解食毒、水毒、血毒的能力,故有“人體衛士”之稱。現代人們日常所食添加防腐劑、農藥、抗氧化劑等的食物不下千百種,所需解毒和排泄,選擇青梅來促進內臟功能是最佳途徑,從而起到保護肝臟的作用。
5.抗菌、驅蟲、抗過敏作用
青梅及其梅製品酸性較強,對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌等多種細菌均有一定抗菌作用,對須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌等真菌也有一定的抑制作用。同時對蛔蟲活動有明顯的抑制作用,試驗證明,梅製品對膽囊有促進收縮和排膽作用,利於引流膽道的膽汁,減少和防止膽道感染,也可有利於減少蛔蟲卵的存在。除此還有一定的抗過敏和脫敏作用。
6.延緩衰老,保持美容
青梅含有豐富的有機酸和礦物質,尤其是含有的鈣等能預防老人骨質疏鬆。梅製品能使唾液腺分泌更多的腮腺激素,腮腺激素是一種內分泌素,常被稱爲“返老還童素”,它可以使血管及全身組織年輕化作用,並能促進皮膚細胞新陳代謝,起到美肌、美髮效果;還可促進激素分泌物活化,從而達到延緩衰老的作用。
1.直接食用
把青梅用水洗乾淨,當水果直接食用,但是那個酸味非常濃,一般的人受不了,如果喜歡這個味道的,當然是帶勁。
2.醃製青梅
先把水煮開,把梅子放下去燙一下馬上撈起,放在外面吹乾。依據個人的口味加適量的鹽醃製一個月左右就好了。
3.蜜制青梅
先料:選用肉質堅韌、顏色青綠的新梅果。
鹽漬:把梅果入缸,分層將鹽撒入缸內的果實上,醃製3天以後即爲鹹梅坯備用。
切瓣:把梅果用刀沿縫合線對剖兩半,除去果核。 (也可以不去)
漂洗:取鹹梅坯用清水浸泡約10小時,漂清鹽分,取出壓濾,去除水分。
糖漬:配成濃度爲30%的糖液,將梅坯浸入蜜漬,約經12小時左右,然後分批加入白砂糖,經15天以後,連同糖液置於鍋中煮沸,隨即取出瀝去餘糖液。
晾曬:將糖漬後的梅坯,攤放在竹屜中,晾曬至梅果表面的糖汁呈稠粘時即可
4.青梅酒
將青梅洗乾淨晾乾,然後放進準備好的瓶子裏,導入45度左右的白酒。大學半個月就可以飲用。
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