烏龍茶的沖泡步驟

烏龍茶的沖泡步驟，現代茶藝的產生,從某種意義上講,應源於功夫茶的沖泡,目前有關烏龍茶的沖泡方法,種類非常多。接下來我們一起去看看烏龍茶的沖泡步驟有哪些。

烏龍茶的`沖泡步驟1

烏龍茶的沖泡步驟

1、準備茶具和水

沖泡烏龍茶是第一步，是準備茶具和水，一定要準備紫砂茶具或者功夫茶具，來沖泡烏龍茶，沖泡烏龍茶時要準備水質較好的天然山泉水，也可以使用桶裝純淨水，在泡茶以前要把水放在水壺中加熱燒開。

2、溫杯和洗茶

茶具和水準備好以後，要用熱水注入到茶具中，把茶具全部清洗，溫熱一遍，然後才能把準備好的烏龍茶放到茶具中，隨後將茶具中注水水的數量不用過多，十秒左右就要把茶具中的茶湯倒掉，這樣既能溫潤茶葉又能洗掉茶葉表面的浮塵。

3、沖泡飲用

烏龍茶在洗茶完畢以後要，直接向茶具中充水，水的溫度應該在95度左右，衝到差距的九分滿，再燜泡一分鐘，這是裏面的烏龍茶，茶湯就能泡好，取出茶湯以後去掉它表面的浮沫，裝入到品茗杯就能慢慢品飲。

烏龍茶泡多久最佳時間

烏龍茶是一種耐泡性比較強的茶葉，在第一泡時出湯時間應該在一分鐘以內，第二泡出湯時間應該延長到2分鐘，以後每增加一泡，它的儲藏時間都可以適當延長，質量好的烏龍茶可以反覆沖泡5到7次，那裏的茶湯已經沒有什麼香味，可以取出殘渣，直接倒掉。

烏龍茶的沖泡步驟2

烏龍茶的沖泡步驟

1、擺具將茶具一一擺好，茶壺與茶盅並排置於茶盤之上，聞香杯與品茗杯一一對應，並列而立。電茶壺置於左手邊。

2、賞茶用茶匙將茶葉輕輕撥入茶荷內，供來賓欣賞。

3、溫壺溫壺不僅要溫茶壺，還要溫茶盅。用左手拿起電茶壺，注滿茶壺，接着右手拿壺，注入茶盅。

4、溫杯將茶盅內的熱水分別注入聞香杯中，用茶夾夾住聞香杯，旋轉360度後，將聞香杯中的熱水倒入品茗杯。同樣用茶夾夾住品茗杯，旋轉360度後，杯中水倒入滌方或茶盤。

5、投茶將茶荷的圓口對淮壺口，用茶匙輕撥茶葉入壺。投茶量爲1/2至2/3壺。

6、洗茶左手執電茶壺，將100攝氏度的沸水高衝入壺。蓋上壺蓋，淋去浮沫。立即將茶湯注入茶盅，分於各聞香杯中。洗茶之水可以用於聞香。

7、高衝執電茶壺高衝沸水入壺，使茶葉在壺中儘量翻騰。第一泡時間爲1分鐘，1分鐘後，將茶湯注入茶盅，分到各聞香杯中。

8、奉茶聞香杯與品茗杯同置於杯託內，雙手端起杯託，送至來賓面前，請客人品嚐。

9、聞香先聞杯中茶湯之香，然後將茶湯置於品茗杯內，聞杯中的餘香。

10、品茗聞香之後可以觀色品茗。品茗時分叄口進行，從舌尖到舌面再到舌根，不同位置香味也各有細微的差異，需細細品，纔能有所體會。

11、再次沖泡第二次沖泡的手法與第一次同，只是時間要比第一泡增加15秒，以此類推，每沖泡一次，沖泡的時間也要相對增加。優質烏龍茶內質好，如果沖泡手法得當，可以沖泡幾十次，每次的色香味甚至能基本相同。

12、奉茶自第二次沖泡起，奉茶可直接將茶分至每位客人面前的聞香杯中，然後重複聞香、觀色、品茗、沖泡的過程。