如何挑選好奶補充營養

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如何挑選好奶補充營養，衆所周知，奶中含有大量的營養物質，同時還具有許多對人體非常有益的功效，成年人常喝牛奶、羊奶、水牛奶，嬰幼兒常喝的奶粉滿足各個階段生長髮育，一起來看看如何挑選好奶補充營養。

如何挑選好奶補充營養1

以“接近人奶”爲標準，各種動物的奶都不合格

各種動物的奶都是該動物幼崽最適合的食物。但最適合那種動物的，並不意味着適合人類。從這個意義上來說，“最好的奶”，應該是最接近母乳的奶。按照這個標準，沒有一種動物的奶是合格的。與牛奶、羊奶、水牛奶或者駱駝奶相比，人奶的蛋白質含量低，只有牛奶的1/3，水牛奶的1/4左右，而乳糖含量卻要高得多，此外多種礦物質的含量也相差較大。驢奶宣稱“最接近人奶”是基於其蛋白質和乳糖含量與人奶相似。但是，其脂肪含量大大低於人奶，而脂肪對嬰兒的發育至關重要。以模仿母乳爲目標，“人工調配”出來的嬰兒配方奶才“接近母乳”。打個比方說，如果把人奶作爲基準給100分，那麼配方奶可以得到90分，牛奶、羊奶、駱駝奶得30或者40分，因爲“矮子裏面拔將軍”，驢奶能得50分而已。所以，對於以奶爲主要營養來源的嬰兒，不管哪種動物的奶都不合格。如果不能母乳餵養，應首選配方奶。

以“提供營養成分”爲標準，各種奶有差別但不重要

營銷中，“營養價值是牛奶的X倍”“某某成分比牛奶高XX%”成了最常用的廣告詞。這些說法本身都是忽悠。“營養價值”“營養成分”都是很空泛的詞。下面就大家最關心的幾種營養素進行分析。

蛋白質。商業化的牛奶，蛋白質含量有比較恆定的控制標準，一般在3%左右。駱駝奶和水牛奶商業化程度不是那麼高，比如駱駝奶，可以低到2.5%，也可以高到4.5%。水牛奶的蛋白含量一般爲4.5%，驢奶只有1.7%，遠遠遜色於其他奶。

鈣。牛奶和羊奶的鈣含量差別不大，駱駝奶和水牛奶中的含量相對較高，驢奶中則較低。

礦物質和維生素。動物種類和養殖條件等因素都會影響到奶中礦物質和維生素的含量。這種奶含這種成分多，那種奶含那種成分多。不同人所稀缺的種類不同，所以很難比較哪種奶更好。而且有一些成分，人們往往從其他食物中可獲得足夠的量，奶中的含量高低並不關鍵。比如驢奶營銷中津津樂道的硒和維生素C是牛奶的幾倍，其實一般飲食正常的並不容易缺乏，它的這些優勢也就不那麼重要。

各種奶營養差別沒那麼大，挑選時不妨看看性價比

這些不同的奶都是不錯的食物，能爲人體提供優質的蛋白質，並且是攝取鈣很經濟方便的途徑。它們的成分不盡相同，但奶畢竟只是食譜的一部分，對人體健康真正起作用的，是人們的總體食譜。所以，它們之間的差異並不能對健康產生多大的影響。“更有營養的奶”“最好的奶”等都是斷章取義的忽悠。作爲消費者，除了需要關注食物中營養成分的濃度，還需要關注它們的性價比。比如如果看重蛋白質這個指標，假設花同樣的錢，買到的牛奶和水牛奶一樣多，那麼水牛奶“更好”（相同質量下，水牛奶的蛋白質含量是牛奶的1.5倍）；如果買到的牛奶是水牛奶的2倍，那麼牛奶就“更好”。一般來說，與價格昂貴的“小衆奶”相比，牛奶的性價比較高。

如何挑選好奶補充營養2

挑奶粉會有什麼誤區

誤區一：寶寶奶粉，越貴越好。很多媽媽會覺得寶寶奶粉越貴越好，尤其是外國奶粉，比國內的.要好。不惜高價海淘、代購，想盡一切辦法購買原裝進口奶粉。然而代購到的奶粉是否可以放心也是個問題，不同國家和地區的奶粉供貨都有市場配置，能販賣出境的數量有限，那種能夠大量代購的網店的產品可靠性真心難以保證。

誤區二：過度迷信奶源地和口碑。奶源，是很多媽媽選購奶粉最先要考慮的因素，很多媽媽認爲好的奶源就能造就好的奶粉。奶源的確是配方奶粉的基礎，但並不是奶源好奶粉就好。也就是說，優質奶源是好奶粉的必要條件，而非充分條件。且大多外國的知名品牌的奶粉多數都是針對本國寶寶的身體特點研製的配方，不一定適合我國的寶寶。

誤區三：越香越好，含鈣量越高就越好。奶粉原本是淡香、無特殊氣味的，就像母乳，成年人會覺得淡而無味。所以越香的奶粉可能在奶粉中添加一些香蘭素、奶香精等芳香物質，使奶粉衝飲時香氣撲鼻。寶寶發育初期，是需要一定數量的鈣，但並非是鈣越多越好，鈣太多了寶寶反而吸收不了，時間長了，可能會不利於寶寶的排便，甚至造成腎結石。