死梭子蟹能吃嗎

你們知道死梭子蟹能吃嗎？螃蟹我們大家都不陌生，是人們最喜歡吃的海鮮之一，有着豐富的蛋白質和營養成分，那麼死梭子蟹能吃嗎？下面我們就來看一看了解一下死梭子蟹能能不能食用吧。

一、梭子蟹怎麼處理

1、準備一個塑料盆和一把舊牙刷，在盆中裝入適量的水和白酒，把梭子蟹倒入盆中。

2、讓梭子蟹在水中浸泡5—10分鐘，通過酒的刺激，把體內的贓物排出。

3、用一隻手的拇指和食指抓住梭子蟹蓋的兩側並翻轉將蟹肚面向自己，另一隻手用牙刷刷梭子蟹的8條腿。

4、刷完大腿，再用牙刷刷蟹蓋兩側和蟹鉗。

5、左手拇指、食指和無名指三指並用，抓住梭子蟹的一對蟹鉗後翻轉，右手拇指和食指將蟹臍翻開，將贓物擠出。

6、趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時候，用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的'泥沙。

7、最後將洗完的梭子蟹，放進乾淨的盆中用活水沖洗後，即可入鍋煮食。

一、剛死的螃蟹能不能吃

1、秋冬季節吃螃蟹正當時，但專家提醒，剛死或將死的蟹千萬別吃。

2、螃蟹和魚並不相同，魚就是是死了，但魚的肉沒有變質就可以吃，不過螃蟹就不行了，螃蟹是雜食動物，帶有大量的細菌和病毒。活螃蟹自身新陳代謝能夠與微生物抗衡，抑制其繁殖;而螃蟹死後，微生物會利用它豐富的營養物質迅速繁殖，讓螃蟹腐敗變質產生多種毒素。人吃後可能引發發熱、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀。

3、此外，蟹肉裏面有組氨酸，在螃蟹死了之後組氨酸就會變成組氨，而組胺是致敏物質，能使血管擴張，導致皮膚、黏膜充血水腫、蕁麻疹、鼻塞、流鼻涕、支氣管哮喘、噁心嘔吐、腹痛和腹瀉等過敏症狀，嚴重的還會引起循環衰竭。螃蟹就要死了或剛剛死，它的抑制能力下降，會產生這種組胺和毒素，所以大家千萬不要以爲螃蟹還沒死或剛死還能吃。

4、專家提醒，除了死蟹，大家也不要吃醉蟹和來路不明的蟹。

5、螃蟹不能和什麼一起吃

6、螃蟹非常美味，並且螃蟹營養豐富，不過還是有不少人吃螃蟹會噁心嘔吐、腹痛腹瀉，因爲吃螃蟹沒注意造成的，螃蟹不能與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。