柿子能和雞蛋一起吃嗎 柿子不能跟什麼一起吃

【導讀】：柿子是常見的水果，口感也是酸甜的。但是吃柿子的時候就該注意了，因爲會有很多的相剋成分，一不小心就會有不好的影響，一起來看看吧！

柿子能和雞蛋一起吃嗎

其實很多人都說柿子不能和雞蛋一起吃，其實是有依據的，不是吃了會中毒。只是會有不適感，因爲兩種物質會讓腸胃不好消化，所以會有不好的影響。

1、吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛爲主的急性胃腸炎症狀。所以如果服用時間在1-2小時內，可使用催吐的方法。

2、如果是西紅柿，那和雞蛋一起炒着吃是很好吃的，如果是樹上結的那種柿子就要慎重了，容易引起人們平時說的“食物中毒”，兩種東西在一起會有對人體很不好的化學反應。

3、柿子裏含有較多的單寧，單吃量太多也會有一種不適感，嚴重者會讓人感覺像食物中毒。所以並不是說柿子不能跟雞蛋一起吃，主要是量的問題。

柿子不能跟什麼一起吃

很多時候不是所有的食物性質都是溫和的，有的時候就是會有相剋的成分在一起，比如常見的柿子，有些食物就是不能一起吃。

1、柿子不能與紅薯、菠菜同食：紅薯是含澱粉較多的食物，吃了以後會使胃裏產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。

2、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前後也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。

3、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃， 中醫學中認爲，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。

4、柿子含有大量的糖類，如果吃太多柿子會對我們的牙齒和口腔都有不利影響，也可能會影響我們的食慾。還有，柿子中的的鞣酸對人體的鈣、 鎂等微量元素的吸收的影響，容易導致我們身體的營養不良。

吃柿子的注意事項

1、飢餓時胃中會產生高濃度的胃酸，而柿子含有大量的單寧、膠質及可溶性收斂劑等成分，這些物質若與高濃度胃酸相遇，可能會結成結石；時間一長，結石長成大塊的話就會堵塞幽門，導致胃壓升高，進一步引起胃脹胃痛，嚴重時還會造成胃結石、胃潰瘍、 胃出血、胃穿孔等症。

2、柿子難以消化，如果你患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等疾病，那最好不要吃。

3、酒味甘辛微苦性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用。還有很多人在喝酒的時候總喜歡用肉類食物作爲下酒菜，而且酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇後會形成結石。

4、吃了土豆，人的胃裏會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難以消化，又不易排出。