家常減肥食譜的搭配做法
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家常減肥食譜的搭配做法
家常減肥食譜的搭配做法,減肥因爲需要長期的運動,因此很是對於很多人來說很痛苦,其實想要減肥,可以通過控制和合理飲食來減肥,來看家常減肥食譜的搭配做法 。
家常減肥食譜的搭配做法1
清蒸三文魚
材料:三文魚1塊、洋蔥、香菇1朵、薑絲少許、蒜末少許
做法:1.把三文魚切大塊,洋蔥切絲,香菇切片,香菜切段,蒜切末,姜切絲。
2.取一個大盤,盤子不宜太淺,蒸魚的時候會流出很多湯汁,在盤子上鋪上一層洋蔥絲,鋪一層香菇片,最後撒上一些薑絲。
3.把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有薑絲上,上鍋蒸約6-7分鐘。
4.取一個小碗,把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來,再放入切好的蒜末,點幾滴海鮮醬油,加一點點白糖,拌勻然後淋在三文魚上,撒少許香菜末就可以了,或者直接取魚肉蘸着味汁食用。
功效:遵循低脂減肥法要補充優質蛋白,營養豐富的三文魚當然是我們的不二之選。三文魚是高蛋白、低熱量的健康食品。
此外,它還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質,還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚類中,三文魚所含的不飽和脂肪酸最多。
土豆燒牛肉
材料:牛肉500克、土豆250克、胡蘿蔔50克、芹菜20克、大蔥25克
做法:1.將牛肉切成3釐米見方的塊,土豆去皮切成滾刀塊,胡蘿蔔洗淨切成劈柴塊,芹菜去葉切段,大蔥切瓣,姜切塊拍鬆備用。
2.勺加寬油,上火燒至六七成熱,將牛肉和土豆分別炸至變色撈出,炒勺內留底油,用大蔥、姜塊熗鍋。
3.下入牛肉,烹紹酒加醬油、白糖、添湯,旺火燒沸,移小火慢燒至酥爛時,入土豆、胡蘿蔔,加精鹽、味精,找好口味,放芹菜段,轉旺火收汁,見湯汁稠濃時,淋香油出勺即可。
功效:土豆與牛肉相配,經燒製烹飪後,味濃而醇,鮮香可口,其營養素可全部被吸收、消耗。並不增加人體脂肪和血脂,是肥胖者增強體質、健美減肥的理想菜餚。
涼拌芹菜海帶蝦仁
材料:海帶、芹菜、蝦仁各適量
做法:1.首先將海帶放進盤子中,倒進水浸泡半個小時,然後取出來放進鍋中,煮熟之後再拿出來用刀切成片狀。
接着用水將芹菜洗乾淨,再切成片狀,然後打一盤熱水並倒入一些鹽,將蝦仁放進去過一遍後取出來,用冷水沖洗一遍。
2.將處理好的三種食材放在一起,然後往裏面將所以調味料加進去,攪拌後就可以食用了。
功效:芹菜含有利尿有效成分,有利尿消腫的作用,還能清熱解毒,很適合肝火過旺而又想減肥的人食用。
海帶的營養價值很高,它的粗蛋白、鈣、鐵的含量比菠菜、油菜高出幾倍、幾十倍。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能夠調順腸胃,熱量還很低,並且具有利尿消腫的作用,是減肥首選食物。
山楂鯉魚湯
主料:鯉魚1條、山楂25克、麪粉150克、雞蛋1個
做法:1.鯉魚去鱗,腸臟洗淨,切塊,加黃酒、精鹽浸漬15分鐘。
2.將麪粉加入清水和適量白糖,打入雞蛋攪成糊。
3.將魚塊入糊中浸透,取出蘸上乾麪粉,入爆過薑片的油中炸3分鐘撈起。
4.將山楂加入少量水,上火溶化,加入生面粉少許,倒入炸好的魚塊煮15分鐘,加入蔥段、味精即成。
功效:山楂、鯉魚配合可利水消腫,降脂減肥。適用於高脂血症、肥胖者食用,一般人吃也可防血脂升高和肥胖。
雪片油菜
材料:雞蛋清200克、油菜200克
做法:1.將雞蛋清加精鹽、味精、澱粉,攪勻,上火在油炒勺中攤成蛋片,倒入漏炒勺,淨出油備用。
2.油菜洗淨切成骨牌片,蔥姜切末。
3.炒勺上火燒熱,加底油,蔥、薑末熗鍋,下入油菜片煸炒,烹紹酒,加精鹽、味精。
4.找好口味,再下入雞蛋片,用中火翻炒均勻,出勺即可。
功效:這道菜用油菜、雞蛋清相配,加入調料,通過烹飪,使菜餚清淡味美,營養豐富,既可滿足人體生理需要,又是減肥的理想菜餚。
醬香茄子
主料:紫茄子500克、肉末500克
做法:1.炒勺放寬油,上火燒至五六成熱時,把整理好的茄子倒入炒勺浸炸一下,再倒入漏勺。
2.炒勺內留少許底油,放肉末、蔥、姜、麪醬煸炒。
3.將茄子放入,添湯,蓋嚴鍋蓋,慢火燜至熟爛,放蒜片、味精,翻炒,淋香油出勺即可。
功效:此菜甜而不膩,獨具風味,因茄子所含脂肪、碳水化合物極少,所以是高血壓、動脈硬化患者以及身體肥胖和超重者去脂減重的理想菜餚。
美味佳餚搭配減肥功能,也是可以口福身材都不少的啊!
家常減肥食譜的搭配做法2
一、全麥麪包
全麥中的碳水化合物含量適中,食物纖維含量豐富。食用後不僅不會像其他主食那樣造成血糖升高,脂肪堆積,反而還會促進新陳代謝和加快脂肪消耗。因此全麥是優質的減肥食物。
首先全麥麪包中只含有少量的全麥和大量的.白麪,食用後依然會造成血糖值的急劇升高和脂肪生成。
另外爲了增添麪包的風味,還會在麪包中增加大量的油脂和糖分,熱量極高,食用後很容易造成脂肪堆積。因此全麥麪包並不如想象一般屬於減肥食物,反而還有增肥的可能。
二、無糖飲料
飲料含糖多容易誘發肥胖。針對大衆的顧慮,現在很多商家推出了無糖飲料。無糖飲料真的無糖嗎?
其實它們不過是將糖的名字進行了改寫,食用後人體依然會發生血糖值的急劇升高和脂肪堆積的狀況,因此不要指望無糖飲料不發胖,只有多喝水纔是減肥的唯一出路。
三、沙拉醬
蔬菜沙拉是減肥的必備食物,但是蔬菜沙拉中的沙拉醬卻有着增肥的效果。沙拉醬雖然是配角,但是它的熱量極高。很可能在你不注意的情況下造成脂肪堆積。因此減肥期間吃蔬菜一定要選擇最基本的調味料,不要依賴於高熱量的沙拉醬。
四、乳酸菌飲品
乳酸菌有改善腸內環境,促進消化排泄和加快脂肪燃燒的作用。但是市售的乳酸菌飲料中卻含有極少量的乳酸菌和大量的添加劑。食用後不僅乳酸菌起不到減肥變瘦的效果,反而會因爲添加劑而增加變胖的風險。
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