水果類食譜有哪些

水果類食譜有哪些，許多人把健康當做生活中一件重要的事情，現在講究健康飲食，吃水果是健康的首選。水果營養豐富，口感鮮爽，是很多人都十分喜愛的健康食品。現在分享水果類食譜有哪些。

水果類食譜有哪些1

營養說明

水果營養豐富，能爲人們提供大量膳食纖維、維生素C、維生素A和鉀。鮮棗、山楂、柑桔、草莓、刺梨、獼猴桃等水果的維生素C含量非常高；水果中含有一些有機酸可以刺激消化液的分泌，幫助消化；另外，有些水果還是良好的緩瀉劑，比如蘋果，因爲水果含纖維素較多，還可促使腸道蠕動加快，有利於排便。

愛心小貼士

1、水果爛了一塊，就整個不能吃了，即便把水果的腐爛部分削去，剩餘部分也有細菌的.代謝物和微生物。

2、水果雖好，但不能替代蔬菜，也不能過量食用。

3、橘子性溫，易於上火，寶寶咳嗽時，不宜多吃。

4、秋冬季節氣候乾燥，應注意給寶寶吃些生津止渴、潤喉去燥的水果。如：梨子、甘蔗、香蕉、蘋果等。

5、清洗葡萄小竅門：在水中加適量麪粉，將葡萄在水中浸泡3分鐘後，用清水洗淨，就不會有污漬沾在柄根處了。

柿子丸

原料：

柿子2個。

調料：

蘋果醬或杏醬15克，白糖、澱粉各10克

做法：

1、 將柿子用開水燙後，剝去皮，放在碗中用勺碾碎，加入適量的澱粉、白糖，捏成丸。

2、 將丸子放入溫油中慢炸，待其外表稍焦時，即可出鍋。

3、 蘸蘋果醬或杏醬食用。

營養小提示：

柿子含有鋅、銅、碘等營養元素，有養肺胃、清燥火的功效，可補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血。

水果小圓子

材料：糯米粉，各種水果，藕粉一包。

做法：

1、糯米粉加適量熱水揉合成柔軟麪糰，搓成小圓子（或者包入餡料做成湯圓)。

2、各種水果洗淨去蒂去皮切小丁。藕粉用涼水調開成藕粉水備用。

3、鍋中放水煮開，放入小圓子用勺子順一方向推開，避免粘鍋。煮至浮起即是熟了。加兩勺白糖化開。

4、讓鍋中保持滾開狀態，把藕粉水呈細線型倒入鍋中，邊倒邊攪拌，至全部倒完，推勻關火。

5、稍稍放涼，裝入碗中，撒上各色水果丁拌勻即可食用。

水果羹

材料：蘋果，梨，橙子，木瓜，獼猴桃，香蕉，桂圓，葡萄乾，冰糖，藕粉1小袋（30克

做法：

1、水果洗淨，去皮，切成2CM大小的塊狀小丁，藕粉加入一湯匙涼白開水，稀釋開。

2、鍋中水燒熱後，加入適量冰糖融化，先倒入耐煮的水果，等水再次沸騰後，把糊狀的藕粉倒入鍋中，邊煮邊攪拌，至藕粉變色（約1分鐘)，倒入所有的水果丁，關火，撒上葡萄乾即可。

孕婦吃水果有哪些禁忌：

1、忌用菜刀削水果：因爲菜刀常接觸生肉、魚、生蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上。

2、忌吃水果不漱口：有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

3、忌食水果過多：把水果當飯吃，其實是不科學的。儘管水果營養豐富，但營養並不全面，尤其是蛋白質及脂肪相對較少，而這兩種物質也是胎兒生長髮育所不能缺少的。

4、忌飯後立即吃水果：飯後立即吃水果，會造成脹氣和便祕。吃水果宜在飯後2小時內或飯前1小時。

5、忌吃太涼水果，尤其是不能吃剛從冰箱裏取出來的水果。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純淨水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人蔘等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

水果類食譜有哪些2

聖女果培根卷

材料：聖女果10個，培根10片。調料：黑胡椒碎、孜然粉各適量。

做法：

1、 將黑胡椒碎、孜然粉均勻在撒在培根上。

2、 用培根將聖女果捲起，用牙籤插緊。

3、 排入烤盤，入預熱好的烤箱，230度，烤15分鐘（中途翻個面）至表面稍有焦黃、吐油即成。

鳳梨蝦球

材料：蝦、菠蘿調料：料酒、蔥姜、糖、白醋、鹽等調料。

做法：

1、新鮮的海蝦去頭剝殼，用針挑去沙線，用料酒、蔥薑末抓勻醃製一段時間。

2、菠蘿去皮，菠蘿肉切成小塊，用淡鹽水浸泡一段時間，取部分果肉榨成汁。

3、鍋裏油燒熱，大火燒至六七分熱，醃製好的蝦仁，擇去蔥姜，在幹澱粉裏裹一下，然後沾滿溼澱粉，下鍋炸制，炸蝦仁的時間要短，防止蝦仁炸老，撈出後，再復炸一遍。

4、鍋裏放一大勺糖，小火加熱，倒入菠蘿汁，加入適量鹽和半勺白醋，加入幾滴香油，等汁熬濃稠，冒着小泡泡時，倒入菠蘿和蝦仁翻炒均勻即可出鍋。

木瓜鯽魚湯

材料：鯽魚、木瓜。 調料：薑片、鹽。

做法：

1、鯽魚去鱗，去除內臟，清洗乾淨後，用廚房紙巾擦去水分。

2、木瓜洗淨去皮去籽，改刀切成厚塊。

3、鍋中倒入油燒至7成熱時，將鯽魚放入，煎至兩面微黃。

4、倒入開水大火煮至再次沸騰。

5、將魚和湯小心的轉入沙鍋中，下入薑片、木瓜。

6、轉小火，蓋上蓋子煲1小時，食用前加鹽調味即可。