毛血旺可以用豬血嗎？毛血旺豬血還是鴨血？
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【導讀】：毛血旺的做法，豬血好還是鴨血好吃，毛血旺不僅有營養還非常受歡迎的，以鴨血爲製作主料，毛血旺的烹飪技巧以煮菜爲主，口味屬於麻辣味。其實也是一道很下飯很開胃的美味。
毛血旺的做法，豬血好還是鴨血好吃，毛血旺能用豬血嗎？當然了，豬血也是可以吃的，只是鴨血更好吃一點。這一次還要說來自四川的一道美味呢，毛血旺不僅有營養還非常受歡迎的，以鴨血爲製作主料，毛血旺的烹飪技巧以煮菜爲主，口味屬於麻辣味。其實也是一道很下飯很開胃的美味。特別好吃。其實我也很愛吃的。
口味屬於麻辣味。毛血旺是重慶市的特色菜，這道菜是將生血旺現燙現吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名氣已引領川菜大軍，席捲了大江南北。麻辣誘惑對傳統的毛血旺進行了改良和創新，將其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點不斷髮揚光大，是道值得一嘗爲快的巴蜀名菜。
1、將鴨血旺切成一字條形，將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片，將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節待用。
2、炒鍋放置旺火上，加入少許油將海白菜，芹菜，大蔥節，黃豆芽炒熟，放入味精，加少許香油，起鍋裝碗內做碗內做底用。
3、將炒鍋放置旺火上，將雞胸肉，豬肚，豬心，火腿腸放炒鍋內加泡辣椒，幹辣椒會炒至香，加入少許鮮湯，然後放入牛油，香油，味精，雞精起鍋後盛入炒好做底用的輔料上即成。
毛血旺的做法，豬血好還是鴨血好吃，多種多樣的食物混合在一起，毛血旺纔會更加好吃的，有了麻辣的味道纔會更加開胃的呢！
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