適合肥胖症患者食用的食物有哪些

適合肥胖症患者食用的食物有哪些？飲食不當是造成肥胖症的重要因素之一，想要減輕體重，恢復身體健康，還是得從飲食方面入手，合理飲食有益身心健康，今天分享適合肥胖症患者食用的食物有哪些。

適合肥胖症患者食用的食物有哪些搭配1

【症狀】

所謂肥胖症，主要是指長期高熱量飲食，營養過盛而導致身體發福，且體重超過標準體重20%以上的病症。其主要症狀表現爲身體超重、體型肥胖，常伴有頭暈、頭痛、心悸、乏力、嗜睡、喘促等不適感。由於血容量增加，心臟負擔過重，搏出量增加，往往左心室肥大。

【主治原則】

患有肥胖病症者的食療要以多食含B族維生素食物和纖維素食物，宜食富含辣椒食物，加強鍛鍊，增加活動量等爲原則。

【宜食】

肥胖病患者適宜食用下列食物：

1、富含B族維生素（維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙酸等）的食物：這些維生素能促進體內脂肪釋放能量，產生減肥效果。

2、新鮮蔬菜、水果、豆類、豆製品等含纖維素食物：因纖維在人的胃中吸水膨脹後，可形成較大的體積，增飽腹感，有助於減少食量，降低血脂和減輕體重。

3、含辣椒素食物：辣椒素具有促進脂肪新陳代謝和防止體內脂肪保存的功效，同時辣椒中可溶性纖維是一種良好的澱粉阻滯劑，有阻止碳水化合物吸收的作用。

4、茶葉：普洱茶和烏龍茶都具有幫助脂肪代謝的功能，尤其普洱茶與脂肪的代謝有更深的關聯。普洱茶可將體質調節到最佳狀態，當體重下降到一定程度時，它就不會溶颳去體內脂肪了，而且能夠抑制脂肪反彈。普洱茶最好在飯後飲用，每天1升最爲理想。綠茶的嫩芽含茶氨酸較豐富，用冷開水浸泡半個小時左右便可使茶氨酸溶出，常飲可預防肥胖、腦中風和心臟病。

5、黃瓜：黃瓜的含水量爲96%～98%，並含有維生素和胡蘿蔔以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需的營養素，而且黃瓜中含有一種叫“丙醇二酸”的物質，它有抑制糖分轉化爲脂肪的作用，所以被視爲“減肥美容絕妙佳品”。

6、魔芋：魔芋低熱量、低蛋白質、含有目前發現最優良的可溶性膳食纖維，其中主要的有效成分是葡甘露聚糖。葡甘露聚糖吸水膨脹，可增大至原體積的30～100倍，因而食後有飽腹感，是理想的減肥食品。

7、冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜具有養胃生津、消降胃火之功效，使人含量減少，促使體內澱粉、糖轉化爲熱能，而不形成脂肪。

8、竹筍：竹筍具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，本身可吸附大量的油脂，所以肥胖的人如果經常吃竹筍，能夠達到減肥目的。

9、木瓜：具有健脾消食的功效。木瓜中的木瓜蛋白酶可將脂肪分解爲脂肪酸。

10、蕎麥：蕎麥具有清理腸道沉積廢物的作用，平時在食用細糧的同時，經常食用一些蕎麥有助於減肥。

11、紅薯：紅薯含有豐富的糖類、維生素、礦物質等營養成分，是高營養，低熱量、低脂肪食品。它所含有的黏蛋白具有促進消化及通便功效，有利於減肥。

12、土豆：土豆是低熱量、高蛋白、含多種維生素和礦物質的食品。它含有能夠產生飽腹感的膳食纖維，所以減肥之人適宜用土豆當做主食。而且土豆的吸油能力很強，食用炸土豆或土豆燒肉也能達到顯著的減肥效果。

適合肥胖症患者食用的食物有哪些搭配2

冬瓜：能消痰、利水、減肥、美容。《神農本草經》中即有"冬瓜令人悅澤好顏色，益氣不飢，久服輕身耐老"的記載。唐代食醫還認爲："欲得體瘦輕健者，則可長食之;若要肥，則勿食也。"可見，冬瓜古今均視爲減肥佳品，尤其是痰溼型肥胖症，尤宜多食常食。

黃瓜：生吃黃瓜能清熱解暑、生津止渴，熟食黃瓜能通利水道，消脹通便。據研究，黃瓜中所含的丙醇二酸可以抑制糖類物質轉變爲脂肪，有減肥作用。黃瓜中含有較多的鉀鹽又有利尿效果。正因如此，身體過於肥胖者，宜多食黃瓜。

赤小豆：性平，味甘，既能利水除溼，又能補脾益氣。元·王好古就認爲它"消水通氣而健脾胃"，無論痰溼型肥胖症或氣虛型肥胖者，均宜常食多食。對於赤小豆的減肥作用，古代早有認識，如陶弘景曾說："赤小豆性逐津液，久食令人枯燥。"《食性本草》亦有"久食瘦人"的記載。

蘿蔔：能化痰、利尿、散瘀。近代研究發現它所含膽鹼物質，有利於減肥，並能降血壓降血脂，特別適宜肥胖之人血脂偏高，或血壓偏高，中醫辨證屬痰溼型的肥胖症，經常食用。

竹筍：爲一種低脂肪、低糖、多纖維素、多維生素食品，具有"通血脈、化痰涎、消食積、益氣力、利水道"的作用，單純性肥胖症經常服食，有減肥效果。

海帶：能化痰、軟堅、利水，是一種含礦物質、維生素和食物纖維的'鹼性食物，而且是一種低脂肪、低糖的低熱量食品，是防治肥胖症的理想食物，對痰溼型肥胖症尤爲適宜。

金針菇：含有豐富的蛋白質，所含氨基酸的總量和人體必需氨基酸的含量均高於蘑菇，而且含鈉量也很低，是防治肥胖症的保健食品，對氣虛型肥胖症尤爲適宜。

荷葉：凡肥胖症患者，宜用荷葉煎水代茶頻飲，因爲它有祛脂減肥作用。如果每天用鮮荷葉50~100克，或幹荷葉25克，煎水代茶，連服3個月，一般體重可明顯降低。尤其是患有高脂血症而又過於肥胖者，更爲適宜。

山楂：有活血化瘀、消積導滯、降低血脂和減肥作用。特別是血脂偏高的肥胖症，尤其適宜。中醫認爲山楂多食能耗氣，所以，痰溼型肥胖者宜吃。

黑木耳：屬於一種高蛋白、低脂肪、多纖維、多無機鹽的食品，所含的多糖物質，又具有降低血中膽固醇和減肥作用，中醫認爲黑木耳還有益氣的功能。所以，對痰溼型肥胖症和氣虛型肥胖症皆適宜。

兔肉：由於兔肉含有獨特的營養成分，即高蛋白質、高鐵、高鈣、高磷和低脂肪、低膽固醇。國外曾稱兔肉爲"美容肉"，常吃不致引起身體發胖，是單純性肥胖症患者的理想肉食品。

茶葉：能化痰、利水。《本草拾遺》中記載："久食令人瘦"，對痰溼型肥胖症者最爲適宜。現代醫學研究和臨牀試驗證明，經常飲茶能減少血液中的膽固醇和中性脂肪，有降低血壓、防治冠心病和消肥減胖的功效。1977年，日本慈惠醫科大學中村治雄博士也證明了烏龍茶的減肥功能，經他試驗，胖人日服5~6杯烏龍茶，4周後體重平均由65千克降到63千克，8周後降低到62千克。近年來，又有各種減肥茶問世，一般都是在茶葉的基礎上分別加入夏枯草、決明子、茯苓、赤小豆、山楂等食品研製而成。

玉米：它含有很高的亞油酸，還含有卵磷脂、維生素a和維生素e等，易爲人體吸收，長期食用可降低血中膽固醇，是肥胖症的理想食品，單純性肥胖者宜常食之。

南瓜：是一種低糖、低熱量的食品，而且南瓜中所含豐富的柔嫩纖維素具有一定的降血脂和減肥作用，因此，單純性肥胖之人，常食頗宜。

田螺：性涼，味甘鹹，有滋陰補腎的作用，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的清補食物。每100克田螺肉中，含蛋白質18克，而脂肪含量僅1克左右。所以，肥胖之人，食之頗宜。

蘋果：常吃蘋果可以減肥，在吃飯前吃蘋果，有吃飽的感覺後即可因此而減少食量，達到減肥的目的。同時因爲蘋果中含大量的蘋果酸，它可使體內的脂肪分解，從而防止肥胖。

楊梅：能開胃生津、清暑解渴。據現代研究，它又能阻止糖轉化爲脂肪，有阻於脂肪沉積，減少肥胖。所以，單純性肥胖者宜食之。

山藥：據現代研究，山藥中含有豐富的黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，也能減少皮下脂肪沉積，從而可以避免出現肥胖。因此，單純性肥胖者，宜常食之。