香草曲奇的做法
本文已影響8.11K人
本文已影響8.11K人
香草曲奇的做法,曲奇其實就是英文單詞cookie英譯過來的,也是一種餅乾的叫法,所以曲奇是餅乾,曲奇餅乾鬆軟可口,成爲很多人喜愛的零食,那麼香草曲奇的做法是怎樣的?
香草曲奇的做法1
香草曲奇的做法
原料:
低筋麪粉200克,黃油130克,細砂糖35克,糖粉65克,雞蛋50克,香草精1/4小勺。
烘焙:烤箱中層,上下火,190度,10分鐘左右。
製作步驟:
1、黃油室溫軟化以後,倒入糖粉、細砂糖,攪拌均勻。
2、用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物,將黃油打發。
3、黃油打發到體積膨大,顏色稍變淺即可。
4、分兩到三次加入雞蛋液,並用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。
5、黃油必須與雞蛋完全混合,不出現分離的現象。打發好的黃油呈現輕盈、膨鬆的`質地。
6、在黃油糊裏倒入香草精,並攪拌均勻。
7、低筋麪粉篩入黃油糊,用橡皮刮刀把麪粉和黃油糊拌勻,成爲均勻的曲奇麪糊。
8、曲奇麪糊做好以後,就可以用裱花袋將曲奇麪糊擠在烤盤上了。這裏使用的是中號菊花形裱花嘴。
9、用剪刀在裱花袋一端剪一個口。
10、將裱花嘴放進裱花袋內部。
11、再將裱花嘴從尖端伸出來即可。
12、把曲奇麪糊填入裱花袋,烤盤上墊錫紙或者油紙,在烤盤上擠出曲奇麪糊。
13、可以擠出圓形或長條形的形狀。把擠好的曲奇放進預熱好的烤箱,190度烤10分鐘左右,表面金黃色即可出爐。冷卻後密封保存。
香草曲奇的做法2
1、餅乾的種類
根據餅乾使用的材料和口感等,可以分爲以下這幾種,酥性餅乾、韌性餅乾、發酵餅乾、薄脆餅乾、曲奇餅乾、夾心餅乾、威化餅乾、蛋圓餅乾、蛋卷餅乾、粘花餅乾、水泡餅乾,從分類可以看出,曲奇屬於餅乾中單獨的一種類型哦!
2、曲奇製作
(1)準備食材:雞蛋、黃油、低筋麪粉、糖粉、白砂糖;
(2)黃油在室溫下軟化後加入糖粉和白砂糖,用打蛋器打至比較蓬鬆;
(3)準備好蛋液,分次加入其中,再用打蛋器將蛋液打至均勻;
(4)再篩入低筋麪粉,攪拌均勻至無粉,然後裝入裱花袋中;
(5)在烤盤上從裱花嘴中擠出自己喜愛的形狀,然後放入烤箱中,180度,15分鐘左右就可以了;
(6)將曲奇餅從烤箱中取出,稍涼就可以吃了。
3、溫馨提醒
餅乾雖然好吃,但是含有的熱量可不低,曲奇餅乾中一般還加入了黃油增加口感,作爲零食吃一點,滿足自己的食慾是可以的,但是也不可多吃哦!吃餅乾的時候最好喝點水,餅乾一般都很乾,喝水還可以造成飽腹感,就不會吃那麼多啦!
嚮往的生活2五香薰魚怎麼做 五香薰魚的正宗做法
香蕉瘦身法是什麼意思 揭祕香蕉瘦身法到底有什麼神奇的魔力
網羅最神奇7法甩掉草莓鼻
香草曲奇的做法和配方 怎麼做香草曲奇
抹茶曲奇餅的做法有哪些
謝霆鋒曲奇致癌這是怎麼回事 謝霆鋒曲奇致癌真的嗎
豉香韭菜香乾的做法
醬香餅怎麼做又薄又脆 土家醬香餅的做法醬料製作方法
香蕉減肥法:懶人減肥祕笈-神奇的香蕉減肥方法
五香兔肉的做法是什麼?做五香兔肉要注意哪些
香蜜沉沉燼如霜片尾曲叫什麼誰唱的 香蜜沉沉燼如霜片尾曲完整版歌曲
香腸糉子的做法和配料 香腸糉子怎麼做好吃
茴香菜怎麼吃 茴香餃子的做法
神奇馬戲團主題曲是什麼誰唱的 神奇馬戲團主題曲歌詞介紹
香草精對人體有害嗎 香草精可以用檸檬汁替代嗎
咖啡遇上香草一共多少集 咖啡遇上香草什麼時候更新完
可可麻糬軟曲奇怎麼做
香辣茴香魷魚的做法
茴香草是什麼 茴香草孕婦可以吃嗎
蔥香曲奇的做法 蔥香曲奇熱量高嗎
龍鳳店傳奇有第三季嗎 龍鳳店傳奇主題曲片尾曲盤點
香蕉減肥法 1根香蕉的10大神奇功效
草莓醬的做法
草莓大福怎麼做不粘手 草莓大福的簡單做法
香巴拉深處主題曲插曲名字歌詞 香巴拉深處主題曲無憂的藍天歌詞
草魚的做法大全 草魚的家常做法圖 草魚怎麼做好吃又簡單
我的奇妙男友主題曲插曲歌詞mv 全部歌曲背景音樂盤點
芋圓燒仙草怎麼做 芋圓燒仙草的做法視頻
香蕉派怎麼做 香蕉派的做法不用烤箱
香香脆脆鍋巴里脊的做法
香茅草茶的功效與作用香茅草茶的禁忌
香蕉薄餅的家常做法 香蕉薄餅的做法圖解
香茅草烤魚怎麼做