榴蓮的飲食禁忌

榴蓮的飲食禁忌

榴蓮的飲食禁忌，榴蓮被稱爲水果之王，原產於印度和東南亞，是熱帶植物，榴蓮作爲水果，有人喜歡有人討厭。而吃榴蓮的時候有一些禁忌的，下面小編給大家介紹榴蓮的飲食禁忌！

榴蓮的飲食禁忌1

1、榴蓮不可以和酒一起食用

酒精是屬於比較燥熱的是食物，而榴蓮也是比較熱氣的水果，兩種熱燥的東西一起食用那是相當可怕的，特別是糖尿病患者更不可以同時食用兩者，否則後果不堪設想。

可能會加重身體的負擔，對身體造成顯著地副作用，本身酒就可能導致身體不適，何況加上性子如此烈的榴蓮了。

2、榴蓮不可以和牛奶一起食用

榴蓮和牛奶是相剋的，兩者同時食用會引起劇毒，毒性甚至比蛇毒還可怕。嚴重者甚至要去洗胃， 因爲兩者結合會產生過多的毒素，隨意千萬不要榴蓮和牛奶一起吃。

這樣不僅不能發展兩種食物的功效，反而會導致兩種食物相互作用導致各種不利的作用。

3、榴蓮不能和可樂一起食用

食用榴蓮過後不可以和可樂一起食用，可樂是碳酸飲料和榴蓮一起食用會引起過敏反應，嚴重者甚至會毒發身亡。

眼中的威脅我們的身體健康，甚至是生命安全。所以不要因爲可樂和榴蓮的常見而不以爲意，她們的組合威力後果可是很嚴重的哦。

榴蓮的飲食禁忌2

1、榴蓮不能和白酒一起同時食用，因爲榴蓮和白酒都屬於熱氣的食物，如果患有糖尿病的人同時食用榴蓮和白酒，那麼非常容易導致血管阻塞，嚴重的還會導致血管爆裂，從而引發中風情況的出現，所以宜小心謹慎的食用。

正常健康人士也應忌兩者同時食用。甚至曾有過多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點是必須要小心的。

2、榴蓮不能溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因爲這些食物皆屬於燥熱之物，同吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。

3、心腦血管患者不宜吃榴蓮，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

4、肥胖人士宜少食，因爲榴蓮含有的熱量及糖分較高。

5、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮，因爲榴蓮含有較高鉀質。

6、此外患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃了會導致病情加重。

7、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。

吃榴蓮的注意事項：

1、成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久。當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。

2、因榴蓮口感較稠結，易積於腸內，多喝開水可助消化。

3、榴蓮雖好，但一次不可多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。

4、榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。

5、榴蓮屬於性質溫熱的水果，如果吃得過多，會使燥火上升，還會出現溼毒的症狀。

榴蓮怎麼挑

榴蓮怎麼挑才能挑到好的，主要看以下六點:

1、看外形。個頭大的榴蓮水分充足，口感夠甜。外形偏長、尾部尖尖的榴蓮，皮薄肉豐滿，籽也會比較小。儘量挑選外表呈丘陵狀、像狼牙棒的'榴蓮，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。

2、看顏色。通常金黃色是成熟的表現，但如果顏色過深甚至偏褐色，則榴蓮過熟，如果顏色太淺甚至發綠，則未成熟。

3、掂重量。同樣大小的榴蓮，越重則核越大，比較輕的榴蓮往往核小。

4、看裂口。成熟後的榴蓮果實會自然裂開，選那種看上去馬上要裂開的比較好，這樣的榴蓮夠熟，還能再放一段時間，但如果殼開的時間太長，則可能熟過頭了。

5、聞味道。好的榴蓮氣味濃烈、芳香四溢。但如果聞到一股青澀的類似青草味道，那說明還不夠成熟，如果聞到酒精味，則可能已經腐爛。

6、搖晃。拿起榴蓮搖晃一下，如果裏面有輕輕碰撞的聲音，證明果肉已經成熟，已脫離果殼。

榴蓮怎麼保存

1、吃不完的榴蓮果肉保存方法：

吃不完的榴蓮果肉可放入冰箱裏保存，不過榴蓮的氣味濃重，容易讓冰箱裏的其他東西也沾上味道，也就是平常說的“串味”。

小技巧：先把榴蓮用保鮮紙袋封好紮緊，放到飯盒裏，然後再放到冰箱中，這樣冰箱裏的其它食物就不會串味了。

2、剛買回來的榴蓮保存方法：

榴蓮具有後熟期，一般情況下，榴蓮買回來後仍需保存一段時間纔會真正成熟。此時只要將它放在陰涼處保存就可以了，因爲榴蓮外殼會起到很好的保護作用。

等到榴蓮果殼自然裂開就可以食用了；如果榴蓮未裂開、用細木條輕敲榴蓮殼，發出比較厚實的聲音時，也是可以食用的。

3、已經成熟的榴蓮保存方法：

成熟的榴蓮會裂開，失去了外殼的防護，果肉很容易變質。此時正確的保存方法是將榴蓮的果肉取出，裝入保鮮袋再放到冰箱裏冷藏。

榴蓮的飲食禁忌3

榴蓮的營養成分

每百克榴蓮含蛋白質2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，維生素B1一o·32毫克，維生素&一0.28毫克，維生素B3—1.1毫克一維生素C44毫克，鈣18毫克，鐵1.1毫克，磷56毫克，

榴蓮的養生功效

1、滋補身體

根據現代科學和營養學的研究發現，榴蓮的營養價值極高，經常食用可以強身健體，滋脾補氣，補腎壯陽，是一種極具有滋補功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。

2、活血散寒

榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經期疼痛症狀，尤其適合受痛經困擾的女性食用。同時，它還能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補益佳品。

用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統的食療驗方，用來治療各種體寒病症。

榴蓮的養生食譜

（1)榴蓮燉雞

榴蓮50克，雞1只，薑片10克，核桃仁、紅棗各50克。先將雞清理乾淨並去皮，放入沸水中，稍煮，斬大塊；核桃仁用水浸泡，去油味；紅棗洗淨去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。

取果肉，把外皮切小。把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內滾開水中，加入薑片，用大火燒開後，改用文火煲3小時，加入精鹽、少量味精調味即可。

此湯具補血益氣、滋潤養陰等功效，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最適宜。

（2)榴蓮芯煲鯽魚湯

榴蓮芯5～6個（約400克)，鯽魚2條（約400克)，生薑3片。將榴蓮芯洗淨；鯽魚宰殺後清理乾淨，慢火煎至兩邊微黃。

然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水適量，用大火煲沸後改爲文火煲至2小時，調入適量的食鹽和少許生油即可。此湯清潤而不滋膩，具有健脾利溼，和中開胃，活血通絡，溫中下氣的功效。

吃榴蓮注意事項

榴蓮不可一次吃得過多，否則會導致身體熾熱，其豐富的營養元素還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。榴蓮含糖量較高，糖尿病患者食後容易導致血糖升高，加重病情。

榴蓮性熱而滯，所以熱性體質的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者，都不適合多吃榴蓮，否則肯定會使病情惡化。榴蓮也不宜與酒同食，兩種食物性質相剋，食後會對身體造成損傷。

吃榴蓮的禁忌有哪些

1、吃榴蓮不可過多，因其豐富的營養，腸胃無法完全吸收時會上火。正常人每天榴蓮的適用量是不超過100克。

2、成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久；當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買和食用，否則就容易出現腹痛腹瀉症狀。

3、榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕，此時多喝白開水可助消化。

4、榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不應該進食。它亦含較高的鉀，患心臟病和腎病的人要儘量少吃。