生普跟熟普哪個檔次高

生普跟熟普哪個檔次高，普洱茶是中國名茶之一，對經常喝茶的人來說，普洱茶越陳越香，越陳代價越高的影響，普洱茶的珍藏日益升溫，已經形成了一種新的時尚。那麼生普跟熟普哪個檔次高呢？

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一、普洱生茶與熟茶的定義

熟茶：是指毛茶經過“渥堆”這項工序，通過溼熟作用，以人工方式速成發酵，促進多酚類化合物非酶性自動氧化，轉化茶葉內含物質，減除苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，縮短其陳化階段，可提早飲用。

生茶：生茶是指毛茶不經過“渥堆”，而完全依自然轉化而成，這是歷史上的傳統制法。自然轉熟的進程相當緩慢，視保存環境條件，至少需要近十年以上，時間越長，茶體內的多酚類化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陳香益發醇和穩健，但韻致活潑生動，這種活力即爲茶人所稱道的“茶氣”。

二、普洱生茶和熟茶的區別

1、名稱

熟茶：常見的有叫熟餅、磚、沱

生茶：常見的有叫生餅、磚、沱或青餅

2、外觀

熟茶：茶餅中茶葉顏色爲黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似於黴味,發酵輕者有類似龍眼的味道,發酵重者有悶溼的草蓆味。

生茶：茶餅中茶葉以青綠,墨綠色爲主,有部分轉爲黃紅色，白色爲芽頭。

3、製作工藝

熟茶：雲南大葉種茶樹的曬青毛茶菁，經過人工渥堆發酵工藝處理，再經過篩選、分級後製成的各類散茶和緊壓茶

生茶：雲南大葉種茶樹的'曬青毛茶菁，經篩選、分級後直接製成的各類散茶和緊壓茶

生普跟熟普哪個檔次高2

1.喝茶應儘量喝到有價值的好茶。

這與熟普的加工工藝息息相關。我們知道，熟普的現代加工工藝直到70年代初才問世並逐漸成型。雖說現在整個工藝體系已趨於成熟，成品品質也較爲穩定。但是我們應該看到，熟普加工過程中，最難也是風險因素最大的就是發酵過程中的品控。

稍不注意，一次十幾噸的茶葉就有前功盡棄、成爲廢品的風險。因而，對於一些資本實力不足、技術儲備水平不夠的小廠來說，選料就不會太高級。既然原材料檔次高不到哪裏去，那麼可以推斷其成品品質自然也別期望值太高。

再者，還有一個重要原因在於，由於熟普的出現填補了以往生普需要經過長時間自然存放才能達到預期醇化效果的空白，而大受大衆市場歡迎，蘊含着極大的市場機遇，讓許多熱衷於逐本追利的資本及不安分的茶人找到了“發財”捷徑。因而熟普故意作舊或者作假並不鮮見。

2.生普更具品飲價值及收藏價值。

總的來說，新生普讓人感覺霸氣側漏，品飲起來非常有味道，且由於營養成分還未經轉化，茶多酚含量高，消暑消食、止渴生津等方面功效較爲明顯。

況且喝生普與其它茶類一樣，沖泡及品飲過程均是體驗茶葉美學體感的過程。生普經過長時間自然存放，內部物質結構逐漸發生變化，最終氧化降解，形成普洱老茶。這樣經過漫長時間轉化、天然形成的老茶，才更有收藏價值，其品飲及保健功效也更加突出。

因而，與熟普相比，無論存放多長時間，生普內含的茶多酚、維生素等都比熟普要更加豐富，茶味更加醇厚，刺激性更強，收斂性更好，生普在降脂降壓、醒腦提神、減肥瘦身等方面的功效可以說更勝一籌。