哪些人羣不適合食用兔肉
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哪些人羣不適合食用兔肉1
哪些人羣不適合食用兔肉,作爲一種高蛋白的食物,兔肉經過得當的烹飪手法,也能是一道美味的佳餚,但是這種肉類食物往往也有着食用的禁忌,爲了避免禍從口入,和小編一起來看看哪些人羣不適合食用兔肉吧。
經期能吃兔肉嗎
孕婦及經期女性、有明顯陽虛症狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。適宜老人、婦女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸,含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物質沉積,讓兒童健康成長,助老人延年益壽。
兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,質地細嫩,味道鮮美,營養豐富,與其它肉類相比較,具有很高的消化率(可達85%),食後極易被消化吸收,這是其他肉類所沒有的,因此,兔肉極受消費者的歡迎。
兔肉中所含的脂肪和膽固醇,低於所有其他肉類,而且脂肪又多爲不飽和脂肪酸,常吃兔肉,可強身健體,但不會增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身體苗條,因此,國外婦女將兔肉稱爲“美容肉”;而常吃免肉,有祛病強身作用,因此,有人將兔肉稱爲“保健肉”。
經常食用可保護血管壁,阻止血栓形成,對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處,並增強體質,健美肌肉,它還能保護皮膚細胞活性,維護皮膚彈性;兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂,有健腦益智的功效。
我們都知道女性朋友在經期的身體體質是比較脆弱的,而且她們需要很多的營養物質,所以對於食物的供給,女性朋友應該要知道哪些是你們可以食用的,這樣纔不會對身體健康造成傷害,希望女性朋友在經期應該要儘量避免去吃兔肉。
兔肉不適合哪些人羣
兔肉味甘、性涼,入肝、脾、大腸經具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用。所以,有明顯陽虛症狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。
陽虛指陽氣不足或功能衰退的證候。《素問調經論篇》:“陽虛則外寒。”通常多指氣虛或命門火衰,因氣與命門均屬陽,故名。肺主氣,氣虛多屬肺氣虛或中氣不足,因而衛表不固,故外寒;陽虛則陰盛,故命門火衰亦多見功能衰憊,濁陰積瀦的病證。此外,陽虛亦可見於心陽虛或脾陽虛。症見面色白、手足不溫、怕冷、易出汗、大便稀、小便清長、口脣色淡、口淡無味、食慾不振、舌質淡、苔白而潤、脈虛弱等。治宜溫補陽氣。
脾胃虛寒是指,因飲食失調、過食生冷、勞倦過度、或久病或憂思傷脾等所致。症見納呆腹脹、脘腹痛而喜溫喜按、口淡不渴、四肢不溫、大便稀溏、或四肢浮腫、畏寒喜暖、小便清長或不利、婦女白帶清稀而多,舌淡胖嫩,舌苔白潤,脈沉遲等。
哪些人羣不適合食用兔肉2
兔肉不能和什麼一起吃
芥末
芥末性溫,能溫中利竅,通肺豁痰。利膈開胃,其味辛辣能刺激皮膚、黏膜,擴張毛細血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,與芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎後用作調味品,烹製兔肉時不可使用。
雞蛋
兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質,若同炒共食,則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉,所以不宜同食。
橘子
橘子是一種營養豐富的.水果,其性味甘酸而溫,多食生熱。兔肉酸冷,食兔肉後,不宜馬上食橘子。同時,多吃也會引起腸胃功能紊亂,而致腹瀉。
姜
我們在平時飲食之中,保證兔肉和姜不可以放在一起吃的。兔肉本身酸寒,性冷,乾薑、生薑因爲吃的時候辛辣性熱,兩者放在一起味性相反,會因此導致腹瀉。所以,在做兔肉的時候,建議別加姜。
什麼人不能吃兔肉
消化功能不佳者
兔肉性寒,在食用之後會增加胃腸的寒氣,引起脾胃偏向寒性,降低胃腸的消化功能,若自身消化功能還不是很好,吃兔肉很容易引起消化不良,出現腹瀉。
寒性體質
兔肉是寒涼性的食物,這類食物含有較多的寒氣,食用會增加體內的寒氣,因此,兔肉適合熱性體質的人吃,而寒性體質的人自身體內寒氣過盛,再吃兔肉會加重寒症。
經期的女性
經期的女性是不能吃寒性的食物,這時候需要注意保暖,尤其是腹部保暖,吃寒性的食物有可能引起宮內寒,對正常的月經有一定的影響,比如出現經血量減少、痛經加重等症。
兔肉什麼時候吃最好
兔肉夏秋吃最好
兔肉的最佳食用時間是農曆的8~10月,這時候是兔子最肥美的時候,營養價值最高,滋補作用最強;另外,夏季天氣炎熱,兔肉性寒涼,吃兔肉給人一種清涼感,能起到降溫的作用。
死兔肉不能吃
動物體內都有一些酶,其生命結束之後會很快的釋放,分解自身的組織,並且環境中微生物也會分解動物的屍體,兔子和其他的大型動物不同,反而和家禽很類似,自然死亡的兔子是不能吃的,自古有“兔死閉眼者殺人”的說法,就是說死兔肉是有毒的,不能吃。
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