兒童要謹慎食反季水果

兒童要謹慎食反季水果，反季節水果就是不在當季盛產的水果，這種水果的價格相對來說是比較貴的，因爲外觀好看而且比較少，但是反季水果是要慎重吃的，下面小編分享兒童要謹慎食反季水果，一起來了解一下吧。

兒童要謹慎食反季水果1

兒童要謹慎食反季水果

個頭碩大的草莓、鮮嫩欲滴的櫻桃……雖然剛跨入春季，但市面上已經出現了許多反季節水果。中看不中吃不說，更糟糕的是很多反季節水果是用一些化學物質催熟、保鮮的。因此，專家特別提醒，這些“問題水果”不但營養價值不高，還會給身體帶來很大危害，兒童要謹慎食用，因爲使用了激素的反季水果會讓孩子性早熟。

經常食用激素、催熟劑含量較高的反季節水果，對正處於生長髮育階段的少年兒童來說，女孩會出現初潮提前等性早熟現象，而男孩則會導致性特徵不明顯。

其實，反季節水果本身是沒有任何危害的'，它們是在溫室裏通過大棚設施、提高室溫等手段改變生長環境，從而讓植物的成熟季節提前，並不是靠使用激素才生長的。但爲了增加產量，有些不法果農們經常過量使用植物生長調節劑，即激素。這些激素可以促進果實發育、生長和早熟，使用激素後可增產20%左右。“催”出來的反季節水果，雖然顏色可人，但裏面的果肉還未成熟，不但嘗不到香甜的鮮味，營養成分自然也“縮水”。

老人脾胃不健、代謝緩慢，本來就不宜吃大量水果，如果吃的水果中大部分還是反季節水果，那麼攝取的營養自然會大打折扣。

兒童要謹慎食反季水果2

反季節水果爲何物

反季節水果原本是指在溫室裏利用高科技手段栽培出來的品種。反季節水果並不是靠使用激素才生長，主要是通過大棚設施、提高室溫等手段改變生長環境，從而讓植物的成熟季節提前。

但是，爲了便於水果的貯藏和運輸，果農把接近成熟的水果提前採摘下來，銷售前再用乙烯將它們催熟。

我們知道，水果在自然成熟的過程中，香蕉、柿子、蘋果、獼猴桃一類的呼吸躍變型水果本身就會釋放出少量的乙烯來使果實成熟，但如果是用人工催熟的方法，所使用的乙烯必須是微量的，如果使用大量的乙烯把未熟的青果催熟，食用後不但對人體沒有任何益處，反而會對人體產生有害影響。但是由於使用催熟劑的水果都可以提前上市賣個好價，所以導致目前市面上催熟的反季節水果在增多。

含激素過多的反季節水果危害巨大

此外，植物生長調節劑在蔬菜和水果等種植業中應用較多，一株果樹從幼苗到成熟最多可以使用十幾種激素。這些激素可以促進果實發育、生長和催熟，同時還具有增加果實產量的作用。使用激素後可增產20％左右，使坐果率增加、果實增大。只要方法適當，劑量適度，使用激素是不會對人體的健康造成危害的。

但是，一些草莓中間有空心，形狀不規則又碩大，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。有的爲了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，用二氧化硫（對人體有害）來催熟，但果肉吃上去仍是很生硬，絲毫沒有甜味。一些西瓜的表皮條紋不均勻，切開後瓜瓤特別鮮豔，可瓜子卻是白色的，吃完嘴裏有異味。

更有甚者，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸溼，過一兩天青葡萄就變成“熟透”了的紫葡萄。這種浸泡法目前是唯利是圖的商販和果農最常用的手法，把未熟的青果實採摘下來，在乙烯利溶液裏浸泡後，經2至3天存放，大部分果實即可轉爲紅色。用催熟劑催熟的水果，水果果實表面的顏色可以發生變化，但水果的內在品質並沒有改變，達不到水果應有的豐富營養，而且含糖量低，吃起來沒有水果味，果汁水分也較少。