梭子蟹不能和什麼一起吃 梭子蟹什麼部位不能吃

【導讀】：梭子蟹不能和什麼一起吃？梭子蟹什麼部位不能吃？梭子蟹的做法有哪些？針對這些問題，小編整理了相關資料，下面就和小編一起來了解一下吧！

梭子蟹不能和什麼一起吃

蟹相剋的食物主要有：

1、吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。茶會使蟹的某些成分凝固，還可能引起腹痛、腹瀉。

2、蟹與柿子不能混吃。柿子中的鞣酸等成分會使蟹中的肉蛋白凝固，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。

3、海鮮（海蟹屬於海鮮）和葡萄不能同食，同食會引起嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉。因爲葡萄中含有鞣酸，碰到水產品中的蛋白質，會形成不輕易消化的物質。類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子。

4、蟹不能和甲魚、黃鱔同食，孕婦吃了會影響胎兒的健康。

5、蟹不能和大棗同食，同食輕易患寒熱病。

6、蟹和梨子不能同食，同食會影響腸胃消化。

7、蟹和地瓜不能同食，同食輕易在體內凝成柿石。

8、蟹和芹菜不能同食，同食會影響蛋白質的吸收。

9、蟹和茄子不能同食，同食輕易中毒。若誤食，可以用藕節治療。

10、蟹和香瓜不能同食，同食會引起中毒。若誤食，可以用柑橘皮解毒。

11、蟹和泥鰍不能同食，同食會引起中毒。若誤食，可以用地漿水治療。

12、蟹和柑橘不能同食，同食會使人走路腳軟。若誤食，可以喝大蒜汁治療。

13、蟹和南瓜不能同食，同食會引起中毒。若誤食，可以用地漿水治療。

14、蟹和西紅柿不能同食，同食會引起腹瀉。若誤食，可以用藕節止瀉。 2017-08-09梭子蟹爲什麼這麼貴 梭子蟹和大閘蟹哪個好 2017-06-18麪包蟹好吃還是梭子蟹好吃 麪包蟹和梭子蟹哪個好吃

梭子蟹什麼部位不能吃

螃蟹有四個部位不能吃，一定要扔掉。

1、蟹腮：蟹的呼吸器官，裏面很髒。打開蟹殼後首先去除。

2、蟹腸：裏面有蟹的排泄物。

3、蟹胃：躲在蟹黃裏的三角包兒。同蟹腸一樣，也有蟹的排泄物。

4、蟹心：也叫蟹六角板。這個東西在蟹黃中，不好找，但它成六角形，樣子很顯眼。

梭子蟹的做法有哪些

爆炒

調料：精製油、麪粉、鹽、老抽醬油、蔥姜、料酒；

炒梭子蟹by vanduson

炒梭子蟹by vanduson(2張)

烹飪方法：

1．洗淨梭子蟹，每隻切成兩段；

2．將切開的梭子蟹刀口用麪粉封一下；

3．熱鍋下油，油5成熱，將梭子蟹刀口向下接觸油；

4．煎一下，加料酒、鹽、糖、老抽醬油、蔥姜、水；

5．加蓋中火6-7分鐘(要根據蟹的大小而定)即可起鍋裝盤。

鐵板

主料：母梭子蟹（750克左右）

調料：咖喱油、精鹽、紹酒、番茄沙司、米醋、辣醬油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、薑片、蔥段、麪粉；

烹飪方法：

1．蟹切8塊，拍上面粉，入七成熱的油中炸熟；

2．鐵盤燒熱，包上銀紙待用。

3．油鍋中投入蔥薑末炒香，倒入對成汁的調料及炸好的蟹，煎至熟，翻顛數下，澆上麻油，裝盤即可。

製作關鍵：鐵板要加熱，使菜餚更芳香。

韓式

主料：梭子蟹；

配料：韓國泡菜、蔥絲；

調料：、味精、料酒。

烹飪方法：

1. 梭子蟹宰殺洗淨，切成塊，泡菜切成片；

2. 把梭子蟹和泡菜一起放在盤中，加入少許清水，鹽、味精和料酒；

3. 把梭子蟹蓋上保鮮膜，入微波爐轉熟取出，撒上蔥絲，淋上熱油，即可。

菜餚特點：泡菜微辣，梭子蟹鮮嫩。

豆豉梭蟹炒年糕饗宴

原料：新鮮梭子蟹3只、年糕150克、蔥姜適量、豆豉1小勺、生抽1小勺、鹽1/2小勺、糖1/2小勺、白酒1/2小勺、油1大勺

做法：

1、挑選新鮮螃蟹，放入水中清洗，將肚臍解下，然後將蟹蓋揭開，撕去螃蟹的腮，然後將清洗乾淨的螃蟹一剁兩半；

2、螃蟹加入鹽1/2小勺、白酒1/2小勺醃製一下，年糕放入清水中浸泡10分鐘；

3、鍋裏放一大勺油，油熱後將切好的蔥姜下鍋爆香，將醃製好的螃蟹入鍋翻炒，加入1小勺生抽調味，加入1小勺豆豉翻炒均勻；

4、鍋中加入一碗水，將年糕放入鍋中和螃蟹一起煮，等到年糕煮軟，湯汁粘稠時，加入1/2小勺糖，翻炒均勻即可出鍋。

（死亡時間過長的蟹儘量別吃）