熟螃蟹隔夜能吃嗎 熟螃蟹冷凍後能吃嗎
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【導讀】：很多人在聚會的時候會吃很多的食物，吃不完就是一個大的問題，比如常見的海鮮螃蟹，吃不完如何進行保存就是一個大的問題了，一起來看看吧！
熟螃蟹隔夜能吃嗎
很多人愛吃螃蟹，其實最主要的是因爲一股天然的海鮮味，如果家裏面的螃蟹吃不完該如何處理，螃蟹也屬於常見的海鮮類食物之一，很多人認爲隔了夜的海鮮就不太適合繼續食用了，不過煮熟的螃蟹若是用合理的方式保存。
都說隔夜菜會有很多的亞硝酸鈉，其實適當的吃幾次是沒有問題的，海鮮一類的食物也是可以隔夜吃的，只是口感不好。沒有出現變壞的情況時，是可以食用的，只是在食用的時候，要將螃蟹高溫蒸煮一遍，這樣可以減少螃蟹中的有害物質，吃了更加放心，最好能沾點薑末蘸料，在第二天中午的時候吃完。
熟螃蟹冷凍後能吃嗎
可以吃，都知道吃不完的食物會統一的放進冰箱，但是螃蟹還是要注意了，在二次加熱的時候就會有腥味出來。冰箱裏存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。
可以選擇吃不完隔夜吃，不過味道就是沒有那麼好的了，添加些其他的作料也是可以增加隔夜菜的特色。第二天吃的時候必須再煮一次，在沸水裏煮，要在開鍋後再加熱半小時，以防蟹內微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒，吃蟹時應佐以薑末、醋等，以防傷胃。 但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費，但是健康更重要。
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