普洱茶磚和茶餅哪個好
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普洱茶磚和茶餅哪個好。在市場上我們可以看到,普洱茶從外形上有散茶和緊壓茶之分,而普通緊壓茶又分爲餅茶、磚茶等幾種。下面讓我們跟着小編一起來看看普洱茶磚和茶餅哪個好。
普洱茶磚和茶餅哪個好1
普洱茶磚和茶餅哪個好
普洱茶磚和普洱茶餅都好,茶磚和茶餅好不好只要適合自己體質以及口感就是好茶。茶餅和茶磚好壞是從普洱茶葉來看的,每一個品牌的茶磚和茶餅選用茶葉的等級和品種都不一樣,所以普洱茶磚和普洱茶餅哪個好得看買的是什麼品牌的茶餅或者茶磚,沒有一個特別明確的答案。
最初用茶磚是爲了方便運輸,就將其做成了各種形狀,茶磚只是其中的一種,茶磚都是機器蒸壓成型的,但是康磚茶是用棍錘築造成型。普洱茶餅又叫七子餅,是因爲七個茶餅爲一挑,方便計算,普洱茶餅分爲普洱生茶和普洱熟茶,熟餅一般要用沸水沖泡,而熟餅只需要用80-95度的水即可沖泡,水溫太高會燙傷茶葉,茶水中會帶有苦澀感。
茶餅貴還是茶葉貴
在同等級的茶葉情況下,茶餅比較貴,從香氣上看茶餅在蒸壓的過程中會把茶的物質蒸出來,味道會更香,而且散茶容易吸味,難以保存。
茶餅和茶磚都劃分了等級,有着高中低檔,沒辦法比較茶餅貴還是茶葉貴,茶餅貴的也有,茶葉貴的也有,所以在不同的等級來看不太好比較茶餅貴還是茶葉貴。
普洱茶磚和茶餅哪個好2
普洱茶磚與普洱茶餅共同之處
1.原料都是採用雲南大葉種茶
2.二者都是緊牙茶
3.曾經都採用傳統手工壓制而成
4.儲存良好都有越陳越香的特點
5.都可以長期存放,並且具有品飲用價值和收藏增值潛力
茶磚和茶餅的區別
1、形狀不同:是緊壓茶的二個類型,形狀一個是餅形另一個是磚形。
2、選擇茶葉的品種及等級不一樣。品種如普洱生茶、普洱熟茶、等級如五級、四級。
普洱茶磚如何選購
首先從外型看來條索細長,條形較完整,應是4—5級毛茶底料,幹茶色澤棕褐色,散發少許油光,聞起來幹茶有樟香,所以氣味稍帶生刺味,茶磚邊緣有風化跡象,量爲250克。
鑑別普洱茶品質最重要的依據是開湯試泡,主要是觀湯色品滋味,看葉底。從茶磚上取下約10克樣沖泡。
1、湯色顯粟色,較清澈,茶湯透氣,有極少微小懸浮物。
2、茶湯口感有明顯樟香味,略帶澀感,茶湯爽滑,回甘明顯,生津強,水性稍薄。
3、葉底色澤暗褐,較勻亮,花束較少,葉質較柔軟,捏起來有彈性。
磚茶依據質料和製造工藝不相同,可分爲黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、康磚茶等幾類。磚茶都是蒸壓成型,成型方法有所不相同。普洱茶的.茶磚、茶餅、茶沱、散茶都會略有區別,普洱茶磚和茶餅的具體區別是怎麼樣的?
普洱茶磚的歷史
要說茶磚,我們需要從茶磚的歷史開始說起。普洱茶磚是普洱茶緊壓茶中的一種,其發展歷史要追溯到清朝光緒年間,歷史上的一磚大概在458克左右(一市斤左右);也有實行十六兩制(一斤)的,約爲600克;還有實行357克的。舊時也稱這些磚茶爲“大磚茶”,壓制時,毛茶量在一斤一兩左右,壓制爲長方形,少數有內飛(知名老茶號纔有),多爲型茶,邊銷茶、藏銷、外銷,量大而暢銷,但無完整的茶葉信息。
因餅茶和沱茶受當時清政府的重視,以及普洱茶老茶號的極度發展,推動了磚、餅、沱、團茶的快速發展。但磚茶作爲經濟產品,是與餅、沱同等價值的普洱茶,外銷(茶葉對外貿易)和邊銷的量大,是商家的一大支柱,但它大多是流轉於商家之間。在“重農抑商”和“士農工商”的傳統思想下,作爲極具經濟的磚茶很難大量入上層社會,自然磚茶相對來說就不太受待見,輾轉在茶商和商家;茶商與老百姓;商人與老百姓之間;加之沒有像餅、沱茶太過嚴格的規格,受政府轄管,編撰造冊,生產的間斷,導致磚茶遺留的信息少之又少,因此,正規文獻記載的史料也就不多。
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