大芒果還是硬的怎麼催熟
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大芒果還是硬的怎麼催熟,芒果是生活中較爲常見的水果,由於運輸問題我們購買的芒果大多都是沒有成熟的,這樣的芒果不適合直接食用,以免對健康帶來不利影響,以下大芒果還是硬的怎麼催熟。
大芒果還是硬的怎麼催熟1
第一:水果催熟法
最常用的就是水果催熟法,我們將成熟的香蕉放在袋子中,然後放入芒果,建議吃多少催熟多少,然後將袋子的口紮緊,這樣成熟的香蕉散發出乙烯,可以將芒果很快的催熟,一般2-3天左右的時間芒果就會成熟,我們中間注意觀察一下,有軟的就是已經催熟了,就可以拿出來吃了。
第二:高溫催熟
芒果屬於熱帶水果,所以溫度越高的地方芒果成熟越快。我們可以將芒果放在溫度比較高的陽臺或者是其他的溫度比較高的地方,這樣可以加速芒果自身釋放乙烯,促進芒果成熟。
這兩種方法是我們日常生活中最常用催熟芒果的辦法,果農說用這兩種方法催熟芒果之後口感香甜非常的好吃,咬下去一口汁,非常的好吃。
【芒果小知識】:
1)芒果屬於熱帶水果,所以芒果不能放在冰箱裏面,否則冰箱裏面的低溫容易對芒果造成傷害。直接導致芒果壞掉不能食用。
2)如果一次買的芒果吃不完的情況下,可以將芒果放在紙箱中,放在陰涼通風的地方,這樣可以減少芒果自身產出乙烯,減緩成熟過程
3)催熟芒果過程中要注意觀察,有軟的或者是變顏色的即表示芒果成熟,不宜再放。芒果催熟之後儘快食用,放的時間過長會導致芒果壞掉,影響口感。
4)對芒果過敏者及有哮喘病患者,糖尿病患者建議不要食用芒果
大芒果還是硬的怎麼催熟2
米缸催熟法
1、米缸催熟法是一種傳統的催熟芒果的方式。這是利用裏面堆放溫度較環境溫度高,芒果成熟過程中產生的熱量被大米包裹住,沒有散發出去,可以促進芒果的環境溫度升高促進芒果成熟。
2、同時芒果成熟過程中產生的一些乙烯等成分也不會直接釋放到空氣中,會蓄積在大米中,促進芒果成熟。
3、並且芒果成熟是呼吸作用產生的水汽,大米也可以完全吸收這樣可以避免水分含量過高導致的芒果變質。
水果催熟法
水果的成熟需要乙烯的催熟,自然成熟的水果中本身就會產生較多的乙烯,因此將未成熟的芒果和成熟的水果放置在一起,比如蘋果、香蕉等,用箱子或者是籃子裝好,可以促進芒果的成熟。
催熟劑催熟法
有時芒果的成熟度較低,僅靠水果分泌的乙烯氣體不足以讓芒果成熟,可以用一些催熟劑催熟,通常乙烯溶劑或者是晶體,按照說明書上面的要求稀釋之後,均勻的噴灑在芒果表面即可。
高溫催熟法
水果的成熟除了催熟劑的作用,還有溫度的作用,可以在芒果放在溫度比較高的'地方,夏天可以直接放在有光線,比較暖的地方。冬天就需要放在有溫度的地方了,比如暖氣片、空調出風口附近,25攝氏度左右的溫度,3天左右就能成熟,溫度再低的話成熟時間就要延長。
醃製成熟法
如果是尚未成熟的芒果,但是已經切開來了,就不能直接放置催熟了,需要進行一些操作。常見的是將芒果的皮和核去除,芒果肉切成小粗條,撒上一些食鹽,醃製30分鐘左右,將芒果清洗一下,瀝乾水分,用蜂蜜或者白糖醃製一夜。第二天食用的時候就完全變軟成熟了。
芒果放太陽下能催熟嗎
芒果放太陽下曬能催熟,不過溫度要高於20攝氏度纔好。
芒果在25攝氏度以上,可以比較快速的成熟,此時芒果在太陽的照射下,溫度較高,酶的活性較強,乙烯分泌的最多,成熟度最快,低於20攝氏度,成熟速度會減慢,成熟時間很長,因此冬天將芒果放在太陽下也沒有催熟的作用。
大芒果還是硬的怎麼催熟3
那麼芒果怎麼催熟最快?芒果的催熟方法有哪些
催熟方法
在催熟芒果的時候,首先要將芒果放置在一個較爲溫暖的地方,24攝氏度左右最佳,然後進行催熟工作。
1、乙烯催熟:將芒果放在一個密閉的環境中,然後在其中噴人適當的乙烯氣體,然後密封起來,在溫度的作用下,會很快成熟。
2、混搭催熟:如果沒有乙烯氣體怎麼辦呢,這個時候可以將其他的成熟水果與芒果放置在一起密封起來,也能達到催熟的作用,因爲成熟水果會產生乙烯氣體。
3、自然催熟:就把它靜靜的放着就好了,其代謝作用下也會產生少量乙烯氣體,從而逐漸變熟,這紅棗能夠方式是最慢的催熟方法。
芒果營養
芒果的營養價值其實很好,適當使用對健康能帶來很多的好處,具有止嘔、潤肺止咳、促進消化、抗癌、美容護膚、健脾養胃、提高免疫力、潤腸通便、增強食慾、利尿消腫、消毒殺菌、保護心血管、
生津止渴、降血壓等功效,適當食用還可以治療或緩解嘔吐、口乾舌燥、食慾不振、溼疹、咳嗽、暈車、動脈硬化、皮膚粗糙、消化不良、小便不暢、便祕、高血壓、壞血病、癌症、水腫、脾胃虛弱等不適病症。
食用禁忌
吃芒果也有不少的禁忌存在,飲食不當對健康危害較大。芒果中含有較多的色素成分,因此不宜大量食用,否則很容易導致色素在體內堆積,從而導致皮膚髮黃,而且更不宜大蒜等辛辣食物一同食用,否則會導致色素沉澱,使皮膚髮黃不宜復原。
芒果中含有一種特殊的植物鹼,有部分人會對這種物質過敏,因此對吃芒果過敏的患者不可食用芒果。患有皮膚疾病的患者不可食用芒果,由於芒果的代謝影響,可能會導致皮膚疾病惡化。
吃芒果後由於代謝的影響,會對腎臟造成較大的負擔,因此患有腎臟疾病或者腎功能不足的患者最好不要吃芒果,以免病情加重。
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