驅寒暖胃的湯
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驅寒暖胃的湯,每一個人都是希望自己在冬天的時候喝一口熱湯,這是很棒的,冬季天氣寒冷,受到寒氣侵襲,胃病高發,胃是我們身體器官裏面比較重要的一個部位。以下看看驅寒暖胃的湯及相關資料。
驅寒暖胃的湯1
1、理中湯:功效爲溫中散寒,以及補氣健脾。理中湯是溫補中焦的基本方,後世較多治療中焦虛寒證的方子都以此方爲基礎,比如腹痛怕冷,肚臍眼周圍冷痛。
熱敷後可以緩解,受涼風或是吃生冷食物後疼痛加重,以及虛寒性慢性腹瀉、腸易激綜合徵都可以服用本方。加入附子後爲附子理中湯,功效爲溫陽驅寒、益氣健脾,主治脾胃虛寒證;
2、桂枝人蔘湯:功效爲溫裏解表、益氣健脾,這是《傷寒論》裏的經典名方,主要是治療外感疾病之後,服用太多寒涼藥物導致的腹瀉不止,又有外感症狀的情況;
3、小建中湯:功效爲溫中補虛、和裏緩急,主要是針對慢性的虛寒性腹痛,時痛時止、時輕時重,熱敷後可緩解喜溫、喜按的情況;
4、吳茱萸湯:功效爲溫中補虛及降逆止嘔,主治虛寒嘔吐證,主要可治療胃寒導致的嘔吐、胃脘痛,及吃完就吐的情況;
5、四逆湯:功效爲回陽救逆,主治少陰病。此方劑可能現在用的比較少,主要是針對少陰病導致的四肢冰冷、嘔吐或腹瀉不止,同時伴有腹痛,實際上是一種危急重症;
6、四逆加人蔘湯:功效爲回陽益氣,主治陰寒內盛四肢厥逆證。此方是在四逆湯基礎上加了一味人蔘,主治症狀跟四逆湯相似,陰寒內盛導致的四肢冰涼,也是針對一種危急重症的情況;
7、參附湯:組成藥物爲人蔘及附子,功效爲益氣回陽,主治陽氣暴脫導致的手腳冰涼,以及頭暈氣短等情況;
8、當歸四逆湯:功效爲溫經散寒,以及養血通脈。主治血虛寒厥證,也就是血虛證導致的手腳冰涼及口不渴,伴有腰痛、腿痛、腳痛等症狀;
9、陽和湯:功效爲溫陽補血、散寒通滯,主治陰疽。此方是中醫外科常用的方子,主治病症相當於骨結核、慢性淋巴結炎、脈管炎,以及類風溼關節炎等。
驅寒暖胃的湯2
1、肉桂砂仁燉牛腩
做法:鮮牛腩250克,肉桂3克,砂仁6克,陳皮3克,生薑3片。將肉桂颳去粗皮,砂仁打碎,陳皮、生薑洗淨。牛腩洗淨切塊,焯水去除羶味。把全部材料放人燉盅內,加適量涼開水,隔水燉2小時,調味後食用。
功效:溫中散寒,行氣止痛。適用於胃寒氣滯的患者服食。
2、陳皮靈芝排骨湯
做法:陳皮10克,靈芝100克,排骨250克。先將靈芝浸泡1小時,切成小塊,將排骨洗淨,出水,與備好的陳皮和靈芝一起放入水中煲1~2小時,加少許鹽。
功效:陳皮性微溫,具有行氣、消滯和止痛的.作用,靈芝除能增強免疫力,還具有安神的功能,對於脾胃虛寒型胃痛失眠的患者有一定的療效。
3、胡椒豬肚湯
做法:胡椒20克,生薑3片,大棗6個,豬肚250克。切去豬肚脂肪,用食鹽搓擦,用水洗淨,去異味。紅棗和生薑用水洗淨,紅棗去核;生薑去皮、切片。用適量水,猛火煲開,放入全部材料,待水再開,用中火煲3小時,以細鹽調味,即可飲用。
功效:此湯水可以調理胃寒的病症,恢復健康脾胃,具有健脾開胃、驅風散寒、溫中止痛、強壯身體的作用,冬季養生食用最合宜。
4、茴香狗肉湯
做法:大茴香10克,桂皮5克,陳皮6克,草果6克,生薑2片,狗肉250克,醬油適量,大蒜頭4枚。將大回香、陳皮、桂皮、草果、生薑洗淨;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜頭去皮。
狗肉洗淨,切小塊,放鼎內熱油炒去羶味。將全部用料放入鍋內,加水適量,武火煮沸,改用文火煮至狗肉熟爛即成,飲湯吃狗肉。每天1料,分2次食完,連服5天爲1療程。
功效:溫中助陽、養胃暖胃。用於寒胃上脘疼痛、喜熱喜按、嘔吐清水、神疲乏力。又可用於胃虛胃寒、平素四肢不溫者。
5、黨蔘黃芪羊肉湯
做法:羊肉300克,食鹽3克,黃芪、黨蔘、當歸、生薑片各25克。羊肉洗淨,切小塊,黃芪、黨蔘、當歸包在紗布裏,用線捆紮好,和羊肉共放在沙鍋裏,加水2000克,以小火煨煮至羊肉將爛時,放入生薑片、食鹽,待羊肉熟爛即可。
功效:此湯補氣養血,行氣通經,益脾散寒。
6、胡椒羊肉湯
做法:羊肉150克,胡椒10克,陳皮6克,生薑15克。將羊肉洗淨切塊,下鍋爆香。把胡椒、陳皮、生薑洗淨,與羊肉一同放入鍋內,加適量水,用大火煮沸後,改用文火煮1~2小時,調味後食用。
功效:溫中助陽,散寒止痛。適用於脾胃虛寒的胃痛患者服食。
胃寒喝什麼湯?以上養生湯要多喝!在日常飲食中,胃寒的人可多吃生薑、紅糖、胡椒、山藥、板栗、黨蔘、羊肉等溫補脾胃之品。
驅寒暖胃的湯3
一、白胡椒豬肚湯
材料:白胡椒15克、豬肚1個,食鹽、料酒、味精各少許。
做法
1、取白胡椒略打碎。豬肚反覆用鹽或生粉洗淨(可加鹽、醋並用開水燙洗。
2、把打碎的白胡椒放入豬肚內,再將首部、尾部用線紮緊,加入適量清水,煲兩個小時左右,慢火煲炆。
3、湯稠肚爛時,調入適量食鹽便可。此量可供2~3人用,豬肚可切片狀,拌入生油和醬油供餐用。
功效:白胡椒煲豬肚氣味濃香,具有祛寒暖胃的功效,同時能輔助治療胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。
二、牛肉湯
材料:黃牛肉1斤,清水5碗,調味料適量。
做法
黃牛肉放入瓦煲內,倒5碗清水,燉上8~12個小時,這時牛肉已經基本燉爛,放入鹽調味即可。牛肉可以不吃,單喝湯便可以。
功效:牛肉中含有豐富的維生素B6和水溶性營養物,經過長時間燉煮才能慢慢釋放到湯中,它們能參與胃酸的生成。每天喝一小碗燉好的湯,比吃牛肉更能養胃。加一兩個番茄還能防感冒。
三、羊肉暖胃湯
材料:鮮羊肉500克,生薑3片,香附子9克,香砂仁9克,食鹽、味精少許。
做法
1、將新鮮的羊肉切成大塊,然後放在開水裏燙一下撈出。
2、把羊肉、生薑片、香附子、香砂仁一起放到砂鍋裏面,加入適量的清水2000毫升。
3、用小火慢燉3小時後,再加入食鹽、味精調味就可以了。
功效:有溫中暖胃、散寒止痛之功效。適用於胃寒不適、口淡作嘔或過食寒涼食物所致胃腸隱痛、腹脹便溏、胃腸痙攣、胃氣上逆或胃、十二指腸潰瘍屬於胃寒型者。
四、二姜豬肚湯
材料:豬肚1個,乾薑10克、良姜10克、草果3克,鹽、油、蔥姜適量。
做法
1、豬肚醋泡去腥洗淨切絲。
2、豬肚、乾薑、良姜、草果四味,再加上蔥姜,一起放入罐內煮熟,放入食鹽3~5克,空腹食用。
功效:治療胃寒腹冷,寒從中生,脾胃虛弱,飲食不化,慢性泄瀉,面黃體瘦乏力等症狀的患者。
五、蘿蔔羊肉湯
材料:羊腩肉750克,白蘿蔔500克,香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。
做法
1、把羊肉洗乾淨,切成粗絲,白蘿蔔洗乾淨切成絲備用。
2、坐鍋點火倒入底油,待油七成熱後放入薑片煸炒出香味後倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味。
3、水燒開後先放入羊肉煮熟,再放入白蘿蔔,轉小火煮至蘿蔔斷生後,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
功效:此湯補中益氣,溫胃散寒。
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